Receptas: Skvošo ir saldžiųjų bulvių sriuba

Sveiki, mieli skaitytojai! Kaip patyręs gydytojas, nuolat pabrėžiu sveikos mitybos svarbą. Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris ne tik gardus, bet ir kupinas vitaminų – tai skvošo ir saldžiųjų bulvių sriuba. Puikus būdas sušilti vėsesniais vakarais ir sustiprinti imunitetą. Lengvai paruošiama, tad puikiai tiks ir užimtiems. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip ją pasigaminti!

Ši maitinanti sriuba subalansuoja skrudintų moliūgų ir saldžiųjų bulvių saldumą su pikantišku svogūnu, česnaku, imbieru ir kario milteliais. Kiekviename sočiame šaukšte gausite aromato ir gausu augalinių maistinių medžiagų. Kepkite, susmulkinkite, išmaišykite ir sutrinkite – ir ši skani sriuba paruošta patiekti.

Ingredientai

2 svarai sviestinio moliūgo 12 uncijos saldžiosios bulvės 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 1 geltonasis svogūnas, supjaustytas 2 morkos, supjaustytas ketvirčio colio gabalėliais 1 skiltelė česnako, susmulkinta 2 arbatiniai šaukšteliai kario miltelių 6 puodeliai vandens 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero ¾ arbatinio šaukštelio košerinės druskos

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400°F.

1. Moliūgą perpjaukite per pusę išilgai ir išskobkite sėklas. Padėkite nupjauta puse žemyn ant skardos su apvadu. Saldžiąją bulvę keletą kartų pradurkite šakute.

1. Skrudinkite, kol moliūgai ir saldžiosios bulvės suminkštės, 40–45 minutes.

1. Tuo tarpu dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų.

1. Įdėkite svogūną ir kepkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, keturias–penkias minutes.

1. Sudėkite morkas, česnaką ir karį, virkite ir maišykite vieną minutę.

1. Įpilkite šešis puodelius vandens, imbiero ir druskos.

1. Išgriebkite moliūgą ir saldžiąsias bulves ir sudėkite į puodą.

1. Leiskite sriubai užvirti, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir troškinkite, kol morkos suminkštės, maždaug 20 minučių.

1. Naudodami rankinį arba įprastą trintuvą sutrinkite sriubą iki norimos konsistencijos. Patiekite karštą.

Informacija apie mitybą

Pagaminta keturios porcijos Kiekvienoje porcijoje yra: kalorijų 155 viso riebalų 6 g sočiųjų riebalų 1,5 g baltymų 19 g angliavandenių 4 g maistinių skaidulų 1 g cukraus 0 g pridėto cukraus 0 g cholesterolio 47 mg natrio 186 mg

Kaip gydytojas su nemenka patirtimi, galiu drąsiai teigti – ši moliūgų ir saldžiųjų bulvių sriuba ne tik skani, bet ir naudinga! Joje gausu vitaminų ir mineralų, puikiai tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams. Šaltuoju metų laiku – puikus būdas sušilti ir sustiprinti imunitetą. Išbandykite šį receptą ir patys įsitikinsite! Skanaus!