Receptas: Aštrūs juodųjų pupelių pyragaičiai ir salsa

Sveiki, mieli skaitytojai! Šiandien, kaip ilgametis gydytojas, norėčiau pasidalinti ne tik medicininiais patarimais, bet ir gardžiu receptu, kuris sužadins jūsų skonio receptorius. Pristatome: aštrius juodųjų pupelių pyragaičius su gaiviu salsos padažu! Šis patiekalas – puikus sveikų ir sočių ingredientų derinys. Tad kibkime į gaminimą!

Pupelės yra naudingos jūsų širdžiai ir žarnynui, nes jose yra skaidulų, kurios gali padėti išlaikyti jūsų sveikatą. Išbandykite šiuos pupelių pyragus su salsa ir patiekite su virtomis daržovėmis, kad lėkštė būtų apvalesnė.

Ingredientai

2 šaukštai vandens 1 puodelis kapotų saldžiųjų svogūnų 2 šaukštai kapotų česnakų 2 arbatiniai šaukšteliai kmynų 1 šaukštas raudonųjų pipirų dribsnių 4 puodeliai virtų juodųjų pupelių (nuplaukite ir nusausinkite, jei naudojate konservuotas pupeles) ¼ šaukštelio druskos (pašalinkite, jei naudojate konservuotas pupeles) ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų 2 puodeliai virtų saldžiųjų bulvių, nuluptų saldžiųjų bulvių ir sutrintų ½ puodelio kiaušinių baltymų (arba kiaušinių pakaitalų) ¾ puodelio pilno grūdo duonos trupinių Nelipnus virimo purškalas

*Pastaba: norėdami paruošti paprastą salsą, galite naudoti pjaustytą pomidorą, svogūną, žaliąją papriką ir kalendrą ir įpilti į alyvuogių aliejaus, šviežiai spaustų citrinos sulčių ir druskos padažą.

Kryptys

1. Vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies užvirinkite vandenį. Troškinkite svogūnus ir česnakus, kol svogūnai suminkštės maždaug 3 minutes.
2. Į didelį dubenį sudėkite virtus svogūnus ir česnakus. Įdėkite kmynų, pipirų dribsnių ir 2 puodelius pupelių. Pupeles sutrinkite šakute.
3. Įpilkite 1 puodelį pupelių, druskos, pipirų, saldžiųjų bulvių košės, kiaušinių baltymų ir duonos trupinių. Sumaišykite ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
4. Įkaitinkite iki 425 laipsnių. Padalinkite mišinį į 8 porcijas. Kiekvieną porciją suformuokite į paplotėlio formą. Paplotėlius dėkite ant kepimo skardos, apipurkštos nepridegančiu purškikliu.
5. Kepkite pupelių pyragus orkaitėje 12-15 minučių, kol paruduos ir įkais.
6. Kol pupelių pyragai kepa, likusį 1 puodelį pupelių pakaitinkite mikrobangų krosnelėje 3 minutes, kol sušils.
7. Patiekite pupeles ant pupelių pyragų ir patiekite.

Informacija apie mitybą

Padaro 8 porcijas. Kiekviena porcija yra 1 juodųjų pupelių pyragas.

Kalorijos: 220 Bendras riebalų kiekis: 1,5 g Sotieji riebalai: 0 g Transriebalai: 0 g Cholesterolis: 0 mg Natris: 210 mg Bendras angliavandenių kiekis: 40 g Skaidulos: 11 g Cukrus: 7 g Baltymai: 12 g

Receptą pateikė virškinimo ligų sveikatos komandos dietologai

Na, draugai, kaip matote, sveikai maitintis nebūtinai reiškia nuobodų maistą! Šie aštrūs juodųjų pupelių pyragaičiai ir salsa yra puikus to pavyzdys. Kaip gydytojas, visada ieškau skanių ir maistingų receptų savo pacientams, ir šis tikrai pateisins lūkesčius. Skanaus!