Receptas: Kreminės pasukų-žolelių bulvių salotos

Sveiki, draugai! Kaip gydytojas su nemenka patirtimi, dažnai susiduriu su klausimais apie sveiką mitybą. Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris ne tik gardus, bet ir naudingas – kreminės pasukų-žolelių bulvių salotos. Lengvos, gaivios ir pilnos vitaminų, jos puikiai tiks tiek pietums, tiek vakarienei. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip paruošti šį paprastą, bet nepaprastai skanų patiekalą!

Šias kremines, žolelėmis užpildytas bulvių salotas galima pasigaminti su mėlynosiomis bulvėmis. Smagu žaisti su spalvomis gaminant maistą, o mėlyna spalva yra flavonoidų, turinčių apsaugą nuo vėžio, šaltinis. Šiame recepte taip pat yra šviežių žolelių, kuriose gausu tiek skonio, tiek antioksidantų.

Ingredientai

3 svarai mažų raudonų ir (arba) mėlynų bulvių, ketvirčiais supjaustytos ½ puodelio šviesios grietinės ⅓ puodelio neriebių pasukų ¼ puodelio kapotų šviežių petražolių 2 šaukštai kapotų šviežių laiškinių česnakų 1 šaukštas kapotų šviežių krapų 1 ¼ šaukštelių košerinės druskos ½ arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų 1 didelė česnako skiltelė, malta

Pasiruošimas

1. Įdėkite bulves į olandišką orkaitę arba didelį puodą ir užpilkite vandeniu.
2. Užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 15 minučių arba kol suminkštės; nusausinti. Atvėsinkite 30 minučių.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite šviesią grietinę ir likusius ingredientus ir išmaišykite šluotele. Sudėkite šiltas bulves, švelniai išmaišykite, kad apsemtų.
4. Patiekite kambario temperatūros arba atšaldytą.

Mityba

Padaro 8 puodelius1 puodelis vienai porcijai

Kalorijos: 176 Bendras riebalų kiekis: 5,5 g Sotieji riebalai: 3 g Cholesterolis: 14 mg Natris: 326 mg Bendras skaidulų kiekis: 3 g Baltymai: 4 g Angliavandeniai: 28 g

Kaip gydytojas, galiu drąsiai sakyti, kad šios kreminės pasukų-žolelių bulvių salotos – ne tik skanios, bet ir gali būti puiki dalis subalansuotos mitybos. Aišku, saikas svarbu visur, ypač jei turite sveikatos problemų, susijusių su riebalų ar druskos vartojimu. Bet šiaip, mėgaukitės! Vasara – pats laikas pasimėgauti šviežiomis daržovėmis ir lengvais patiekalais. Skanaus!