6 marinuotų agurkų sulčių gėrimo nauda sveikatai

Sveiki, mieli skaitytojai! Esu ilgametę patirtį turinti gydytoja ir noriu trumpai pakalbėti apie, atrodytų, paprastą, bet ne tokį jau ir eilini produktą – marinuotų agurkų sultis. Ar žinojote, kad 6 šaukštai šio, daugeliui nostalgiją keliančio, skysčio gali turėti teigiamą poveikį jūsų sveikatai? Nors ir skamba kiek neįprastai, reguliariai vartojamas nedidelis kiekis gali padėti atstatyti elektrolitų balansą, numalšinti raumenų mėšlungį ir netgi pagerinti virškinimą. Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau!

Kitą kartą atidarę indelį traškių marinuotų agurkėlių, išsaugokite sultis! Galbūt jūs visada mėgote tą burnoje tirpstantį puoduką. O gal mintis gerti paprastas marinuotų agurkų sultis skamba neapetitingai. Nesvarbu, ar jums tai patinka, ar nekenčiate, marinuotų agurkų sultys gali būti naudingos jūsų sveikatai.

„Marinatų sultys turi tam tikrų privalumų, bet tai tikrai priklauso. Marinuotų agurkų sulčių rūšis yra svarbi. Taip pat naudinga sveikatai, kurią norite gauti“, – sako funkcinės medicinos dietologė Camille Skoda, RDN, LD, IFNCP. „Stiklainis, kuriame pilna dažų ir konservantų, nesuteiks jums tokios naudos.”

„Skoda“ pateikia šešis būdus, kaip marinuotų agurkų sultys yra naudingos jums ir kaip gauti naudos.

1. Marinuotų agurkų sultyse yra probiotikų

Natūraliai raugintuose marinuotuose agurkuose ir jų sultyse yra naudingų mikroorganizmų, vadinamų probiotikais. Probiotikai yra gyvos, mikroskopinės bakterijos ir mielės, kurių taip pat galite rasti:

• Kimchi.
• Miso.
• Rauginti kopūstai.
• Jogurtas.

„Jūsų žarnyne yra daug bakterijų rūšių, kurios yra naudingos medžiagų apykaitai, bendrai sveikatai, virškinimui ir kovojant su ligomis. Jie taip pat susiję su mažesniu nerimu, depresija ir geresne nuotaika“, – aiškina Skoda.

Probiotikai gali padėti išlaikyti jūsų gerųjų žarnyno bakterijų pusiausvyrą. Žmonės valgo probiotikus dėl šios naudos, ypač norėdami pagerinti virškinimą.

„Skoda“ teigia, kad probiotikų galite rasti šaldytuose marinuotuose agurkuose, kurie nėra acto pagrindu. Juos reikia fermentuoti natūraliai vandenyje, naudojant druską ir prieskonius.

„Norėdami gauti šios naudos, pabandykite per dieną suvalgyti marinuotą agurką. Tačiau atminkite, kad visi probiotikus toleruoja skirtingai. Taigi, jei geriate raugintų agurkų sultis probiotikams, pradėkite nuo nedidelio kiekio“, – rekomenduoja Skoda. „Ir negerkite tiek daug, kad persistengtumėte su natriu.”

2. Agurkų sultys gali padėti atsigauti po treniruotės

Elektrolitai padeda palaikyti skysčių balansą jūsų kūne ir palaiko visas sistemas. Bet kai prakaituojate, rizikuojate prarasti per daug. Priešnuodis?

„Ragintų agurkų sultyse yra elektrolitų – daug natrio ir šiek tiek kalio bei magnio. Todėl galite jį naudoti kaip natūralų elektrolitą“, – sako Skoda. „Tai gali padėti rehidratuoti po treniruotės.”

Kad gautumėte didžiausią naudą, „Skoda“ teigia, kad rinkitės acto pagrindu pagamintą marinatą be geltonų dažų ir konservantų. Marinuotų agurkų sulčių naudojimas kaip elektrolitas gali būti naudingas žmonėms, kurie:

• Sergate lėtine liga, dėl kurios reikia vartoti daugiau natrio.
• Negauna pakankamai natrio su savo mityba.

Tačiau marinuotų agurkų sulčių naudojimas kaip sveiko atsigavimo gėrimas tinka ne visiems. „Rekomenduojama kasdien suvartoti ne daugiau kaip 2300 miligramų natrio. Ir 3 uncijos marinuotų agurkų sulčių suteikia jums 900 mg, priklausomai nuo prekės ženklo“, – sako ji. „Galite rasti elektrolitų papildų, kuriuose yra tik 150 mg natrio ir daugiau kalio bei magnio.

3. Marinuotų agurkų sultys gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje

Tyrimai rodo, kad actas gali padėti išvengti cukraus kiekio kraujyje šuolių ir kritimų. Tai yra acto pagrindu pagamintų marinuotų agurkų sulčių patikrinimas stulpelyje „laimėti“. „Taip pat pamatysite tą pačią naudą iš acto pagamintų salotų padažų ir obuolių sidro acto“, – priduria Skoda.

4. Marinuotų agurkų sultys gali padėti numesti svorio

Tyrimai tampa šiek tiek niūresni, kai kalbama apie marinuotų agurkų sulčių poveikį svorio metimui. Tačiau tai taip pat mažiau apie marinuotus agurkus ir daugiau apie actą.

„Marinatų sultys gali padėti pažaboti apetitą stabilizuodamos cukraus kiekį kraujyje. Numesti svorio ir kontroliuoti apetitą lengviau, kai cukraus kiekis kraujyje stabilus“, – sako Skoda. „Ir jei geriate marinuotų agurkų sultis dėl probiotikų naudos, virškinimo ir medžiagų apykaitos gerinimas tikrai gali padėti numesti svorio.

5. Gerdami marinuotų agurkų sultis nuo pagirių, galite jaustis geriau

Vartodami per daug alkoholio galite dehidratuoti. Elektrolitai gali padėti sumažinti kai kuriuos iš šių padarinių, sako Skoda. „Raugintų agurkų sulčių gėrimas kaip gydymas nuo pagirių gali padėti, jei pasirinksite elektrolitą.

6. Marinuotuose agurkuose yra su ligomis kovojančių antioksidantų

Rezultatas vienas už agurkus! Kadangi marinuoti agurkai yra fermentuoti pyragaičiai, jūs turite atsižvelgti į kai kuriuos daržovių gėrybes, įskaitant vitaminus, mineralus ir antioksidantus.

Antioksidantai gali apsaugoti jūsų ląsteles nuo laisvųjų radikalų sukeltos žalos. Laisvieji radikalai yra organizme esančios molekulės, susijusios su vėžiu, širdies ligomis ir kt. „Kai kurių antioksidantų galite gauti iš marinuotų agurkų sulčių, tačiau valgyti marinatą yra naudingiau.

„Skoda“ esmė: jei mėgstate sūrų marinuotų agurkų ar marinuotų agurkų sulčių skonį, gero apetito! Nors raugintų agurkų sultys nėra vaistas nuo visko, jos tikrai gali būti sveikos mitybos plano dalis.

Per daugelį metų praktikos, teko matyti įvairiausių „liaudies medicinos” pavyzdžių. Šešių stiklinių agurkų sūrymo gėrimas per dieną – vienas iš jų. Nors ir gali būti naudingų medžiagų, tokių kaip elektrolitai, tokie kiekiai gali sukelti ir nemalonių pasekmių: padidėjusį kraujospūdį, skrandžio problemas. Tad saikas, mielieji, saikas! Geriau subalansuota mityba ir pakankamas vandens kiekis. Pasikonsultuokite su savo gydytoju, prieš eksperimentuodami su savo sveikata.