Receptas: Vaisių ir riešutų kviečių uogų salotos

Sveiki! Kaip ilgametis gydytojas, visada pabrėžiu subalansuotos mitybos svarbą. Šiandien norėčiau pasidalinti receptu, kuris ne tik sužadins jūsų skonio receptorius, bet ir suteiks energijos pliūpsnį – tai vaisių, riešutų ir kviečių uogų salotos! Lengvai paruošiamos, kupinos vitaminų ir skaidulų, jos puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek lengvai vakarienei.

Kviečių uogos iš tikrųjų nėra uogos, o viso grūdo kviečių forma, panašiai kaip ryžių branduolys. Jie yra maistingi, nes branduolys liko nepažeistas. Kviečių uogos suteikia malonią, kramtomąją tekstūrą ir riešutų skonį ir nevirsta košė, sumaišytos su užpilu arba drėgnais vaisiais ar daržovėmis. Šios skanios salotos taip pat tinka veganams!

Ingredientai

2 puodeliai kviečių uogų 2 šaukštai sezamo aliejaus 1/4 puodelio saulėgrąžų sėklų 1/4 puodelio skrudintų migdolų 1/2 puodelio geltonųjų pipirų 1/2 puodelio susmulkintų morkų 1/4 puodelio džiovintų spanguolių2 nuluptų šviežių apelsinų, kubeliais supjaustytų skiltelių 1 arbatinis šaukštelis apelsino žievelės 1/4 arbatinio šaukštelio 4 arbatiniai šaukšteliai cinamono 1/2 šaukštai šviežio susmulkinto imbiero 1/8 arbatinio šaukštelio druskos2 šaukštai kapotų žaliųjų svogūnų 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų dribsnių 1 Chai arbatos maišelis 1 arbatinis šaukštelis druskos

Kryptys

1. Virkite kviečių uogas, kaip nurodyta ant pakuotės.
2. Gamindami įdėkite Chai arbatos maišelį, cinamono ir kvapiųjų pipirų.
3. Kai bus al dente, nupilkite vandens perteklių ir į dubenį sudėkite karštas kviečių uogas su apelsino žievele, imbieru ir džiovintomis spanguolėmis. Įdėkite į šaldytuvą 20 minučių arba kol atvės.
4. Sudėkite likusius ingredientus.
5. Gerai išmaišykite ir patiekite.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 6 porcijasKalorijos: 280Bendras riebalų kiekis: 6 gSotieji riebalai: 0,5 gNatris: 360 mgBaltymai: 5 gAngliavandeniai: 56 gCukrus: 2 gMaistinės skaidulos: 2 gKalis: 95 mg

— Donna Setta, AVI vykdomoji virėja

Kaip patyręs gydytojas, galiu drąsiai teigti, kad tokios salotos – tikras vitaminų ir mineralų užtaisas! Vaisių, riešutų ir kviečių uogų derinys ne tik suteiks energijos, bet ir pamaitins jūsų organizmą vertingomis medžiagomis. Rekomenduoju šias salotas tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei – jos tiks bet kuriuo paros metu. Skanaus ir būkite sveiki!