6 paprasti žingsniai sveikiems mėsainiams, kurie jums patiks

Sveiki! Esu gydytojas, jau ne vienus metus konsultuojantis lietuvius sveikatos klausimais. Dažnai girdžiu, kad sveikas maistas – nuobodus. Šį mitą sugriausime kalbėdami apie mėsainius! Taip, net ir mėsainiai gali būti sveiki ir gardūs. Šiame straipsnyje – 6 paprasti žingsniai, kaip pasigaminti tobulus, sveikus ir, svarbiausia, jums patinkančius mėsainius. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip mėgautis mėgstamu patiekalu be sąžinės graužaties!

Jūs nenorite šildyti virtuvės ar valyti puodų ir keptuvių. Sprendimas? Įkaitinkite kepsninę ir suvalgykite mėsainių, kad greitai pavalgytumėte su minimaliu rūpesčiu.

Turėkite omenyje, kad nuo jūsų ingredientų kokybės priklauso, ar savo šeimai tiekiate sveiką maistą, ar sočiųjų riebalų ir cholesterolio turintį maistą. Vadovaukitės šiais prevencinės kardiologės dietologės Julios Zumpano, RD, LD, patarimais, kaip pasirinkti tinkamas bandeles, mėsainius, priedus, priedus ir pagardus jūsų sveikatai.

Kaip sukurti geresnį mėsainį

Prieš mesdami tuos mėsainius ant grotelių, pagalvokite: kokius ingredientus pasirinksite – iš bandelių, pačių mėsainių, priedų, priedų ir pagardų – nuspręskite, ar patiekiate savo šeimai sveiką maistą, ar tokį, kuris užkimšęs arterijas. riebalų.

1. Geresnis pagrindas

Praleiskite didelių gabaritų „Kaiser“ ritinį. Vietoj to, suteikite savo mėsainiui pilno grūdo pagrindą, kad gautumėte naudos iš pridėtų skaidulų. Sumažinkite angliavandenių kiekį, rinkitės mažesnes mini pitas arba sumuštinius. Arba eikite prieš grūdus ir tiesiog apvyniokite mėsainį į salotos lapą.

Visose šiose bazėse yra skaidulų, tiamino, mangano ir seleno:

• 100% viso grūdo bandelė.
• Pilno grūdo mini pita.
• Pilno grūdo sumuštinis plonas.

2. Išsirinkite savo pyragą

Mėsainiai gali reikalauti jautienos, tačiau saikingas raudonos mėsos vartojimas yra svarbus jūsų širdies ir kraujagyslių sveikatai ir sumažinant diabeto riziką. Jei renkatės jautieną, įsitikinkite, kad ji yra liesa. Mini mėsainiams stenkitės suvalgyti du „punch“ paplotėlius arba 4 uncijos (palyginti su standartiniu 6 uncijomis) įprastam mėsainiui.

• Jautiena.
• Elniena.
• Buffalo.
• Turkija.
• Vištiena.
• Avinėlis.
• Juodosios pupelės.
• Avinžirniai.

3. Papildiniai su kraštu

Norite lengvo būdo pagerinti skonį be papildomų kalorijų? Pabarstykite prieskoniais. Savo mėsainį galite pritaikyti bet kokiais žolelių ir prieskonių mišiniais, kurių širdis geidžia. Bet jei nemaišote savo, būtinai rinkitės parduotuvėje įsigytą mišinį, kuriame mažai natrio.

• Kario milteliai.
• Cajun prieskoniai.
• Susmulkintas česnakas.
• Itališkos žolelės, tokios kaip raudonėlis, bazilikas, mairūnas, čiobrelis ir rozmarinas.

4. Tradiciniai priedai

Jūsų priedai gali pagaminti arba sulaužyti mėsainį, tiek skonio, tiek maistinių medžiagų prasme. Nekraukite ant šoninės (kurioje yra daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų). Jei nuspręsite pasilepinti, pabandykite apsiriboti vienu gabalėliu arba naudokite liesesnę kalakutienos šoninę.

• Salotos.
• Pomidoras.
• Raudonieji svogūnai.
• Neriebus pjaustytas sūris.
• Alyvuogių aliejuje pakepinti grybai arba paprikos.
• Marinuoti agurkai.

5. Pile-ons su piza

Sudėtingi užpilai tinka ne visiems. Bet jei neprieštaraujate linksmybėms su netradiciniais skoniais, jums niekada nebus nuobodu – ir pagerinkite savo mėsainio maistinių medžiagų profilį!

• Špinatai, rukola ir snapeliai.
• Avokadas.
• Jalapenos ir (arba) bananiniai pipirai.
• Skrudintos raudonosios paprikos.
• Supjaustytos alyvuogės.

6. Skoningas apdaila

Svarstydami pagardus, praleiskite sočiųjų riebalų turintį majonezą. Jei tikrai negalite atsispirti, naudokite sumažinto riebumo majonezą ir tik vieną šaukštą. Taip pat įsitikinkite, kad kečupe nėra daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo, kuris gali sukelti atsparumą insulinui, nutukimą, 2 tipo diabetą ir aukštą kraujospūdį.

• Kečupas.
• Geltonosios garstyčios.
• Karštas padažas.
• Šviežia salsa.
• Humusas.

Valgyti lauke?

Kad sumažintumėte riebalų ir kalorijų kiekį užsisakydami mėsainius, atlikite šiuos veiksmus:

• Pasirinkite vieną pyragą, pageidautina nuo 3 iki 4 uncijų dydžio.
• Pasirinkite iš vaikiško meniu arba išsirinkite mažesnįjį dydį.
• Praleiskite sūrį.
• Atsisakykite lašinių.
• Praleiskite majonezą ar specialų padažą, o vietoj jų išbandykite kečupą ar garstyčias.

Taigi, mieli skaitytojai, šeši paprasti žingsniai, ir sveikesnis, gardus mėsainis garuoja lėkštėje! Kaip ilgametis gydytojas galiu drąsiai teigti – subalansuota mityba neturi būti nuobodi. Pasirinkę liesesnę mėsą, pilno grūdo bandeles ir gausybę daržovių, mėgausitės puikiu skoniu ir rūpinsitės savo sveikata. Skanaus!