Laisvieji radikalai: kaip jie veikia jūsų kūną

Sveiki! Esu ilgametę patirtį turintis gydytojas, ir šiandien noriu pakalbėti apie laisvuosius radikalus. Tikriausiai girdėjote šį terminą, bet ar žinote, kaip jie veikia jūsų organizmą? Trumpai tariant, laisvieji radikalai yra tarsi „apgadinti” atomai, kurie gali pažeisti jūsų ląsteles ir prisidėti prie įvairių negalavimų. Tačiau nesijaudinkite – yra būdų, kaip apsisaugoti!

Mūsų kūnus valdo neįtikėtinai sudėtingų procesų sistema, kuri palaiko vienas kitą pusiausvyroje. Mikroskopiniu lygmeniu jūsų sveikata iš dalies yra kruopščiai choreografuoto šokio tarp jūsų molekulių rezultatas.

Tiksliai atlikus veiksmus, molekulės veikia kartu, kad padėtų jums išlaikyti sveikatą. Lyg suklydęs linijinis šokis, tačiau jei viena molekulė slysta į kairę, o kita į dešinę, avarijos neišvengiamos.

Įveskite laisvuosius radikalus, molekules, kurios gali sugriauti jūsų vakarėlį, jei paliksite savo prietaisams.

Tikriausiai esate girdėję apie laisvuosius radikalus. Jie dažnai yra susiję su odos senėjimu, vėžiu, Alzheimerio liga ir dar daugiau, bet kas tai iš tikrųjų? Ir kaip juos sustabdyti?

Kalbėjomės su registruotu dietologu Anthony DiMarino, RD, norėdami lengvai sekti laisvųjų radikalų paaiškinimą ir tai, ką galite padaryti su jais.

Kas yra laisvieji radikalai?

Iš esmės laisvieji radikalai yra nestabilios molekulės, ieškančios šokių partnerio.

Molekulės iš dalies yra sudarytos iš elektronų. Tie elektronai dažniausiai būna lyginiai. Tačiau laisvieji radikalai turi nelyginį elektronų skaičių. Ir jie tuo nepatenkinti.

„Laisviesiems radikalams trūksta elektrono iš išorinio apvalkalo. Dėl to jie yra nestabilūs, todėl jie eina ir pavagia elektroną iš jūsų odos ląstelių molekulių, iš jūsų kraujo ląstelių arba iš kur tik gali. Tai daro žalą aplinkinėms ląstelėms“, – aiškina DiMarino.

Pagalvojus apie šokį, laisvieji radikalai yra karingas draugas, kuris sugriebs bet kurį ranką pasiekusį ir pasielgs.

Antioksidantai taip pat yra nestabilūs ir ieško partnerio. Kaip ir laisvieji radikalai, antioksidantai turi nelyginį elektronų skaičių. Tačiau skirtingai nei laisvieji radikalai, antioksidantai paprastai nepavogia iš kitaip stabilių molekulių, kad galėtų save kontroliuoti.

Tačiau antioksidantai mielai paima nesuporuotą elektroną iš laisvojo radikalo. Dėl to abi molekulės yra lygios.

Trūkstant antioksidantų, laisvieji radikalai susidurs su beveik bet kuo. Ir jie žengia ant kai kurių kojų pirštų.

Laisvieji radikalai sukelia oksidacinį stresą

Jei neturite pakankamai antioksidantų, kad sulaikytumėte laisvuosius radikalus, jie sukčiauja ir vagia elektronus iš kur tik gali jų gauti. Kai per daug laisvųjų radikalų sugeria elektronus iš stabilių molekulių, tai vadinama oksidaciniu stresu. Kai tai atsitiks, ląstelės pažeidžiamos ir net miršta.

„Kai laisvieji radikalai kaupiasi ir pradeda vogti elektronus, šios molekulės savo ruožtu tampa nestabilios”, – sako DiMarino. „Tai sukelia ląstelių pažeidimą iki DNR lygio. Taigi, kai jūsų kūnas tam tikroje srityje patiria oksidacinį stresą, randame senėjimo ir ligų požymių.

Oksidacinis stresas yra tarsi ta nekontroliuojama mosh duobė, kuri susidaro scenos šone. O laisvieji radikalai yra tie, kurie sviedžia tave alkūnėmis.

Oksidacinio streso poveikis sveikatai

Tyrimai siejo oksidacinį stresą, atsirandantį dėl laisvųjų radikalų kaupimosi, su daugeliu ligų ir senėjimo požymių.

„Nestabilumas, kurį sukelia laisvieji radikalai, daro žalą iki pat DNR lygio“, – aiškina DiMarino. „Ląstelės pažeidžiamos, pasireiškia neigiamas poveikis. Taigi, jei per daug būnate saulėje, jūsų oda gali patirti oksidacinį stresą, o tai gali sukelti saulės dėmių ar net odos vėžio atsiradimą. Aukštas cukraus kiekis kraujyje gali sukelti oksidacinį stresą kraujagyslėse, o tai, pavyzdžiui, gali sukelti širdies ligas ir prastą kraujotaką.

Trumpas ligų, susijusių su laisvųjų radikalų pažeidimais, sąrašas:

• Vėžys.
• Autoimuninės ligos.
• Katarakta.
• Reumatoidinis artritas.
• Širdies ir kraujagyslių ligos.
• Neurodegeneracinės ligos (pvz., Alzheimerio ir Parkinsono ligos).
• Senstanti oda (įskaitant raukšles ir saulės dėmes).

Kas sukelia laisvuosius radikalus?

Tyrimai paaiškina, kad laisvieji radikalai yra natūraliai susidarančios molekulės, kurias sukuria mūsų kūnai ir kurios patenka į mūsų organizmą iš mūsų aplinkos.

Laisvųjų radikalų šaltiniai mūsų aplinkoje yra šie:

• Cigarečių dūmai.
• Aplinkos teršalai.
• Tam tikri vaistai ir pesticidai.
• Pramoniniai tirpikliai.
• Ozonas.
• Ultravioletinė spinduliuotė (dar žinoma kaip tiesioginė saulės šviesa ir soliariumai).

Jūsų kūnas taip pat natūraliai gamina laisvuosius radikalus, įskaitant atsaką į stresą ir uždegimą. Tyrimai rodo, kad oksidacinis stresas gali atsirasti ir po didelio intensyvumo treniruotės.

Kaip sumažinti laisvųjų radikalų kiekį

Faktas yra tai, kad jūs negalite visiškai išvengti laisvųjų radikalų. Tačiau galite apriboti kai kurių nereikalingų laisvųjų radikalų poveikį.

Yra du būdai, kaip neleisti laisviesiems radikalams užvaldyti jūsų šokių aikštelės. Viena iš jų – apriboti, kiek jų įsileidžiate. Kita – gauti pakankamai antioksidantų, kad laisvieji radikalai neužimtų dėmesio.

Apribokite laisvųjų radikalų poveikį

Tyrėjai siūlo keletą būdų, kaip apsisaugoti nuo laisvųjų radikalų gausos:

• Nerūkyti.
• Apribokite alkoholio vartojimą.
• Apribokite laiką saulėje (ir tinkamai naudokite apsaugos nuo saulės priemones).
• Valdykite savo stresą.
• Kiek galite, venkite taršos.

Kovokite su laisvaisiais radikalais naudodami antioksidantus

Antioksidantai yra raktas į tai, kad laisvieji radikalai neveiktų dviejų žingsnių su jūsų sveikomis ląstelėmis. Jūsų kūnas natūraliai gamina kai kuriuos antioksidantus, tačiau DiMarino teigia, kad antioksidantų turtinga dieta taip pat gali padėti.

Įrodyta, kad antioksidacinių medžiagų vartojimas iš dietos padeda sumažinti oksidacinio streso ir žalos riziką. Išbandykite šiuos vitaminų turinčius maisto produktus, kuriuose yra daug antioksidantų:

• Vitaminas C: brokoliai, Briuselio kopūstai, mėlynės, žiediniai kopūstai, kantalupa, greipfrutai, lapiniai žalumynai, kopūstai, braškės, saldžiosios bulvės, paprikos, pomidorai ir citrusiniai vaisiai.
• Vitaminas E: Migdolai, avokadas, saulėgrąžų sėklos, avižiniai dribsniai ir ankštiniai augalai (pupelės, lęšiai, skaldyti žirneliai), žemės riešutai, raudonieji pipirai ir lapiniai žalumynai.
• Beta karotinas: Abrikosai, kantalupa, mangai, morkos, greipfrutai ir paprikos, šparagai, burokėliai, lapiniai kopūstai, mangai, apelsinai, persikai, rožiniai greipfrutai, moliūgai, moliūgai, saldžiosios bulvės, pomidorai, mandarinai ir arbūzas.
• Selenas: Kiaušiniai, tunas, lašiša, rudieji ryžiai, svogūnai, paukštiena, vėžiagyviai ir jautiena – ne daugiau kaip nuo vienos iki dviejų porcijų per savaitę.
• Cinkas: Jautiena, paukštiena, austrės, krevetės, sezamo sėklos, moliūgų sėklos, avinžirniai, lęšiai, anakardžiai ir spirituoti grūdai.
• Fenoliniai junginiai: Obuoliai, vynas (saikingai), svogūnai, arbata, kakava, uogos, vynuogės, žemės riešutai ir kai kurie prieskoniai, įskaitant raudonėlį, čiobrelius ir rozmariną.

Atminkite, kad antioksidantai, kaip ir laisvieji radikalai, yra nestabilios molekulės, todėl antioksidantų perteklius gali būti žalingas. DiMarino teigia, kad antioksidantų perteklius gali būti problematiškas, todėl prieš pradėdami vartoti maisto papildus, stenkitės gauti antioksidantų iš sveiko maisto.

„Pirmiausia maistas visada yra geriausias būdas tinkamai maitintis“, – sako DiMarino. „Jei manote, kad negaunate pakankamai antioksidantų iš maisto, kurį valgote, pasitarkite su gydytoju, ar papildas galėtų padėti.

Apatinė eilutė: Laisvieji radikalai yra kaip Whitney Houston daina – jie tiesiog nori šokti su kuo nors. Laikydamiesi sveiko gyvenimo būdo, kuo geriau juos išjunkite. Kalbant apie visa kita, dieta, kurioje gausu antioksidantų, gali padėti išlaikyti jūsų biocheminę muzikos bangą.

Taigi, mieli mano skaitytojai, laisvieji radikalai – tai ne tik sudėtingas mokslinis terminas. Tai mūsų kasdienybės dalis, su kuria turime išmokti gyventi. Kaip patyręs gydytojas galiu patikinti, kad subalansuota mityba, regulius poilsis ir pozityvus mąstymas – tai trys galingi ginklai kovoje su šiais mažaisiais kenkėjais. Pasirūpinkite savimi ir būkite sveiki!