7 diabetui palankios dietos strategijos

Sveiki! Jau daugybę metų dirbu gydytoju Lietuvoje ir matau, kaip svarbu tinkamai maitintis sergant diabetu. Šiame straipsnyje pasidalinsiu septyniomis paprastomis, bet veiksmingomis dietos strategijomis, kurios padės kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir jaustis puikiai. Nereikia griežtų dietų – pakanka kelių išmanių pokyčių jūsų lėkštėje. Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip paprasta gali būti diabetui palanki mityba!

Jei norite kontroliuoti savo sveikatą, diabeto dieta gali būti puikus būdas tai padaryti. Ir nors žodis „dieta“ gali atrodyti bauginantis, registruotas dietologas Teganas Bissellas sako, kad jos laikytis gali būti lengviau, nei manote. „Diabeto dieta turėtų apimti maistą, kurį mėgstate ir atitinkantį jūsų gyvenimo būdą“, – sako ji.

Bissell bendradarbiauja su diabeto mokytoju ir registruota slaugytoja Megan Asterino-McGeean, PA-C, kad paaiškintų, ką reikia žinoti, norint laikytis mitybos plano, jei sergate diabetu.

Kas yra diabeto dieta?

Asterino-McGeean teigia, kad geriausia dieta, jei sergate diabetu, nėra dieta. Verčiau galvokite apie diabeto dietą kaip apie gyvenimo būdą.

„Šis mitybos planas padeda diabetu sergantiems žmonėms gyventi sveikesnį gyvenimo būdą, kuris pagerina cukraus kiekio kraujyje valdymą ir sumažina diabeto komplikacijų riziką“, – sako ji. „Geriausia dieta sergantiems cukriniu diabetu turėtų būti sutelkta į valgio planavimą ir subalansuotų, teisingai porcijuotų užkandžių ir patiekalų valgymą.

Kai kurie veiksniai, rodantys, kad diabeto dieta gali būti jums tinkama, yra šie:

• Cukraus kiekis kraujyje: Turite aukštą cukraus kiekį kraujyje arba Jums diagnozuotas cukrinis diabetas arba prediabetas (arba jums pasakė, kad sergate „ribiniu diabetu“).
• Gestacinio diabeto diagnozė: Jums buvo diagnozuotas diabetas, kuris pasireiškia nėštumo metu. Žmonėms, kuriems diagnozuotas gestacinis diabetas, yra didesnė rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu vėlesniame amžiuje, tačiau galite to išvengti laikydamiesi diabeto mitybos plano.
• Svoris: Jums buvo diagnozuotas metabolinis sindromas arba nutukimas.

Geriausi maisto produktai, jei sergate diabetu – ir kodėl jie naudingi

Bissell teigia, kad geriausi maisto produktai, kuriuos galima valgyti, jei sergate cukriniu diabetu, yra:

Liesūs baltymai

Baltymai padeda jaustis sotiems ir patenkintiems. Liesų baltymų pavyzdžiai:

• Vištiena.
• Kiaušiniai.
• Žuvis.
• Mažo riebumo pieno produktai.
• Turkija.

Išbandykite šiuos diabetui palankius receptus, kad pasisotintumėte liesais baltymais:

• Spalvingas daržovių troškinys su kalakutienos pyragais.
• Blyneliai su marokietišku daržovių kariu.
• Saldūs ir pikantiški kiaulienos kotletai su ant grotelių keptais persikais.

Nekrakmolingos daržovės

Nekrakmolingos daržovės suteikia svarbių vitaminų, mineralų ir skaidulų. „Galite juos laikyti „nemokamais“ maisto produktais, nes juose yra minimalus kalorijų ir angliavandenių kiekis“, – sako Bissellas.

Jie apima:

• Brokoliai.
• Agurkai.
• Žaliosios pupelės.
• Svogūnai.
• Paprikos.
• Salotų žalumynai.

Peržiūrėkite šiuos septynis daržovių receptus, kurie nėra nuobodūs, ir kitus skanius receptus, kurie padės į savo kasdienybę įtraukti daugiau nekrakmolingų daržovių:

• Skrudintas žieminis daržovių ragas.
• Troškintos daržovės su avokadu ir keptais kiaušiniais.

Sveiki riebalai

Sveiki riebalai padeda jaustis sotiems ir yra naudingi širdies sveikatai. Jie apima:

• Avokadas.
• Natūralus žemės riešutų sviestas.
• Riešutai.
• Alyvuogių aliejus.
• Sėklos.

Išbandykite šiuos receptus, kad į savo mitybą įtrauktumėte daugiau sveikų riebalų:

• Avokado tapenade Bruschetta.
• Uogų chia sėklų uogienė.
• Puikus avokado skrebučio posūkis.
• Braškių-migdolų-kokoso kokteilis.

Sudėtingi angliavandeniai

Angliavandeniai yra būtini energijai, skaiduloms ir tam tikroms maistinėms medžiagoms gauti. Sudėtiniai angliavandeniai virškinami lėčiau, o tai neleidžia nepastoviam cukraus kiekiui kraujyje. Sudėtingi angliavandeniai apima tokius maisto produktus kaip:

• Pupelės.
• Uogos.
• Rudieji ryžiai.
• graikiškas jogurtas.
• Saldžiosios bulvės.
• Viso grūdo duona.

Šie receptai yra geri, jei sergate diabetu, ir jie gali padėti jūsų varikliui veikti visą dieną:

• Keptuvėje kepta dūminė vištiena virš rozmarino-česnako Cannellini pupelių.
• Rozmarino česnako trintos saldžiosios bulvės.
• Pavasariniai daržovių ryžiai.

Venkite šių maisto produktų, jei sergate diabetu

Bissell rekomenduoja vengti maisto produktų, kurie linkę staiga padidinti cukraus kiekį kraujyje ir gali paskatinti cukraus troškimą. Maisto produktai, kurių reikia vengti, jei sergate cukriniu diabetu, yra perdirbti produktai, tokie kaip grūdai, saldainiai ir supakuoti užkandžiai bei saldūs gėrimai, tokie kaip sultys ir gazuoti gėrimai.

Kaip laikytis diabeto dietos

Bissellas pabrėžia, kad „vienas dydis tinka visiems“ neegzistuoja laikantis diabeto dietų.

„Daugelis žmonių klaidingai mano, kad jiems reikia atsisakyti visų angliavandenių ar „balto maisto“, – sako ji, – bet jūs neprivalote atsisakyti – tiesiog apribokite angliavandenių porcijas iki jums tinkamo kiekio. Ir pabandykite pasirinkti sudėtingesnius angliavandenius tinkamo dydžio porcijomis.

Norėdami kuo geriau išnaudoti diabeto dietą, taip pat išbandykite šiuos patarimus:

• Valgykite mažiau perdirbto maisto.
• Dažniau gaminkite maistą nei pietaujate lauke.
• Gerkite daugiau vandens.
• Atsisakykite saldžių gėrimų.
• Įtraukite daržovių į daugumą valgių.
• Atkreipkite dėmesį į porcijų dydį.

Nors jums gali tekti atlikti tam tikrus bandymus ir klaidas, Bissellas teigia, kad šios strategijos gali padėti padidinti jūsų sėkmės tikimybę:

1. Skaitykite maisto produktų etiketes: Žinodami, kas yra jūsų maiste, galite priimti geresnius sprendimus dėl porcijų dydžio ir ką pirkti.
2. Kreipkitės pagalbos: Gaukite siuntimą į vietinę ambulatorinę diabeto kliniką arba registruotą dietologą. Šie ekspertai gali padėti jums pradėti gerinti mitybos įpročius ir išmokyti realiai valdyti diabetą.
3. Laikykitės diabeto plokštelės metodo: Amerikos diabeto asociacijos lėkštės metodas apima lėkštės užpildymą tokiais maisto kiekiais kiekvieno valgio metu:
   • Pusė nekrakmolingų daržovių.
   • Ketvirtadalis liesų baltymų.
   • Ketvirtadalis kompleksinių angliavandenių.
   • Nuplaukite vandeniu arba nekaloringu gėrimu, pavyzdžiui, arbata.
4. Eik į techniką: Naudokite telefono programėlę, kad galėtumėte lengviau ir patogiau skaičiuoti angliavandenius.
5. Pabandykite išspręsti problemą: Bissell apibūdina problemų sprendimą kaip matymą, kaip maistas veikia cukraus kiekį kraujyje praėjus maždaug vienai ar dviem valandoms po valgio. Tada pagal tai pakoreguokite maisto produktus ir porcijų dydį.
6. Planuokite iš anksto: „Tinkle galite rasti daug receptų, kurie yra geri, jei sergate diabetu“, – sako Bissellas. „Rekomenduojame kiekvieną savaitę sudaryti valgio planą, naudojant sveikų receptų svetaines ar kulinarines knygas.
7. Valgymo laikas: Kadangi per ilgai nevalgius gali sumažėti cukraus kiekis kraujyje, Bissell rekomenduoja valgyti subalansuotą maistą kas keturias ar penkias valandas, kad cukraus kiekis kraujyje būtų stabilesnis. „Senas patarimas valgyti šešis mažus patiekalus per dieną nėra būtinas ir gali padidinti cukraus kiekį kraujyje“, – priduria ji. „Tai dar viena priežastis, kodėl kitos dienos valgių planavimas gali būti naudingas – galite būti tikri, kad po ranka turite maistingą maistą, supakuotą ir paruoštą valgyti kelyje.

Ar yra rizika, susijusi su tokio maitinimo plano valgymu?

Bissellas sako, kad laikytis diabeto dietos plano yra saugu, jei nesiimsite to iki kraštutinumo.

„Kai kurie žmonės laikosi per daug ribojančios dietos arba turi mažai angliavandenių. Dėl to jiems trūksta svarbių maistinių medžiagų arba dažnai sumažėja cukraus kiekis kraujyje“, – sako ji. „Svarbiausia yra pusiausvyra, taip pat realistiškumas nustatant, kokius įpročius galite išlaikyti ilgą laiką.

Taigi, mieli skaitytojai, kaip ilgametis gydytojas galiu drąsiai teigti, kad šios 7 diabeto valdymo strategijos, paremtos mityba, yra ne tik veiksmingos, bet ir lengvai pritaikomos kasdienybėje. Svarbiausia – nebijoti eksperimentuoti, atrasti, kas tinka būtent jums, ir nepamiršti, kad subalansuota mityba yra raktas į gerą savijautą sergant diabetu. Nepasiduokite – sveika gyvensena ranka pasiekiama! Kreipkitės į savo gydytoją, jei turite klausimų, ir nepamirškite reguliarių patikrų!