3 priežastys, kodėl pistacijos gali pagerinti jūsų sveikatą

Sveiki, esu gydytojas, jau daug metų dirbantis Lietuvoje. Šiandien noriu trumpai papasakoti apie puikius riešutus – pistacijas! Žinote, jos ne tik skanios, bet ir labai sveikos. Yra bent trys priežastys, kodėl verta įtraukti jas į savo mitybą: jos gerina širdies sveikatą, padeda kontroliuoti svorį ir aprūpina organizmą svarbiomis maistinėmis medžiagomis. Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau!

Kaip popietės užkandį visada linkęs ranka ranka į graikinius riešutus ar migdolus? Kitą kartą apsilankę bakalėjos parduotuvėje, galbūt norėsite pakeisti savo kasdienybę ir sugriebti pistacijų.

Pistacijos gali būti galingas jūsų sveikatai, sako registruota dietologė Laura Jeffers, Med, RD, LD. Taip yra todėl, kad šie maži žali brangakmeniai yra puikus mitybos šaltinis, juose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų.

Kodėl pistacijos yra sveikas pasirinkimas

Riešutų, pavyzdžiui, pistacijų, įtraukimas į kasdienį valgymą yra susijęs su sumažėjusia mirties nuo vėžio, širdies ligų ir kvėpavimo takų ligų rizika, sako Jeffersas.

Pistacijos ir kiti riešutai yra sveikos Viduržemio jūros dietos pagrindas. Tyrimai sieja šią dietą su didžiausia gyvenimo trukme ir mažiausiais širdies ligų rodikliais pasaulyje. Jie taip pat yra puikus baltymų šaltinis (ypač veganams ir vegetarams), kurių uncijoje yra apie 6 gramai.

Nereikia valgyti daug pistacijų, kad gautumėte naudos. Bet saugokitės! Dėl sviestinio, sodraus skonio juos lengva per daug pasimėgauti.

Koks yra tinkamas porcijos dydis? Siekite nuo 1 iki 1½ uncijos per dieną. (Tai yra maždaug sauja.) Arba, jei labiau skaičiuojate, uncijoje yra maždaug 49 pistacijos.

Koks yra geriausias būdas jų išvengti? Jeffersas sako, kad vienas iš gudrybių, kaip nevalgyti per daug, yra pirkti juos su lukštais, o ne iš anksto išlukštentus. „Jų valgymas užtruks šiek tiek ilgiau, nes turėsite atplėšti kevalus“, – sako ji. „Kiauklės taip pat yra puikus vaizdinis priminimas, kiek jų suvalgėte. Tai gali padėti jums neatsilikti nuo porcijos dydžio.

Ir jūs neturite rezervuoti pistacijų užkandžiams. Vienas paprastas būdas įtraukti juos į savo mitybą kiekvieną dieną? Jeffersas siūlo išbandyti jas kaip garnyrą (Pagalvokite apie juos kaip apie puikų būdą pagardinti sveiką kepinį, sriubą, salotas ar net humusą.) Taip pat galite rasti daugybę receptų, kuriuose naudojamos pistacijos, nuo greitos duonos iki pesto.

Atidžiau pažvelkite į pistacijų naudą sveikatai

Reikia daugiau įtikinėjimo dėl pistacijų? Štai trys priežastys, kodėl pistacijos gali pagerinti jūsų sveikatą:

1. Jie turi maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas B6kuris skatina kraujotaką, nes padeda per kraują pernešti deguonį į ląsteles. Vitaminas B6 taip pat skatina imuninės ir nervų sistemos sveikatą.
2. Juose yra augalinės kilmės junginių, kurie veikia kaip antioksidantaiįskaitant vitaminą E, polifenolius ir karotenoidus liuteiną ir zeaksantiną. Du iš šių antioksidantų, kurių nėra kituose riešutuose, buvo susiję su geltonosios dėmės degeneracijos išsivystymo rizikos sumažėjimu.
3. Jie palaiko sveiką cholesterolio kiekį. Vienoje pistacijų porcijoje yra 13 gramų riebalų, iš kurių didžioji dalis (11,5 gramo) gaunama iš širdžiai naudingų mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. Tyrimai parodė, kad pistacijų pridėjimas prie sveikos mitybos gali padėti sumažinti oksiduoto MTL (blogojo) cholesterolio kiekį. Taip yra dėl didelio riešutų mononesočiųjų riebalų kiekio, kuris, kaip įrodyta, mažina MTL cholesterolio kiekį.

Taigi, mieli skaitytojai, kaip ilgametis gydytojas galiu drąsiai teigti, kad pistacijos – tikras sveikatos lobynas! Nuo širdies ir kraujagyslių ligų prevencijos iki geresnės virškinimo sistemos veiklos – šie riešutėliai gali prisidėti prie jūsų savijautos gerinimo. Nepamirškite saiko, bet būtinai įtraukite juos į savo mitybą. Jūsų kūnas tikrai padėkos!