Receptas: laukiniai ryžiai su saldžiosiomis bulvėmis ir šalaviju

Sveiki, mieli skaitytojai! Jau daug metų dirbdamas gydytoju, nuolat pabrėžiu sveikos mitybos svarbą. Šiandien noriu pasidalinti vienu savo mėgstamiausių receptų – laukiniai ryžiai su saldžiosiomis bulvėmis ir šalaviju. Tikras vitaminų ir mineralų užtaisas! Šis patiekalas ne tik gardus, bet ir labai naudingas jūsų sveikatai. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip lengvai jį paruošti.

Pavargote nuo tų pačių senų garnyrų? Išbandykite šį kvapnų grūdų derinį! Laukiniai ryžiai, skanūs ir labai maistingi javų grūdai, yra tolimas ryžių, kuriuos galbūt esate įpratę valgyti, giminaitis. Dėl riešutų skonio, kramtomos tekstūros ir didelio kiekio baltymų bei omega-3 riebalų rūgščių jis yra nepakartojamas. Kartu su quinoa, saldžiosiomis bulvėmis, salierais, petražolėmis ir šalaviju šis patiekalas yra pakankamai sotus ir skanus, kad būtų fantastiškas naujas garnyras – ar net pagrindinis! Dėl gausaus skonio šis patiekalas sukels šypseną jūsų veiduose visą rudenį ir žiemą!

Ingredientai

• 1 puodelis laukinių ryžių mišinio
• 1/3 puodelio quinoa
• 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 geltonasis svogūnas, susmulkintas
• 2 saliero šonkauliukai, susmulkinti
• 1/3 puodelio sauso baltojo vyno, pavyzdžiui, Pinot Grigio
• 8 uncijos saldžiosios bulvės, supjaustytos 1/4 colio gabalėliais
• 6 švieži šalavijų lapai, susmulkinti
• 1/2 arbatinio šaukštelio košerinės druskos
• 1/4 puodelio kapotų šviežių plokščialapių petražolių
• 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų

Kryptys

1. Vidutiniame puode ant stiprios ugnies užvirinkite 2 puodelius vandens. Įmaišykite ryžius, sandariai uždenkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 30 minučių. Tada įmaišykite quinoa į ryžius, sandariai uždenkite ir virkite dar 15 minučių. Nukelkite nuo ugnies, supurtykite šakute ir uždengę palikite pastovėti 5 minutes.
2. Tuo tarpu dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Įmaišykite svogūną ir sandariai uždengę kepkite 3 minutes. Įmaišykite salierą, sandariai uždenkite ir retkarčiais pamaišydami virkite 3 minutes, kol suminkštės. Toliau kepkite neuždengę ir dažnai maišydami 4–5 minutes, kol suminkštės. Įpilkite vyno, saldžiųjų bulvių, šalavijų ir druskos ir virkite, dažnai maišydami, kol saldžiosios bulvės suminkštės, maždaug 15 minučių. Įmaišykite petražoles ir pipirus.
3. Į svogūnų mišinį įpilkite ryžių mišinio ir išmaišykite, kad susimaišytų. Patiekite karštą.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 4 porcijas

Kalorijos: 357Bendras riebalų kiekis: 12 gSotieji riebalai: 2 gBaltymai: 8 gAngliavandeniai: 51 gMaistinės skaidulos: 6 gCukrus: 5 gPridėtas cukrus: 0 gCholesterolis: 0 mgNatris: 200 mg

Kaip gydytojas, daug metų patariu pacientams dėl sveikos mitybos. Laukiniai ryžiai su saldžiosiomis bulvėmis ir šalaviju – puikus receptas! Sotus, pilnas vitaminų ir antioksidantų, šis patiekalas – tikra dovana jūsų organizmui. Išbandykite ir patys įsitikinsite, kaip skaniai galima rūpintis savo sveikata! Skanaus!