Receptas: Skrudintos kvinojos ir migdolų datulių rutuliukai

Sveiki, draugai! Daugelį metų dirbdamas gydytoju, vis pabrėžiu sveikos mitybos svarbą. Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris ne tik gardus, bet ir naudingas jūsų sveikatai: skrudintos kvinojos ir migdolų datulių rutuliukai! Puikus užkandis, suteikiantis energijos ir reikalingų maistinių medžiagų. Išbandykite ir įsitikinsite – sveika gali būti ir labai skanu!

Jie beveik per geri, kad būtų tiesa: maistingi ir natūraliai skanūs skanėstai! Kvinoja ir avižos suteikia pilno grūdo maisto ir skaidulų, o kanapių ir chia sėklos, migdolai ir migdolų sviestas aprūpina maistingus riebalus ir baltymus. Medjool datulės, trykštančios natūraliu saldumu, aprūpina tokiais mineralais kaip magnis ir daug svarbių B grupės vitaminų, kad palaikytų kiekvienos jūsų kūno ląstelės kvėpavimą ir medžiagų apykaitą. O prieskoniuose yra naudingų fitonutrientų. Nieko to negausite iš greito maisto! Įdėkite juos į burną ir mėgaukitės.

Ingredientai

1 puodelis virtos (ir atvėsintos) quinoa 1 puodelis apvoliotų avižų ½ puodelio pjaustytų migdolų 5 arbatiniai šaukšteliai tikro klevų sirupo 5 uncijos Medjool datulių (apie 6) ¼ puodelio migdolų sviesto 1 šaukštas gryno kokosų aliejaus 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto 1 arbatinis šaukštelis arbatos šaukštelis cinamono arbatos šaukštelis druska 2 šaukštai lukštentų kanapių sėklų 1 šaukštas chia sėklų

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°. Kvinoją ir avižas supilkite į vidutinio dydžio maišymo dubenį ir apšlakstykite klevų sirupu. Pirštų galiukais sumaišykite quinoa, avižas ir sirupą, įsitikinkite, kad quinoa ir avižos yra tolygiai padengtos. Supilkite grūdus ant skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Kepkite 20–25 minutes, vieną kartą įpusėjus maišyti, kol grūdeliai taps auksinės rudos spalvos ir traškūs. Leiskite atvėsti.
2. Sudėkite migdolus į nedidelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Kepkite, dažnai maišydami, kol taps auksinės rudos spalvos ir apskrus, 3–5 minutes. Leiskite atvėsti.
3. Virtuviniu kombainu sumaišykite datules, migdolų sviestą, kokosų aliejų, vanilę, cinamoną, muskato riešutą ir druską. Pulsuokite kelis kartus, kol susimaišys ir vientisa masė. Supilkite į didelį dubenį. Sudėkite migdolus, kanapių sėklas, chia sėklas ir skrudintą kvinoją bei avižas. Gerai išmaišykite rankomis.
4. Suformuokite 24 vieno colio rutulius. Laikyti sandariame inde iki vienos savaitės.

Informacija apie maistingumą vienoje porcijoje

Išeiga: 12 porcijų

Kalorijos 197 Bendras riebalų kiekis 9,5 g Sotieji riebalai 1,8 g Baltymai 5 g Angliavandeniai 24 g Maistinės skaidulos 4 g Natūralus cukrus 6,9 g Pridėtas cukrus 2,1 g Cholesterolis 0 mgNatris 16 mg

Kaip gydytoja, daugelį metų mačiau, kaip svarbi yra sveika mityba. Šis receptas – skrudintos kvinojos ir migdolų datulių rutuliukai – puikus pavyzdys, kaip galima mėgautis gardžiu ir tuo pačiu maistingu užkandžiu. Kvinoja pilna baltymų ir skaidulų, o migdolai ir datulės suteikia sveikųjų riebalų ir natūralaus saldumo. Tokie rutuliukai – puikus energijos šaltinis ir sveika alternatyva saldumynams. Išbandykite ir įsitikinsite patys!