Receptas: „Huevos Rancheros“ pusryčiai „Burrito“.

Sveiki, draugai! Daugelis metų, kaip gydytojas, mačiau, kokie svarbūs yra geri pusryčiai. Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris ne tik skanus, bet ir suteikia energijos visai dienai: „Huevos Rancheros” pusryčių buritas! Lengvai paruošiamas, pilnas baltymų ir vitaminų – tikras energijos užtaisas! Sekite mane ir sužinokite, kaip pasigaminti šį meksikietišką stebuklą namuose!

Buritai yra geri bet kuriuo metu, o kiaušiniais užpilti puikiai tinka pusryčiams. Kiaušiniai, daržovės ir nesmulkinti kviečiai šiame burito suteiks jums sočius pusryčius, kuriuose yra mažai riebalų ir daug baltymų. Tai sveikas ir skanus patiekalas, dėl kurio ilgiau jausitės sotūs.

Ingredientai

16 uncijų čili pupelių aštriame padaže, nenusausintos 1 puodelis šaldytų nesmulkintų kukurūzų branduolių ¼ puodelio salsos, geriausia chipotle3 dideli kiaušinių baltymai 2 dideli kiaušiniai 2 šaukštai neriebios grietinės Virimo purškalas 4 didelės (10 colių) pilno grūdo miltų tortilijos ¼ puodelio kalendros, kapotos

Kryptys

1. Vidutiniame puode sumaišykite pupeles, kukurūzus ir salsą.
2. Užvirinkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite neuždengę 5 minutes.
3. Suplakite kiaušinių baltymus, kiaušinius ir grietinę.
4. Įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies, kol ji įkais. Padenkite kepimo purškalu.
5. Įpilkite kiaušinių mišinio. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol kiaušiniai sustings.
6. Supjaustykite gabalėliais ir įmaišykite į pupelių mišinį.
7. Sudėkite tortilijas ant švaraus virtuvinio rankšluosčio.
8. Viršutinę tortilijos dalį apšlakstykite keliais lašais vandens.
9. Sulenkite tortilijas į rankšluostį. Kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol sušils, 20–30 sekundžių. (Neperkaitinkite, kitaip tortilijos bus kietos).
10. Į serviravimo lėkštes sudėkite tortilijas.
11. Padalinkite kiaušinių mišinį ant tortilijų ir uždėkite kalendra.
12. Užlenkite tortilijų šonus ant įdaro ir susukite, kad susidarytumėte burrito.

Informacija apie mitybą

Padaro 4 porcijas

Kiekvienoje porcijoje yra:

Kalorijos 320 Bendras riebalų kiekis 6 g Sotieji riebalai 1 g Trans riebalų 0 g Cholesterolis 95 mg Natris 460 mg Bendras angliavandenių kiekis 47 g Maistinės skaidulos 7 g Cukrus 5 g Baltymai 17 g

Kaip gydytojas su nemenka patirtimi, galiu drąsiai teigti, kad subalansuoti pusryčiai – energijos ir sveikatos garantas. Štai „Huevos Rancheros” Burrito – puikus pavyzdys. Nors gardus ir sotus, nepamirškite saiko! Per didelis kiekis riebių ingredientų gali neigiamai paveikti sveikatą. Varijuokite ingredientus, įtraukite daržovių, rinkitės liesesnę mėsą. Skanaus ir sveiko apetito!