Ar ekologiškas maistas sumažina vėžio riziką?

Sveiki! Esu gydytojas, jau daug metų dirbantis čia, Lietuvoje. Pastaruoju metu vis dažniau girdžiu klausimą: ar ekologiškas maistas gali sumažinti vėžio riziką? Nors vienareikšmiško atsakymo nėra, ilgametė mano patirtis rodo, kad sveika gyvensena, įskaitant ir pilnavertę mitybą, tikrai prisideda prie bendros savijautos ir atsparumo ligoms. Šiandien panagrinėkime ekologiško maisto ir vėžio sąsajas plačiau.

Visi girdėjome apie ekologiško maisto naudą, kai kalbama apie sveiką mitybą. Tačiau ar ekologiškas maistas iš tikrųjų gali padėti sumažinti vėžio išsivystymo riziką? Naujas tyrimas apžvelgė 68 946 žmones ir stebėjo juos maždaug penkerius metus, siekdamas išsiaiškinti šį klausimą.

Žmonės buvo suskirstyti į tris grupes – tuos, kurie niekada nevalgo ekologiško maisto, tuos, kurie valgo retkarčiais, ir tuos, kurie dažniausiai valgo ekologišką maistą.

Ekologiško maisto valgytojų tam tikrų vėžio atvejų sumažėjimas?

Onkologas Dale’as Shepardas, medicinos mokslų daktaras, tyrime nedalyvavo, tačiau teigia, kad tyrimas parodė, kad tiems, kurie valgė ekologiškiau, sumažėjo rizika susirgti tam tikromis vėžio formomis.

„Jie nustatė, kad pacientams, kurie daugiausia valgė ekologišką maistą, buvo mažiau vėžio atvejų, ypač po menopauzės krūties vėžio ir limfomos“, – aiškina dr. Shepard.

Be to, kad sumažėjo krūties vėžio ir limfomų po menopauzės atvejų, mokslininkai nustatė, kad tie, kurie valgė ekologišką maistą, taip pat mažiau sirgo prostatos vėžiu, odos vėžiu ir gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiu.

Ar tai dieta, ar apskritai sveikas gyvenimo būdas?

Dr. Shepard pabrėžia, kad žmonės, valgantys ekologišką maistą, taip pat linkę maitintis sveikiau ir daugiau mankštintis – abu šie bruožai yra susiję su sumažėjusia vėžio rizika.

Nors šiuo metu sunku pasakyti, kad ekologiškas maistas yra tiesiogiai susijęs su vėžio rizikos sumažėjimu, jis sako, kad visada gerai pagalvoti, kaip galėtume pabandyti užkirsti kelią vėžiui – ar tai būtų dažniau tikrinant, ar gerinant gyvenimo įpročius.

Dr. Shepard pažymi, kad širdžiai sveikos mitybos valgymas, nesvarbu, ar jis yra ekologiškas, ar ne, yra naudingas mažinant visų vėžio formų riziką.

„Apskritai mes žinome, kad sveikesnė mityba yra geresnė, kai kalbama apie vėžio riziką”, – sako jis. „Bet kada žmonės gali valgyti daugiau vaisių ir daržovių bei sumažinti perdirbto maisto kiekį, tuo geriau.

Dr. Shepard sako, kad nors reikia atlikti daugiau tyrimų, siekiant išsiaiškinti, kokį vaidmenį ekologiškas maistas gali atlikti vėžio prevencijoje, svarbu, kad žmonės sutelktų dėmesį į rizikos veiksnius, kuriuos jie gali kontroliuoti. O sveikai maitintis gali kiekvienas.

Išsamius tyrimo rezultatus galite rasti JAMA vidaus medicina.

Taigi, nors ekologiškas maistas pats savaime nėra stebuklingas vaistas nuo vėžio, jo pasirinkimas yra protingas žingsnis sveikesnės gyvensenos link. Mano, kaip gydytojo, patarimas – valgykite įvairų, subalansuotą maistą, kuriame gausu vaisių, daržovių, nesvarbu, ekologiškų ar ne, ir nepamirškite reguliarios mankštos bei kitų sveikų įpročių.