5 kriaušių nauda sveikatai

Kriaušės yra ne tik skanios ir gaivios, bet ir labai naudingos mūsų sveikatai. Šios vaisiaus turi daugybę gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, įskaitant vitamino C, kalio, skaidulų ir antioksidantų. Reguliariai valgydami kriaušes galime stiprinti imunitetą, gerinti virškinimo sistemą, mažinti uždegimą organizme ir netgi padėti palaikyti sveiką kūno svorį. Taigi, neabejotina, kad įtraukiant kriaušes į savo mitybą, galime pagerinti savo sveikatą ir gerovę.

Ironiška, bet ne kiekviena kriaušė yra „kriaušės formos“. Viena veislė, Azijos kriaušės, iš tikrųjų yra obuolio formos. Tačiau nepaisant jų formos, visose kriaušėse gausu su ligomis kovojančių maistinių medžiagų.

„Kriaušės yra tokios sveikos ir dauguma žmonių jas labai gerai toleruoja“, – sako registruota dietologė Beth Czerwony, RD, LD. „Jie puikiai veikia virškinimą ir turi kitų įspūdingų privalumų sveikatai. Jie yra puikus užkandis, jei trokštate ko nors saldaus.

Kriaušių rūšys

Kriaušės yra grupės nariai Rosaceae augalų šeima, kartu su obuoliais, abrikosais, vyšniomis, persikais ir keletu kitų vaisių bei uogų. Kriaušės gali būti įvairios tekstūros, spalvos, trapumo, sultingumo ir saldumo. Įprastos veislės, kurias galite rasti bakalėjos parduotuvėje, yra:

• Anjou (žalia arba raudona).
• Azijos.
• Bartlettas.
• Bosc.
• Komiksas.
• Concorde.
• Forelle.
• Seckel.
• Starkrimsonas.

Kriaušių nauda sveikatai

Ar kriaušės jums tinka? absoliučiai. Kriaušės yra puikus antioksidantų, skaidulų, kalio ir vitamino C šaltinis. Tačiau jose ne tik gausu maistinių medžiagų – jos taip pat gali sumažinti riziką susirgti kai kuriomis ligomis. Štai penki būdai, kaip kriaušės sustiprina jūsų sveikatą.

1. Maistingas vitaminų ir mineralų šaltinis

Kaip ir dauguma vaisių, kriaušės yra geros mitybos šaltinis. Viena vidutinė kriaušė turi maždaug:

• 102 kalorijos.
• 27 gramai angliavandenių.
• 0 gramų cholesterolio.
• 0,2 gramo riebalų.
• 6 gramai skaidulų.
• 0,6 gramo baltymų.
• 1 miligramas natrio.
• 17 gramų cukraus.

Vidutinė kriaušė taip pat suteikia:

• 8 miligramai vitamino C (9% dienos vertės arba DV).
• 8 mikrogramai vitamino K (7% DV).
• 0,05 miligramo vitamino B6 (5 % DV).
• 206 miligramai kalio (4% DV).

2. Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje

Niekas nemėgsta siaubingos avarijos, kuri nutinka po to, kai saldus maistas padidina gliukozės kiekį kraujyje. Pastovus cukraus kiekis kraujyje reiškia nuolatinį energijos tiekimą, kuris yra sveikesnis jūsų kūnui. Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas yra dar svarbesnis, jei sergate cukriniu diabetu.

Czerwony teigia, kad kriaušės gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir netgi sumažinti 2 tipo diabeto riziką. Kaip? Pluoštas, pradžiai. Vidutinė kriaušė suteikia beveik ketvirtadalį skaidulų, kurių jums reikia per dieną. Skaidulos padeda išlaikyti stabilesnį cukraus kiekį kraujyje, nes sulėtina cukraus pasisavinimą organizme.

Kriaušėse taip pat yra antocianino, antioksidanto. Stebėjimo tyrimas rodo ryšį tarp maisto, kuriame gausu antocianinų, valgymo ir mažesnės 2 tipo diabeto rizikos.

Kitas tyrimas parodė, kad kriaušių valgymas gali žymiai sumažinti 2 tipo diabeto išsivystymo tikimybę. Kiekvienai kriaušių porcijai, suvalgytai per savaitę, mokslininkai nustatė 3% mažesnę 2 tipo diabeto riziką.

Be to, kriaušės yra mažai glikemijos turintis maistas, o tai reiškia, kad jos nepadidins cukraus kiekio kraujyje, kaip gali saldūs maisto produktai ir kai kurie vaisiai.

3. Mažina vidurių užkietėjimą ir gerina virškinimo sveikatą

Skaidulos suteikia išmatoms tūrio ir suminkština išmatą, o tai padeda viskam judėti žarnyne. Daugelyje maisto produktų yra skaidulų, tačiau kriaušės yra ypač puikus šaltinis.

Vienoje kriaušėje yra 6 gramai skaidulų (daugiau nei 20 % to, ko reikia suaugusiam žmogui per dieną). Ir pektinas, kriaušių pluošto rūšis, turi tam tikrų specifinių privalumų. Pektinas yra tirpus pluoštas, kuris, kaip žinoma, padeda:

• Vidurių užkietėjimas: Tyrime, kuriame dalyvavo 80 vidurių užkietėjimo sergančių žmonių, pektinas žymiai pagerino maisto judėjimą virškinimo sistemoje ir sumažino simptomus.
• Žarnyno mikrobiomas: Remiantis kelių tyrimų apžvalga, pektinas skatina gerųjų bakterijų augimą jūsų storojoje žarnoje ir padeda jūsų mikrobiomui išlikti sveikam.

Kad gautumėte skaidulinės kriaušių naudos, nepraleiskite odos. „Kriaušės odoje yra daug viso vaisiaus skaidulų“, – pažymi Czerwony.

4. Mažina uždegimą

Uždegimas įvyksta, kai jūsų imuninė sistema bando jus apsaugoti nuo kažko – infekcijos, toksino ar kito pažeidėjo. Kai kurie laikina uždegimai iš tikrųjų yra sveika reakcija į šiuos dalykus. Tačiau uždegimas gali sukelti ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, astma, vėžys ir 2 tipo diabetas.

Antioksidantai yra maistinės medžiagos, kurios gali užkirsti kelią kai kuriems ląstelių pažeidimams, sukeliantiems uždegimą. Kriaušėse gausu galingų antioksidantų, vadinamų flavonoidais.

Tyrimai rodo, kad flavonoidai gali sumažinti uždegimą ir sumažinti riziką:

• Vėžys.
• Širdies liga.
• Infekcijos nuo bakterijų, grybelių ir virusų.
• Alzheimerio liga, demencija ir Parkinsono liga.
• Insultas.
• 2 tipo diabetas ir jo galimi nervų pažeidimai.

5. Skatina širdies sveikatą

Kriaušės yra puiki širdžiai sveikos mitybos dalis. Kriaušėse esančios maistinės medžiagos, kurios gali būti naudingos jūsų širdžiai, yra šios:

• Antocianinai, antioksidantas ir pigmentas, suteikiantis kai kurioms kriaušėms raudoną spalvą. Remiantis 44 tyrimų apžvalga, antocianinai gali apsaugoti nuo vainikinių arterijų ligos.
• Pluoštas15 klinikinių tyrimų metaanalizė, kuri gali turėti įtakos cholesterolio kiekiui mažinti. Didelis cholesterolio kiekis gali padidinti širdies ligų riziką.
• Kalisžinoma, kad padeda sumažinti aukštą kraujospūdį – kitą širdies ligų rizikos veiksnį.

Be to, tyrimas, kuriame nagrinėjamas vaisių ir daržovių vartojimo poveikis, rodo, kad valgant kriaušes sumažėja insulto rizika. Ir vienas didelis klinikinis tyrimas parodė ryšį tarp kriaušių valgymo ir mažesnės rizikos mirti nuo širdies ligų.

Ar geriau šviežios, konservuotos ar šaldytos kriaušės?

„Apskritai švieži vaisiai yra geriausi, nes juose yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis“, – aiškina Czerwony. „Sušaldyta paprastai yra beveik antroji šviežia. Tačiau konservavimo karštis gali suskaidyti tam tikras maistines medžiagas.

Tačiau visiškai nevenkite konservuotų kriaušių. Jie vis tiek jums tinka. Ji pataria kriaušių ieškoti vandenyje, o ne sirupe, kuris prideda nereikalingo cukraus.

„Galbūt nustebsite, ką galite padaryti su šviežiomis kriaušėmis“, – priduria ji. „Pagalvokite, kaip naudojate obuolius – pjaustytus žalius, pyraguose ar keptus – ir visa tai galite padaryti su kriaušėmis.

Pabandykite pasigaminti šį troškintų kriaušių desertą, į įdarą įtraukite kriaušių arba pasigaminkite įdomių salotų su kriaušėmis.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Išvados galime pasakyti, kad kriaušės yra labai naudingos mūsų sveikatai. Jos yra pilnos skaidulų, antioksidantų ir vitaminų, kurie padeda stiprinti mūsų imuninę sistemą ir kovoti su ligomis. Kriaušių vartojimas taip pat gali padėti reguliuoti virškinimą, mažinti kraujospūdį ir išlaikyti sveiką širdį. Todėl, įtraukus kriaušių į kasdienę savo mitybą, galime pagerinti savo sveikatą ir gerai jaustis.