Receptas: Kiaušinių salotos su žolelėmis su tofu

Sveiki, mieli skaitytojai! Šiandien noriu pasidalinti lengvu ir sveiku receptu, kurį dažnai rekomenduoju savo pacientams. Kaip ilgametė gydytoja, visuomet ieškau būdų, kaip suderinti puikų skonį su gera savijauta. Šios kiaušinių salotos su žolelėmis ir tofu – puikus pavyzdys, kaip paprastai ir greitai galima paruošti maistingą patiekalą.

Graikiškas jogurtas ir tofu į šį mėgstamą iškylų ​​​​įpilkite baltymų. Ciberžolė suteikia šiam patiekalui gana geltoną spalvą, o kartu su česnaku ir petražolėmis suteikia:

• Antioksidantai, apsaugantys sveikas ląsteles nuo pažeidimų (ciberžolė, petražolės).
• Kovotojai nuo infekcijų, apsaugantys nuo bakterijų, virusų ir grybelio (česnako).
• Ugniagesiai, mažinantys uždegimą, kuris yra daugelio ligų priežastis (ciberžolė).
• Geležis energijai gauti (petražolės).
• Kraujo krešulių šalinimo priemonė, kad atgrasytų nuo nepageidaujamų kraujo krešulių susidarymo (česnako, petražolių).
• Vitaminas C apsaugo nuo peršalimo paūmėjimo (petražolės).
• Kalis, padedantis veikti raumenims ir palaikyti stabilų kraujospūdį (petražolės).

Ingredientai

1 svaras itin tvirto tofu 1 arbatinis šaukštelis sumažinto natrio sojos padažo 2 arbatinis šaukštelis geltonųjų garstyčių 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių 1/4 arbatinio šaukštelio ciberžolės 1–2 arbatinius šaukštelius maistinių mielių (galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse) Šviežiai maltų pipirų pagal skonį 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 2 šaukštai smulkintų petražolių, kapotų laiškiniai svogūnai, plonais griežinėliais 1 tarkuota morka3 šonkauliai salierai, kubeliais supjaustyti 5 ridikėliai, pjaustyti 2 šaukštai paprasto 0% riebumo graikiško jogurto 3 šaukštai neriebaus, vegetariško majonezo be kiaušinių

Kryptys

1. Nuplaukite, nusausinkite ir sutrinkite tofu.
2. Sudėkite daržoves.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite graikišką jogurtą, majonezą, garstyčias, maistines mieles, ciberžolę, druską ir pipirus.
4. Pridėti į tofu ir daržoves. Gerai išmaišykite ir prieš patiekdami palaikykite šaldytuve bent porą valandų.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 6 porcijas

Kalorijos: 98 Baltymai: 8,2 gBendras riebalų kiekis: 4,8 g Sotieji riebalai: 0 gCholesterolis: 0 mg Bendras angliavandenių kiekis: 6 gCukrus: 2 gMaistinės skaidulos: 5,5 gNatris: 139 mgKalis: 369 mg

Kiaušinių salotos su žolelėmis ir tofu – puikus pavyzdys, kaip paprastą patiekalą paversti maistingu ir gardžiu. Kaip ilgametis gydytojas, visada ieškau būdų, kaip į savo ir savo pacientų mitybą įtraukti daugiau daržovių ir augalinių baltymų. Šios salotos – tai puikus būdas tai padaryti, nes jos ne tik skanios, bet ir suteikia energijos bei svarbių maistinių medžiagų. Išbandykite ir įsitikinsite patys!