Krono ligos ir kolito dietos plano sudarymas

Sveiki! Jau daugybę metų, kaip gydytoja Lietuvoje, konsultuoju pacientus dėl Krono ligos ir opinio kolito. Žinau, kaip sunku gali būti suderinti mitybą su šiomis ligomis. Šiame straipsnyje pasidalinsiu savo patirtimi ir praktiniais patarimais, kaip sudaryti individualų mitybos planą, kuris padėtų valdyti simptomus ir pagerintų gyvenimo kokybę. Nėra vieno universalaus recepto, tad kalbėsime apie tai, kaip atpažinti savo organizmo poreikius ir pritaikyti dietą sau.

Jei sergate uždegimine žarnyno liga (IBD), žinote, koks baisus gali būti paūmėjimas. Kad ir ką darytumėte, uždegimas, atsirandantis dėl tokių ligų kaip Krono liga ir opinis kolitas, gali atrodyti kaip neišvengiama pasekmė. Skrandžio skausmas, mėšlungis ir viduriavimas gali priversti jus jaustis apgailėtinai ir sumenkinti jūsų planus. Ir jums belieka galvoti, kas gali pakeisti jūsų lėtinius simptomus?

Opinis kolitas sukelia vietinį storosios žarnos (storosios žarnos) ir tiesiosios žarnos uždegimą. Krono liga gali sukelti uždegimą bet kurioje virškinimo trakto vietoje – nuo ​​burnos iki išangės. Ir abu, tikėkite ar ne, gali pablogėti, jei jus paskatins tam tikri maisto produktai, sako registruota dietologė Kendra Weekley, RD, LD.

„Nėra konkrečios Krono ligos ar opinio kolito dietos“, – sako ji. „Tačiau maistas, kuris gali būti visiškai tinkamas vienam asmeniui, gali būti problema kitiems.”

Nors nėra daug tyrimų apie opinio kolito dietą ar Krono ligos mitybos planą, yra keletas įprastų įtariamųjų, kurių galbūt norėsite vengti, kai jūsų žarnynas sukelia sielvartą.

Kaip dieta veikia IBD

Weekley pabrėžia, kad neturėtumėte bandyti valdyti nė vienos iš šių ligų vien maistu.

„Uždegiminės žarnyno ligos nėra tai, ką galite išgydyti dieta – jums reikia turėti sveikatos priežiūros komandą, kuri jas gydytų“, – sako ji. „Tačiau jei paūmėjate, tai yra keletas maisto produktų, kuriuos galbūt norėsite vengti arba apriboti, kad sumažintumėte simptomų sunkumą ir dažnumą.”

Maisto produktai, kurių reikia vengti sergant Krono liga arba opiniu kolitu

Atsiminkite: stimuliuojantis maistas kiekvienam yra skirtingas. Taigi, jei nesate tikri, nuo ko pradėti, pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju prieš pradėdami atsisakyti šių maisto produktų:

1. Nesmulkinti grūdai

Didelis skaidulų kiekis gali sukelti didelį srautą jūsų virškinimo trakte, įskaitant:

• Pilno grūdo duona.
• Viso grūdo makaronai.
• Spragėsiai.
• Bran.

„Šis maistas gali erzinti žmogų, patyrusį ligos paūmėjimą“, – sako Weekley.

2. Pupelės

Pupelės yra nuostabiai maistingas maistas – kai jaučiatės gerai, pažymi Weekley. Tačiau paūmėjimo metu didelis skaidulų kiekis juose ir polinkis sukelti dujų susidarymą yra padėtis, dėl kurios galite jaustis išpūsti iš skausmo.

3. Daug skaidulų turintys vaisiai ir daržovės

„Kai kurie žmonės mano, kad negali valgyti daržovių, sergančių IBD, ir tai netiesa“, – sako Weekley. „Bet jūs turite būti atsargūs pavojaus metu.”

Venkite vaisių ir daržovių, kurių odelė ir sėklos nepažeistos. Verčiau rinkitės virtas daržoves, o ne žalias, kad nesudirgintumėte žarnyno. Sumaišyti vaisiai kokteiliuose taip pat gali būti puikus būdas gauti įvairių vaisių į savo mitybą paūmėjimo metu.

Daugelis žmonių mano, kad bananai ar konservuotos kriaušės yra švelnesni nei, pavyzdžiui, obuolys ar dubenėlis aviečių. Taip pat venkite kitų dujinių daržovių, tokių kaip brokoliai, kopūstai ir Briuselio kopūstai. „Juose daug skaidulų ir išskiriamos dujos – tarsi dviguba nesėkmė“, – sako Weekley.

4. Riešutai ir sėklos

Riešutai ir sėklos gali būti grubūs – tiesiogine to žodžio prasme. Jų aštrūs kraštai gali dirginti jūsų virškinimo trakto (GI) gleivinę. „Tačiau žmonės dažnai toleruoja maltus riešutus ar sėklas“, – pažymi Weekley, todėl apsvarstykite galimybę išbandyti sklandų žemės riešutų sviestą, migdolų sviestą ar sezamo tahini.

5. Alkoholis ir kofeinas

Alkoholis gali dirginti bet kurio žmogaus virškinimo traktą, ypač tiems, kurie jau jaučia skrandžio simptomus. Tai taikoma visų rūšių alkoholiniams gėrimams.

„Alus, vynas ir alkoholiniai gėrimai nėra puikus pasirinkimas, jei turite simptomų“, – įspėja Weekley.

Gėrimai su kofeinu taip pat gali būti problema. „Kofeinas padidina GI trakto bangas panašų judesį, o tai yra tai, kas varo atliekas per sistemą“, – aiškina ji. „Jei dėl Krono ligos paūmėjimo linkę viduriuoti, kofeinas gali pabloginti simptomus.

6. Saldikliai

Saldūs gėrimai, tokie kaip soda, vaisių sultys ir limonadas, taip pat gali sukelti viduriavimą, kai paūmėjate. Taip pat problema yra vadinamieji „cukraus alkoholiai“.

Tai saldikliai, naudojami becukrėje gumoje, saldainiuose ir kai kuriuose gėrimuose. Jie vadinami tokiais pavadinimais kaip ksilitolis, sorbitolis ir maltitolis, kurie nurodyti mitybos faktų etiketėje.

„Daugeliui žmonių šie ingredientai yra prastai absorbuojami, todėl gali atsirasti dujų, pilvo pūtimas ir viduriavimas”, – sako Weekley.

7. Pieninė

Priešingai populiariems įsitikinimams, daugelis žmonių, sergančių Krono liga, iš tikrųjų gali vartoti pieno produktus be sielvarto, paaiškina Weekley. Tačiau kai pasireiškia simptomai, riebūs pieno produktai (pvz., nenugriebtas pienas, ledai ir grietinė) gali sukelti problemų, todėl atsitraukite nuo fettuccini alfredo.

„Pieno produktai be laktozės taip pat gali būti geriau toleruojami, kai jaučiate paūmėjimą. Pavyzdžiui, pienas be laktozės, jogurtas ir mažai laktozės turintys sūriai, tokie kaip šveicariškas, feta, parmezanas ar čederis, paprastai yra gerai toleruojami“, – priduria ji.

8. Aštrus maistas

Tikėtina, kad jums nekils pagunda griebtis karšto padažo, jei turite IBD simptomų.

„Dauguma paūmėjusių žmonių nevalgo aštraus čili ar burito“, – sako Weekley.

Pasitikėk tuo instinktu. Prieskoniai, tokie kaip čili milteliai, kajeno pipirai ir aštrūs kariai, gali sustiprinti degantį virškinimo traktą.

9. Riebus, riebus maistas

„Jūsų kūnui sunku susidoroti su riebalų kiekiu greitame maiste ir kituose riebiuose, riebiuose maisto produktuose, pavyzdžiui, dešroje ar saliamyje“, – sako Weekley. O kai maistas sunkiai suskaidomas, tai daro bereikalingą spaudimą ir taip įtemptam GI traktui. Taigi, galbūt kitą kartą, kai ketinate važiuoti automobiliu, verčiau rinkitės liesą ant grotelių keptą vištieną.

Ką valgyti, kai paūmėja

Jums gali tekti šiek tiek pasižvalgyti, kad išsiaiškintumėte, kas jums tinka (ir neveikia). Pabandykite vesti maisto dienoraštį – užsirašykite, ką valgėte ir visus pastebėtus simptomus, kad surastumėte užuominų apie maistą, dėl kurio jūsų skrandis yra nepatenkintas. Ir jei jus užklupo paūmėjimas, neatidėkite viso maisto. Pabandykite valgyti kai kuriuos iš šių produktų, kad gautumėte reikiamą mitybą ir nesukeltumėte tolesnio žarnyno sutrikimo:

• Minkštas, švelnus maistas.
• Vaisiai, pavyzdžiui, obuolių padažas ar bananai.
• Maisto produktai, turintys mažai skaidulų.
• Jogurtas arba varškė.
• Žuvis.
• Grūdai.
• Bulvės.
• Virtos daržovės.

Bet kai neturite simptomų, pabandykite valgyti subalansuotą mitybą. Jūs nenorite reguliariai vengti maisto produktų, tokių kaip nesmulkinti grūdai, daržovės ar pupelės. „Netinkama mityba gali būti problema žmonėms, sergantiems IBD, todėl paūmėjimo metu venkite tam tikrų maisto produktų tik tuo atveju, jei šie maisto produktai sukelia simptomus“, – sako Weekley.

Šios visą gyvenimą trunkančios ligos valdymas gali būti iššūkis, tačiau dietologas gali padėti jums pasiekti mitybos tikslus kiekviename žingsnyje.

„Kiekvienam žmogui Krono liga yra skirtinga, todėl dirbkite su žmogumi, kuris gali padėti jums sukurti individualų planą“, – pataria Weekley. „Jei jūsų kampe yra dietologas, jis bus pasiekiamas, kad iškilus problemai galėtų nukreipti jus tinkama linkme.

Taigi, sudarant Krono ligos ar kolito dietą, svarbiausia – individualumas. Per ilgus darbo metus mačiau, kad nėra vieno stebuklingo recepto. Ką vienam tinka, kitam gali sukelti diskomfortą. Būtina atidžiai stebėti savo organizmo reakcijas, bendradarbiauti su gydytoju ir dietologu, ir kantriai ieškoti tinkamiausio mitybos plano. Sveikata – tai ne sprintas, o maratonas, tad ir kantrybės reikės.