Receptas: Graikinių cukinijų ir bulvių blynai

Sveiki, draugai! Kaip gydytojas, daug metų patariu pacientams sveikai maitintis. Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris ne tik skanus, bet ir naudingas jūsų sveikatai – graikiški cukinijų ir bulvių blynai! Lengva pagaminti, puikiai tinka ir vaikams, ir suaugusiems. Sužinokite, kaip šis paprastas patiekalas gali praturtinti jūsų mitybą vitaminais ir mineralais. Skaitykite toliau ir atraskite sveiko gyvenimo paslaptis!

Šie bulviniai blynai su graikiniais riešutais lengvai lūžta po šakute ir patenkins bet kokį bulvių troškimą. Jie suteikia sotumo pojūtį, kai valgysite sveikesniais ingredientais.

Ingredientai

1 valgomasis šaukštas plius 1 arbatinis šaukštelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 1 puodelis svogūnas – kubeliais pjaustytas ½ puodelio pilno grūdo miltų 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių 1 arbatinis šaukštelis druskos 3 valgomasis šaukštas neriebaus nugriebto pieno arba migdolų pieno 1 ¼ svaro Aidaho bulvės – nuluptos ir supjaustytos kubeliais (5 vidutinio dydžio bulvės) 1 puodelis cukinijos – tarkuotų ant didelės trintuvės skylutės (viena maža cukinija)¼ stiklinės graikinių riešutų – paskrudinti, susmulkinti

Pasiruošimas

1. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę; įpilkite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus ir svogūnus. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol svogūnai taps auksiniai ir karamelizuosis, išimkite ir atidėkite į šalį.
2. Kol svogūnai troškina, iš tarkuotų cukinijų išspauskite vandens perteklių ir pasilikite.
3. Nedideliame dubenyje sumaišykite viso grūdo kvietinius miltus, kepimo miltelius, druską ir atidėkite.
4. Į trintuvą supilkite bulves, nugriebtą pieną ir plakite iki tyrės. Sudėkite į sausų ingredientų dubenį ir plakite, kol gerai susimaišys.
5. Supilkite maišytuvo ingredientus į didelį maišymo dubenį; suberkite tarkuotas cukinijas ir pakeptus svogūnus.
6. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę; įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.
7. Kai keptuvė įkaista, įpilkite ketvirtadalio puodelio bulvių mišinio ir paskleiskite, kad suformuotumėte 4 colių blynus.
8. Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Pabarstykite skrudintais graikiniais riešutais. Pabandykite patiekti su brokoliais.

Informacija apie mitybą

Padaro 6 porcijas.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai / 2 blynams)

Kalorijos: 180Cukrus: 4gCholesterolis: 0mgSotieji riebalai: 1gLąsteliena: 4gBaltymai: 5gAngliavandeniai: 29g

Kaip gydytojas su nemenka patirtimi, galiu drąsiai teigti, kad graikiškų cukinijų ir bulvių blynai – ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas. Daržovės suteikia vitaminų ir skaidulų, o kepimo būdas, su mažesniu riebalų kiekiu, leidžia mėgautis šiuo receptu be sąžinės graužaties. Taigi, rekomenduoju šį receptą visiems, norintiems gardžiai ir sveikai maitintis! Išbandykite ir patys įsitikinsite!