Kepti pomidorai ir feta su mišriais žalumynais

Sveiki, mieli skaitytojai! Aš, kaip ilgametę patirtį turintis gydytojas, visada pabrėžiu subalansuotos mitybos svarbą. Šiandien noriu pasidalinti receptu, kuris ne tik gardus, bet ir naudingas jūsų sveikatai – kepti pomidorai su feta ir mišriais žalumynais. Šis patiekalas – tikras vitaminų ir mineralų šaltinis, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei.

Pasinaudokite šiais vėlyvos vasaros / ankstyvo rudens pomidorais, kurie yra gausus vitaminų C ir K šaltinis. Įpilkite šiek tiek lydyto fetos sūrio, kad šis patiekalas įgautų sodrų ir kreminį skonį. Tiesą sakant, jo skonis toks geras, kad net nesuvokiate, kaip tai naudinga jūsų organizmui!

Ingredientai

2 vidutinio dydžio jautienos kepsnių pomidorai (iš viso apie 12 uncijų) 1 uncija fetos sūrio 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio 1/8 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų 3 puodeliai sumaišytų žalumynų 1 citrina, supjaustyta ketvirčiais

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.
2. Nuplėškite du didelius aliuminio folijos gabalėlius (apie 16 colių ilgio).
3. Išpjaukite pomidorų šerdis. Pomidorus supjaustykite 1/4 colio storio apskritimais. Kiekvieną supjaustytą pomidorą dėkite į folijos vidurį. Padalijus tolygiai, ant viršūnių sutrupinkite fetą ir pabarstykite raudonėliu bei pipirais.
4. Tvirtai uždarykite foliją, kad neišeitų garai. Sudėkite abi pakuotes ant skardos. Kepkite 15 minučių.
5. Padalinkite žalumynus į dvi lėkštes. Atsargiai atidarykite pomidorų pakuotes (saugokitės garų) ir mentele pakelkite pomidorus ant žalumynų. Ant viršaus apšlakstykite visas papildomas sultis. Išspauskite citriną ant žalumynų ir, jei norite, įberkite šiek tiek pipirų.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 2 porcijas

Kalorijos: 140 Bendras riebalų kiekis: 2,5 g Sočiųjų riebalų: 1,5 g Trans riebalų: 0 g Baltymai: 11 g Angliavandenių: 22 g Ląstelienos: 6 g Cukrus: 9 g Cholesterolio: 5 mgNatrio: 220 mg

Kaip ilgametis gydytojas, visuomet pabrėžiu subalansuotos mitybos svarbą. Šis keptų pomidorų ir fetos sūrio patiekalas su mišriais žalumynais – ne tikras skanėstas, bet ir vitaminų bomba! Pomidorų likopenas, fetos kalcis ir žalumynų antioksidantai – puiki kombinacija jūsų sveikatai ir gerai savijautai. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės maistu be sąžinės graužaties!