5 Kiaulpienių nauda sveikatai

5 kiaulpienių naudos sveikatai, kuri jus nustebins!

Kiaulpienių dažnai laikome tik erzina piktžole, tačiau po šiais geltonais žiedais slepiasi tikras sveikatos lobis. Šis augalas turi gausybę vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie gali pagerinti jūsų savijautą ir netgi padėti kovoti su ligomis.

Atraskite 5 nuostabias kiaulpienių naudas:

1. Stiprina imunitetą: Kiaulpienės yra puikus vitamino C šaltinis, kuris padeda kovoti su infekcijomis ir stiprina imuninę sistemą.
2. Gerina kepenų funkciją: Kiaulpienių šaknys gali padėti detoksikuoti kepenis ir pagerinti jų veiklą.
3. Padeda virškinimui: Kiaulpienės skatina tulžies gamybą, kuri padeda geriau virškinti riebalus ir maistines medžiagas.
4. Mažina uždegimą: Kiaulpienėse gausu antioksidantų, kurie gali padėti sumažinti uždegimą organizme.
5. Palaiko sveikus kaulus: Kiaulpienės yra puikus kalcio ir vitamino K šaltinis, kurie yra svarbūs kaulų sveikatai.

Nesvarbu, ar mėgaujatės kiaulpienių arbata, salotomis ar netgi šaknų užpilu, šis augalas gali tapti jūsų sveikatos gerintoju. Išbandykite kiaulpienes ir patys pajuskite jų teigiamą poveikį!

Kiaulpienės pasirodo per naktį, kad suteptų tobulą žalią veją ir išstumtų petunijas jūsų gėlių sode. Tačiau užuot kariavęs su visur paplitusiomis geltonosiomis piktžolėmis, galbūt norėsite jas pasveikinti savo virtuvėje.

„Kiaulpienės yra žolės, o žolės turi daug naudos sveikatai ir mitybai“, – sako registruota dietologė Nancy Geib, RD, LDN.

Kodėl turėtumėte įtraukti juos į savo mitybą? Suskaičiuokime būdus.

Kiaulpienių maistinė nauda

Kiaulpienėse yra daug vitaminų ir mineralų į mažą augalą. „Jie tikriausiai yra tankiausia žaluma, kurią galite valgyti – pranoksta net kopūstus ar špinatus“, – sako Geibas.

Visų pirma kiaulpienių žalumynai yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, pavyzdžiui:

• Vitaminai A, C ir K.
• Folio rūgštis.
• Kalcis.
• Kalis.

Kiaulpienių nauda sveikatai

Be to, kad kiaulpienėse gausu maistinių medžiagų, jose yra junginių, kurie gali padėti išvengti sveikatos problemų. Deja, mokslininkai neskiria daug dėmesio laukinėms žolėms ir augalams. Reikia daugiau tyrimų, kad būtų patvirtinta, ką gali padaryti kiaulpienės, pažymi Geibas.

„Vis dėlto kai kurie tyrimai rodo keletą kiaulpienių privalumų“, – sako ji.

Suteikite antioksidantų

Kiaulpienių šaknyse, lapuose ir žieduose yra keletas skirtingų tipų antioksidantų, sako Geibas. Antioksidantai apsaugo jūsų kūną nuo laisvųjų radikalų – nesąžiningų molekulių, kurios gali pažeisti jūsų kūno ląsteles ir pagreitinti jūsų senėjimą.

Sumažinti uždegimą

Lėtinis uždegimas organizme vaidina svarbų vaidmenį daugelyje rimtų sveikatos problemų, įskaitant vėžį ir širdies ligas. Vienas iš būdų išlikti sveikiems yra valgyti maistą, kuris kovoja su uždegimu. Įtraukite kiaulpienę į savo priešuždegiminę dietą: Laboratoriniai tyrimai parodė, kad šiuose augaluose esantys junginiai gali sumažinti uždegimą.

Valdykite kraujospūdį

Kiaulpienėse gausu kalio, todėl jos yra natūralus diuretikas. Kitaip tariant, jie priverčia šlapintis. Diuretikai dažnai naudojami aukštam kraujospūdžiui kontroliuoti.

Kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje

Kiaulpienės visame pasaulyje naudojamos kaip natūralus 2 tipo diabeto kontrolės būdas. Mokslininkai vis dar tiria šį ryšį, tačiau tyrimai su gyvūnais rodo, kad kiaulpienėse esantys junginiai gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje diabetu sergantiems žmonėms.

Mažesnis cholesterolio kiekis

Cholesterolio kiekio mažinimas yra pagrindinis žingsnis siekiant sumažinti širdies ligų riziką. Tyrimai su gyvūnais parodė, kad kiaulpienių šaknų ir lapų ekstraktai gali natūraliai sumažinti cholesterolio kiekį.

Kaip valgyti kiaulpienes

„Puikus kiaulpienių dalykas yra tai, kad kiekviena augalo dalis yra valgoma“, – sako Geibas. Ji dalijasi patarimais, kaip paruošti šią laisvai auginamą žolę:

• Žalieji: Kiaulpienių lapai yra karčioje pusėje, tačiau jie turi aštrų, panašų į rukolą. Pabandykite į salotas įmesti keletą šviežių, nuplautų lapų. Norėdami sumažinti kartumą, galite juos virti, sako Geibas. Pamerkite lapus į šaltą, pasūdytą vandenį 10 ar 15 minučių, tada virkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės (ne ilgiau kaip penkias minutes). Užbaikite išvirusius žalumynus pakepinkite su alyvuogių aliejumi, svogūnu ar česnaku. Ant viršaus uždėkite parmezano sūrio.
• Gėlės: Saulėti kiaulpienių žiedai suteikia salotoms spalvų. Naudokite juos šviežius arba džiovintus, kad ruoštumėte kiaulpienių arbatą arba užvirkite kiaulpienių vyną. Taip pat galite pabandyti juos įpilti į aliejų ar actą, siūlo Geibas. (Kiaulpienės aliejus taip pat gali būti naudojamas tepalui, kuris puikiai tinka raumenų skausmams, gaminti.)
• Šaknys: Skrudintos kiaulpienių šaknys naudojamos skaniame gėrime, panašiame į kavą. Kavos pakaitalų iš kiaulpienių galite rasti sveiko maisto parduotuvėse.

Kiaulpienių papildai

Ar galite gauti kiaulpienės gėrį iš papildų ir ekstraktų? Galbūt, nors mokslas nėra aiškus, sako Geibas. Ir kadangi kiaulpienių papildų tyrimų nėra daug, nėra aiškių dozavimo gairių.

Ji priduria, kad dauguma maisto produktų turi didžiausią maistinę vertę, jei valgote juos šviežią. Bet jei nesate jų skonio gerbėjas (arba augalai ne sezono metu), pasitarkite su gydytoju, ar kiaulpienių papildai gali būti naudingi.

Jei vartojate tam tikrus vaistus, būtinai pasikalbėkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju. Kiaulpienių papildai gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, įskaitant:

• Ličio.
• Kraujo skiedikliai.
• Tam tikri antibiotikai.
• Diuretikai (dar žinomi kaip vandens piliulės).
• Kai kurie širdies ir kraujospūdžio vaistai.

Ar turėtumėte įtraukti kiaulpienes į savo racioną?

Kiaulpienės joms tinka labai daug, tačiau prieš patiekiant jas vakarienei reikia žinoti keletą dalykų. Žiedus galite skinti tiesiai iš savo kiemo, bet – jei skinate laukines kiaulpienes – įsitikinkite, kad skinate juos iš vietovės, apie kurią žinote, kad ji nebuvo apdorota pesticidais ar kitomis cheminėmis medžiagomis“, – įspėja Geibas.

Nereikia jų valgyti kiekvieną dieną, kad gautumėte naudos (nors galite, jei tai jūsų uogienė). Geibas siūlo prie jų žiūrėti kaip į bet kurią kitą žolę ir įtraukti jas į kaitą kaip įvairios ir spalvingos dietos dalį.

„Kiaulpienės yra tikrai nuostabios dėl savo maistinės ir gydomosios vertės“, – sako Geibas. „Nebijokite išbandyti ką nors naujo.

5 kiaulpienių nauda sveikatai: apibendrinimas

Kiaulpienės – tai ne tik mielas geltonas pievų augalas, bet ir tikras sveikatos šaltinis. Jos pasižymi įvairiais vitaminais, mineralais ir antioksidantais, kurie gali teigiamai paveikti mūsų organizmą. Apžvelkime 5 pagrindines kiaulpienių naudas:

1. Gerina virškinimą: Kiaulpienių šaknys stimuliuoja tulžies gamybą, kas padeda geriau virškinti riebalus. Jos taip pat turi diuretikų savybių, todėl palengvina vidurių užkietėjimą.
2. Palaiko kepenų sveikatą: Kiaulpienės gali padėti detoksikuoti kepenis, skatinti jų regeneraciją ir apsaugoti nuo kai kurių kepenų ligų.
3. Stiprina imunitetą: Kiaulpienės yra puikus vitamino C šaltinis, kuris yra būtinas imuninei sistemai. Jos taip pat turi antibakterinių ir antivirusinių savybių.
4. Kovoja su uždegimais: Kiaulpienėse esantys antioksidantai gali sumažinti uždegimą organizme, kuris yra susijęs su įvairiomis ligomis, pavyzdžiui, artritu.
5. Gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje: Kai kurie tyrimai rodo, kad kiaulpienės gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti insulino jautrumą.

Taigi, kiaulpienės gali būti vertingas priedas prie sveikos mitybos. Jas galima vartoti šviežias, džiovintas, virtas ar kaip arbatą. Tačiau svarbu nepamiršti, kad prieš vartojant kiaulpienes ar jų preparatus, reikėtų pasitarti su gydytoju, ypač jeigu turite kokių nors sveikatos problemų.