4 Auksinių uogų nauda sveikatai

Auksinės uogos, dar žinomos kaip fizaliai, yra unikalūs vaisiai, pasižymintys ne tik intriguojančia išvaizda, bet ir gausybe gydomųjų savybių. Jos kupinos antioksidantų, vitaminų ir mineralų, kurie suteikia įvairią naudą sveikatai. Šiame straipsnyje aptarsime keturias ypač vertingas auksinių uogų sveikatai teikiamas naudas.

Kalbant apie uogų valgymą, jūsų mityboje tikriausiai dominuoja keli gerai žinomi pavadinimai. Tačiau yra mažiau žinomas maistinių medžiagų sąrašas – auksinė uoga – kurią galbūt norėsite įtraukti į sąrašą.

Ryškiai oranžiniai vaisiai iš Pietų Amerikos turi pelnytai užsitarnautą supermaisto reputaciją. Priežastis paprasta: Šlovės muziejaus gyvenimo aprašyme esantis vitaminų ir mineralų sąrašas atrodo kaip multivitaminų buteliuko šonas.

Norėdami gauti visą žvalgybos ataskaitą apie šį vis populiaresnį maistą, kreipkitės į registruotą dietologę Beth Czerwony, RD.

Kas yra auksinės uogos?

Aitrios ir aštrios auksinės uogos kilusios iš Andų kalnų ir krūmų, aptinkamų Peru ir kaimyninių šalių aukštumose. Inkai vaisius augino prieš tūkstančius metų, pradėdami ilgą istoriją, papildydami Pietų Amerikos virtuvę.

Šiandien jis auginamas visame pasaulyje, įskaitant JAV.

Marmuro dydžio vaisiai auga popieriniame lukšte, kaip pomidoras, jo žalias pusbrolis. Abu jie priklauso maistinių augalų nakvišų šeimai. (Beje, daugiau apie nakvišą vėliau.)

Auksinė uoga taip pat vadinama įvairiais slapyvardžiais, įskaitant Cape agrastą, Peru vyšnią, inkų uogą, poha uogą ir lukštentą vyšnią.

Auksinių uogų nauda sveikatai

Yra priežastis, kodėl žmonės auksines uogas valgo kelis tūkstantmečius: tai tikrai labai naudinga jums, be to, kad yra gana skanu. „Tai neabejotinai atitinka supermaisto reikalavimus“, – sako Czerwony.

Štai kodėl.

Antioksidantų nauda

Auksinėse uogose esantys karotenoidai veikia ne tik kaip pigmentas, nudažantis vaisius oranžine spalva. Jie taip pat yra galingas antioksidantas, apsaugantis jūsų kūną nuo laisvųjų radikalų, kurie kenkia ląstelėms ir atveria duris ligoms.

Auksinės uogos įvairiuose tyrimuose taip pat sulenkė su vėžiu kovojančius raumenis. Vienas tyrimas parodė, kad vaisiai gali padėti kovoti su plaučių vėžio ląstelių augimu. Kitas jį pažymėjo kaip galimą burnos vėžio ląstelių žudiką.

„Antioksidantų turintis maistas, pavyzdžiui, auksinės uogos, padės kovoti su bet kokio tipo vėžiu“, – sako Czerwony. „Jie tikrai sumažina jūsų riziką“.

Be to, fitosteroliai – dar vienas auksinių uogų antioksidantas – mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Šis junginys ypač gerai mažina mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio, geriau žinomo kaip „blogojo“ cholesterolio, kiekį.

Priešuždegiminis galias

Į ilgą auksinių uogų savybių sąrašą taip pat įeina withanolidai – natūralus steroidas, galintis sumažinti uždegimą. (Rimtai į tuos mažus oranžinius rutulius supakuota daug gerų dalykų, ar ne?)

Taigi, auksinių uogų įtraukimas į savo mitybą gali padėti nuraminti artritą, numalšinti raumenų skausmus ir netgi pagerinti kraujotaką, kad būtų lengviau apkrauti širdį, pažymi Czerwony.

Diabeto valdymas

Auksinėse uogose taip pat gausu junginių, kurie sulėtina jūsų organizmo paprastų cukrų iš angliavandenių suvartojimą. Šis tempas apsaugo nuo nepageidaujamo cukraus antplūdžio jūsų kraujyje, pažymi Czerwony.

Norint išvengti hiperglikemijos, potencialiai pavojingos sveikatos būklės, susijusios su diabetu, svarbu reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir išvengti šuolių.

Vitaminai ir mityba

Auksinėse uogose yra vitaminų ir kitų svarbių maistinių medžiagų abėcėlės sriuba, nors tai yra mažai kalorijų vaisių pasirinkimas. Štai keletas svarbiausių jo mitybos aprašymo dalykų. (Sąraše nurodytos sumos skirtos pusės puodelio porcijai.)

• Kalorijos: 53.
• Baltymai: 1,9 g.
• Angliavandeniai: 11,2 g.
• Vitaminas A.
• Vitaminas B1 (tiaminas).
• Vitaminas B2 (riboflavinas).
• Vitaminas B3 (niacinas).
• Vitamino C.
• Vitaminas E.
• Vitaminas K.
• Geležis.
• Fosforas.

Ar yra kokių nors šalutinių poveikių?

Auksinėms uogoms galioja viena griežta taisyklė: nevalgykite jų, kol jos neprinokusios.

Auksinėse uogose, turinčiose valgyti neparuoštą žalią atspalvį, gali būti solanino – natūralaus nakvišų augaluose esančio toksino. Jo valgymas gali sukelti viduriavimą, vėmimą, apsunkintą kvėpavimą ir sulėtėjusį pulsą. Mirtis netgi įmanoma vartojant pakankamai dideles dozes.

„Kalbant apie auksinių uogų valgymą, žalia reiškia sustoti“, – sako Czerwony. „Nevalgykite jų, jei jie nėra paruošti.”

Kaip į savo racioną įtraukti auksinių uogų

Auksines uogas galima naudoti įvairiais būdais, jei norite nuotykių. Pavyzdžiui, jie puikiai tiks ant salotų arba ant jogurto. Vaisius taip pat galima paversti uogiene ar kompotu. Arba tiesiog valgomas žalias.

Žinokite ir tai: kadangi auksinių uogų pridėjimas prie patiekalo neprideda daug kalorijų, vaisiai yra maistingas pasirinkimas visiems, norintiems numesti svorio.

Auksinių uogų galima įsigyti internetu (šviežių arba džiovintų), jų galima įsigyti kai kuriose specializuotose maisto prekių parduotuvėse. „Gali būti sunku juos rasti, – sako Czerwony, – bet tikrai verta pabandyti, jei tai padarysite.

Keturių auksinių uogų nauda sveikatai apima antioksidantų poveikį, kuris padeda kovoti su lėtinėmis ligomis, uždegimus mažinančias savybes, gerinančias sąnarių sveikatą, ir stiprina imuninę sistemą dėl didelio vitamino C kiekio. Šios saldžiai rūgščios uogos taip pat yra geras skaidulų, vitaminų, mineralų ir fitonutrientų šaltinis, todėl jas įtraukti į savo racioną yra sveikas būdas pagerinti bendrą sveikatą ir gerovę.