Ar galite valgyti vaisius, jei sergate diabetu?

Sveiki, mieli skaitytojai! Gydytojas kalba. Šiandien noriu pakalbėti apie tai, kas dažnai neduoda ramybės diabetu sergantiems žmonėms: ar galima valgyti vaisius? Trumpas atsakymas – taip, bet su saiku! Svarbu žinoti kiek ir kokius vaisius rinktis. Skaitykite toliau, ir papasakosiu plačiau!

Kvepiantys, neryškūs persikai. Sultingas arbūzas. Aitrios uogos. Šalia jūsų esančiame ūkininkų turguje ar produktų stende nėra nieko panašaus į šviežiai nuskintus vaisius.

Bet ar vaisiai kenkia diabetikams? Jei sergate cukriniu diabetu, galite būti atsargūs dėl gamtos saldainių ir juose esančio cukraus. „Tačiau nebijokite vaisių“, – sako dietologė Kim Pierce, RD.

Štai 10 dalykų, kuriuos reikia žinoti apie vaisius ir diabetą, įskaitant tai, kaip juos įtraukti į sveiką mitybą.

Vaisiai yra sveiki

Taip, vaisiuose yra angliavandenių. Ir taip, organizmas angliavandenius paverčia cukrumi. Tačiau jums reikia sveikų angliavandenių, kad aprūpintumėte smegenis ir raudonuosius kraujo kūnelius, sako Pierce.

Be to, vaisiuose gausu vitaminų, mineralų, skaidulų ir antioksidantų. „Vaisiuose yra maistinių medžiagų, kurios gali sumažinti vėžio ir širdies ligų riziką”, – priduria ji. „Turėtumėte valgyti kiekvieną dieną“.

Fiber yra tavo draugas

Vaisiuose yra natūralaus cukraus, tačiau didelis skaidulų kiekis subalansuoja cukrų, aiškina Pierce. „Ląsteliena lėtina virškinimą. Tai padeda mums ilgiau jaustis sotiems ir apsaugo nuo cukraus kiekio kraujyje šuolių.

Gaukite kasdienes porcijas

Mitybos gairėse rekomenduojamos penkios porcijos vaisių ir daržovių kiekvieną dieną. Tai tiesa, nesvarbu, ar sergate diabetu, ar ne, sako Pierce. Kadangi vaisiuose yra daugiau kalorijų ir cukraus nei daržovėse, stenkitės išlaikyti pusiausvyrą. Ji rekomenduoja penkias porcijas padalinti į tris daržovių ir dvi vaisių porcijas.

Valgykite visą vaisių

„Visi vaisiai yra sąžiningi žaidimai, bet geriausia švieži“, – sako Pierce.

Geriausias vaisius diabetikams – ir tikrai visiems – yra švieži vaisiai. Valgykite sveikus šviežius arba šaldytus vaisius, nes juose gausu skaidulų ir kitų maistinių medžiagų.

Perdirbti vaisiai, tokie kaip obuolių padažas ir konservuoti vaisiai, yra blogiausi vaisiai diabetikams, nes jie gali greičiau padidinti cukraus kiekį kraujyje. Džiovinti vaisiai taip pat gali būti sveiki, sako Pierce, tačiau stebėkite savo porcijos dydį. Dviejuose šaukštuose razinų yra tiek gramų angliavandenių, kiek mažame obuolyje.

Vaisiai, kurių reikia vengti diabetikams

Kaip visada, mitybos etiketės bus jūsų vadovas. Jei jums įdomu, kokių vaisių reikėtų vengti laikydamiesi diabetui palankių dietų, atsisakykite sirupe konservuotų vaisių, nes tai reiškia, kad reikia pridėti cukraus. Kai kuriuose džiovintuose ir šaldytuose vaisiuose taip pat gali būti pridėta cukraus, todėl skaitykite smulkiu šriftu.

Praleiskite sultis

„Vaisių sultyse yra daug koncentruoto cukraus be skaidulų, todėl jos gali greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje“, – sako Pierce. Jei labai trokštate sulčių, apribokite savo porciją iki pusės puodelio porcijos.

Atkreipkite dėmesį į porcijas

Vaisiai yra sveiki, bet vis tiek turite laikytis saiko, sako Pierce. Stenkitės paskirstyti vaisius per dieną. (Kitaip tariant, nevalgykite viso maišelio vynuogių vienu prisėdimu.)

Paprastai viena porcija yra mažas arba vidutinio dydžio viso vaisiaus gabalėlis arba ¾–1 puodelis vaisių, pavyzdžiui, meliono ar uogų.

Rinkitės protingesnius saldumynus

Pierce sako, kad vaisiai yra puikus pasirinkimas patenkinti smaližius. Vienas įspėjimo žodis: jei trokštate kažko ypatingo, pavyzdžiui, pyrago, geriau tiesiog suvalgykite nedidelį gabalėlį šokoladinio gėrio. Priešingu atveju galite visą dieną suktis ratu prie vaisių ir kitų saldumynų, bergždžiai bandydami numalšinti šį potraukį.

Kokie vaisiai naudingi diabetikams?

Jei jums įdomu, kokie vaisiai tinka diabetikams, tai beveik tas pats sąrašas kaip ir nesergantiems diabetu: valgykite vaivorykštę. Įvairių spalvų vaisiai ir daržovės turi skirtingų vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Norėdami gauti visų gerų dalykų, ieškokite ROYGBIV vaisių (ir daržovių) – nuo ​​raudonų braškių iki tamsiai violetinių gervuogių (ir visų spalvų tarp jų).

Paklauskite ekspertų

Vaisiai yra sveikos mitybos dalis, tačiau prieš pasineriant į arbūzo dubenį visada protinga gauti patarimų iš mitybos ekspertų. „Kreipkitės į diabeto pedagogą arba registruotą dietologą, kad sukurtumėte sveikos mitybos planą“, – pataria Pierce.

Taip, valgyti vaisius sergant diabetu tikrai galima! Svarbiausia – saikas ir protingas pasirinkimas. Kaip ilgametis gydytojas, rekomenduočiau rinktis mažiau cukraus turinčius vaisius, tokius kaip uogos, avietės ar gervuogės. Nepamirškite, kad vaisiai – puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, todėl jų nebijokite įtraukti į savo racioną, žinoma, pasitarę su savo gydytoju ar dietologu. Būkite sveiki!