Receptas: Ant grotelių kepta medaus-apelsinų kiaulienos nugarinė

Sveiki, draugai! Jau daug metų dirbu gydytoju ir matau, kaip svarbi subalansuota mityba. Šiandien noriu pasidalinti gardžiu ir sveiku receptu – ant grotelių kepta medaus-apelsinų kiaulienos nugarinė. Šis patiekalas ne tik sužavės savo skoniu, bet ir suteiks organizmui reikalingų baltymų bei vitaminų. Pabandykite ir įsitikinsite patys!

Ieškote greito, bet sveiko patiekalo, kurį galėtumėte išmesti ant grotelių? Daugiau neieškokite.

Pikantiškas, saldus šio nugarinės apdaras su čili čili prieskoniais suteikia sodraus skonio jau sultingai ant grotelių keptai kiaulienai. Įdėkite garnyrą mūsų saldžiųjų bulvių putėsių ir vakarienė paruošta!

Ingredientai

Rapsų aliejus kepsninei apšepti 3 konservuoti čili pipirai adobo padaže ir 1 valgomasis šaukštas padažo 3 valgomasis šaukštas apelsinų žiedų medaus 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių 2 česnako skiltelės, nulupta 1 kiaulienos nugarinė, pašalinti visi riebalai (1–1 ¼ svaro) Šviežiai malti pipirai 4 apelsinų skiltelės

Kryptys

1. Įkaitinkite grilį iki aukšto lygio. Lengvai aptepkite grilio groteles aliejumi.
2. Čilius ir padažą, medų, apelsinų sultis, garstyčias ir česnaką sudėkite į virtuvinį kombainą arba trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Pabarstykite kiaulieną pipirais pagal skonį ir aptepkite čili ir medaus mišiniu iš visų pusių.
3. Padėkite nugarinę ant grotelių ir kepkite 20–25 minutes, kol centre įkištas momentinis mėsos termometras pasieks 150ºF. Perkelkite kiaulieną į drožimo lentą ir palikite 5 minutes. Supjaustykite kiaulieną įstrižai plonais griežinėliais. Jei norite, patiekite su apelsinų skilteles, kad išspaustumėte mėsą.

Informacija apie mitybą

Padaro 4 porcijas

Vienai porcijai:

200 kalorijų (18 % kalorijų iš riebalų) 4 g visų riebalų (1,5 g sočiųjų riebalų) 24 g baltymų 16 g angliavandenių0 g maistinių skaidulų 75 mg cholesterolio 135 mg natrio 475 mg kalio

Kaip ilgametis gydytojas, galiu drąsiai teigti, kad subalansuota mityba – sveikatos pagrindas. Šis receptas, nors ir skanus, turėtų būti valgomas saikingai. Kiauliena, nors ir puikus baltymų šaltinis, turi nemažai riebalų. Medus ir apelsinai prideda cukraus. Tad mėgaukitės šiuo gardžiu patiekalu, bet nepamirškite daržovių ir aktyvaus gyvenimo būdo! Visada svarbu klausyti savo kūno ir, kilus abejonių, pasitarti su savo šeimos gydytoju.