4 vėlyvo vakaro užkandžiai, kurie jums tikrai tinka

Sveiki, esu gydytojas su ilgamete patirtimi. Žinau, kaip sunku atsispirti vėlyvo vakaro užkandžiams! Tačiau ne visi užkandžiai vienodi. Šiandien pasidalinsiu keturiais sveikais ir sočiais variantais, kurie ne tik numalšins alkį, bet ir nepakenks jūsų sveikatai ar miegui. Taigi, jei vėl užsinorėsite ko nors prieš miegą, išbandykite šiuos patarimus.

Užkandžiai gali būti laikomi mėgstama veikla, ypač jei mėgaujatės spragėsiais ar sausainiais gulėdami ant sofos. Tačiau kai kurie užkandžiai nėra tokie sveiki, kaip manote, ir gali sugadinti jūsų mitybą, jei nesate atsargūs.

Dietologė Anna Taylor, MS, RD, LD, CDE, dalijasi keletu skanių, sveikų vėlyvo vakaro užkandžių, kurių nepasigailėsite.

1. Juodasis šokoladas su džiovintais abrikosais ir arbata

„Man patinka gurkšnoti šiltą Earl Gray puodelį be kofeino ir skaityti naktį“, – sako Taylor. „Šlakstelėjimas nesaldinto migdolų pieno pašalina kartaus nesaldintos arbatos skonį.

Suporuokite jį su atskirai supakuotu pusės uncijos kvadratiniu 86% kakavos juodojo šokolado, kuriame yra tik 60 kalorijų ir mažiau nei 2 gramai cukraus, ir trimis džiovintais abrikosais. Tamsiame šokolade yra daug mažiau cukraus nei pieniniame šokolade ir yra daugiau flavonoidų, kurie apsaugo jūsų ląsteles nuo pažeidimų.

„Intensyvus tamsaus šokolado skonis patenkina mano smaližius ir neleidžia man labiau trokšti kaip saldainių“, – sako ji.

Saldūs ir kramtomi abrikosai suteikia šiek tiek kalio, o abrikosų ir juodojo šokolado skonis taip pat papildo vienas kitą.

2. Kreminis riešutų sviestas (juodojo šokolado drožlių nebūtina)

Kitas skanus užkandis – šaukštas migdolų sviesto tiesiai iš šaldiklio. Norėdami paruošti šį sotų užkandį, ant įprasto šaukšto uždėkite kupiną kaušelį nesaldinto migdolų sviesto, uždenkite vaško popieriumi ir padėkite į šaldiklį.

„Kai vėlyvą vakarą užklumpa potraukis, jis pripildo jus sveikų mononesočiųjų riebalų be angliavandenių, kuriuos rasite traškučiuose“, – sako Taylor. „Jei trokštate ko nors saldesnio, į migdolų sviestą įmeskite keletą juodojo šokolado drožlių.

3. Skrudinti avinžirniai

Avinžirnių skardinę gerai nuplaukite ir nusausinkite, tada išdžiovinkite. Įpilkite vieną šaukštą alyvuogių aliejaus ir šlakelį kmynų, čili miltelių, česnako miltelių ir kajeno pipirų. Gerai išmaišykite. Vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos, tada kepkite 400 laipsnių pagal Farenheitą, kol taps traškūs arba maždaug 20 minučių. Iš vienos skardinės avinžirnių gaunamos 4 porcijos (120 kalorijų vienoje porcijoje).

„Tai priklausomybę sukeliantis, skanus užkandis, todėl prieš mėgaujantis jį išdalykite“, – sako ji.

4. Anakardžių sviestą užtepti ant obuolių griežinėlių su žolelių arbata

Kas sakė, kad užkandžiauti obuoliais turi būti nuobodu? Metas imtis kūrybiškumo – pabandykite obuolių skilteles užtepti užtepu iš konservuotų moliūgų, anakardžių sviesto, kokoso, chia sėklų, maltų linų sėmenų ir cinamono.

„Tai sukelia potraukį ir yra turtingas širdžiai naudingų riebalų šaltinis“, – sako ji. „Sveiki riebalai yra puikus užkandis vėlai vakare, nes jie padeda padidinti serotonino kiekį. Tai leidžia geriau išsimiegoti, tuo pačiu sumažinant cukraus potraukį.

Nieko nedera su obuoliais ir anakardžių užtepu nei žolelių arbata. Gurkšnokite ciberžolės arbatą, cinamono arbatą arba perujietišką uogų arbatą su nesaldintu migdolų pienu arba kokosų pienu kaip kremą.

Kitą kartą, kai norėsite iššvaistyti kalorijas naktį, apsvarstykite šias galimybes. Jie pamaitins jūsų kūną nepažeisdami dietos.

Taigi, mielieji, nepamirškim, kad ir vėlai vakare užkandžiaujant galima rinktis sveikai. Keletas saujų riešutų, graikiškas jogurtas su uogomis, pilno grūdo duonos riekelė su avokadu ar tiesiog bananas puikiai numalšins alkį neapkraunant organizmo. Kaip ilgametė gydytoja galiu patvirtinti – tinkamas užkandis vakare gali net pagerinti miego kokybę! Svarbiausia – saikas ir tinkamas pasirinkimas. Skanaus ir saldžių sapnų!