Erkės įkandimas, sukeliantis alergiją mėsai

Sveiki, mieli skaitytojai! Šiandien noriu pakalbėti apie neįprastą, tačiau Lietuvoje vis dažniau pasitaikantį reiškinį – alergiją mėsai, kurią sukelia erkės įkandimas. Per savo ilgametę gydytojo praktiką teko susidurti su daugybe pacientų, kuriems šis negalavimas gerokai apsunkino gyvenimą. Taigi, kviečiu kartu panagrinėti šią temą ir sužinoti, kaip apsisaugoti ir ką daryti, jei jau teko susidurti su šia erkių platinama alergija.

Blogos naujienos, mėsainių gerbėjai: erkės įkandimas gali visam laikui pašalinti raudoną mėsą iš jūsų meniu. Atrodo, kad alergija mėsai, žinoma kaip alfa-gal sindromas (AGS), atsiranda dėl erkės įkandimo, teigia mokslininkai.

Bylų skaičius taip pat auga. 2009 m. Jungtinėse Valstijose buvo užregistruoti tik 24 atvejai. 2018 m. jų skaičius viršijo 34 000.

Tiesą sakant, federalinėje ataskaitoje pažymėta, kad AGS tapo pagrindine anafilaksijos priežastimi pietryčių pacientų registre.

Taigi, ką mes žinome apie šią atsirandančią alergiją, kuri grasina atvėsinti anglį mėgstamoje kieme kepsninėje? Ir ką daryti, kad to išvengtumėte? Alergologas Arnaldo Perezas, MD, siūlo šiek tiek peno apmąstymams.

Kas yra alfa-gal sindromas?

AGS yra sunki alergija cukraus molekulei, vadinamai galaktoze-alfa-1, 3-galaktoze (paprastai vadinamai alfa-gal), kuri yra daugumos žinduolių ląstelėse. Simptomai atsiranda valgant mėsą ar kitus maisto produktus, turinčius gyvūninės kilmės, pavyzdžiui, pieno produktų ar želatinos.

Sindromą ir jo ryšį su erkėmis mokslininkai atrado 2009 m. Nuo to laiko AGS buvo vis labiau tiriamas siekiant geriau jį suprasti.

„Erkės įkandimas yra neįprastas būdas tapti alergiška medžiagai“, – sako daktaras Perezas. „Tai, be abejo, neseniai sukurta asociacija. Tai vis dar šiek tiek reta, bet tai yra kažkas, ką reikia žinoti, ypač jei turite nepaaiškinamų alerginių reakcijų.

Kokia erkė sukelia alergiją raudonai mėsai?

Atrodo, kad pagrindinis AGS šaltinis Jungtinėse Amerikos Valstijose yra viena maža bėda – vieniša žvaigždės erkė. Pietryčių valstijas erkė jau seniai vadino namais, tačiau dabar jos paplitimas išsiplėtė į vidurio vakarus ir šiaurės rytus.

Vieniša žvaigždės varnelė yra labai agresyvus, teigia Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC). Jis aktyviausias (ir kandžiojasi) nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens.

Pavadinimas kilęs iš suaugusios patelės išvaizdos, kurios nugaroje yra vienas baltas taškas arba „vieniša žvaigždė“. Be AGS, jo įkandimas gali sukelti Laimo ligą, Heartland virusą, Burbono virusą ir Pietų erkių sukeltą bėrimo ligą (STARI).

Tačiau kitos erkių rūšys nebuvo atmestos kaip galimi AGS šaltiniai. „Yra kitose pasaulio dalyse, kur šis reiškinys buvo nustatytas, o vienišos žvaigždės erkės ten nėra“, – pažymi daktaras Perezas.

AGS simptomai

Kaip ir dauguma maisto alergijų, reakcijos gali būti nuo lengvos iki pavojingos gyvybei. AGS reakcijos požymiai yra šie:

• Odos išbėrimas arba dilgėlinė, pasireiškianti daugumoje AGS reakcijų.
• Virškinimo trakto sutrikimai, tokie kaip rėmuo, stiprus skrandžio skausmas ar viduriavimas.
• Sunku kvėpuoti.
• Lūpų, gerklės ar liežuvio patinimas.

Tačiau AGS reakcijose neįprasta yra tai, kiek laiko užtrunka simptomų atsiradimui. Dauguma AGS reakcijų atsiranda praėjus 3–6 valandoms po poveikio. (Palyginimui, dauguma maisto alergijos reakcijų įvyksta per kelias minutes.)

„Dėl šio delsimo gali būti sunkiau susieti su tuo, kas buvo suvalgyta“, – sako daktaras Perezas.

AGS testavimas

Pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, jei atsiranda AGS požymių. Sindromas paprastai patvirtinamas atliekant kraujo tyrimą, kurio metu ieškoma antikūnų prieš alfa galaktozę. Taip pat gali būti atliktas odos testas.

Maisto produktai ir produktai, kurių reikia vengti, jei turite AGS

„Ne-no“ sąrašas prasideda nuo žinduolių mėsos. Tai jautiena, kiauliena, ėriena ir elniena, taip pat kailinių, šiltakraujų būtybių mėsa. „Visa tai gali sukelti reakciją“, – pabrėžia daktaras Perezas.

Geros naujienos? Paukštienoje ir žuvyje nėra alfa-gal ir jie gali likti jūsų dietoje.

AGS turintiems asmenims taip pat gali tekti vengti:

• Taukai (lydyti kiaulių taukai).
• Želatina, gaminama iš verdančių gyvūnų kaulų, odos ir audinių.

Daugelyje vaistų, asmens sveikatos priežiūros reikmenų ir namų apyvokos gaminių taip pat gali būti alfa-gal. Geriausia aptarti specifiką su savo alergologu arba sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad nustatytumėte savo riziką.

AGS reakcijų gydymas

Kai kuriems žmonėms, sergantiems AGS, bus paskirtas automatinis epinefrino injektorius (dažniau žinomas pavadinimu EpiPen®), kad būtų galima naudoti anafilaksinės reakcijos atveju, sako dr. Perezas.

Nereceptiniai antihistamininiai vaistai gali būti naudojami siekiant palengvinti ne tokių sunkių reakcijų simptomus.

Šiuo metu nėra AGS gydymo.

Kaip išvengti AGS

Atsižvelgiant į tai, kad erkių įkandimai yra pagrindinė AGS priežastis, tinkamos atsargumo priemonės būnant lauke yra geriausia apsauga nuo sindromo, sako daktaras Perezas. Jis rekomenduoja:

• Dėvėkite drabužius, kurie visiškai uždengtų odą tose vietose, kuriose erkės aktyvios. Tai reiškia marškinius ilgomis rankovėmis, kelnes ir aukštas kojines. Įkišę kelnių kojas į kojines, galite suteikti papildomos apsaugos.
• Ant drabužių ir odos naudokite purškiklius nuo vabzdžių, kad išvengtumėte siaubingų šliaužimų. DEET pagrindu pagamintus repelentus naudoti saugu.

Prieš grįždami į vidų taip pat patikrinkite, ar drabužiuose ir odoje nėra erkių. Pincetu kuo greičiau pašalinkite visas prilipusias erkes. (Peržiūrėkite CDC rekomendacijas dėl erkių pašalinimo.)

Kaip patyręs gydytojas, galiu pasakyti, kad erkės įkandimas, sukeliantis alergiją mėsai, yra retas, bet rimtas reiškinys. Jei po erkės įkandimo pajutote neįprastus simptomus, tokius kaip niežulys, dilgėlinė ar virškinimo sutrikimai po mėsos vartojimo, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Laiku diagnozavus ir gydant, galima išvengti sunkių alerginių reakcijų ateityje.