Lengvų vasaros patiekalų ir receptų idėjos

Vasara yra puikus metas lengviems, gaiviems ir skaniems patiekalams mėgautis. Nesvarbu, ar ieškote greitų ir paprastų užkandžių, ar norite sužinoti daugiau apie įvairias salotas, mes jums turime viską. Šiame straipsnyje pateiksime jums daugybę lengvų vasaros patiekalų ir receptų idėjų, kurios padės jums išlaikyti vėsumą ir sotumą visą sezoną.

Vasaros kupinos įdomios veiklos. Tačiau vien todėl, kad bendraujate saulėje, dar nereiškia, kad turite lieti prakaitą, kai rengiate kepsninę kieme ar dalyvaujate iškyloje parke.

Vaikų dietologė Diana Schnee, RD, LD, pristato keletą greitų ir paprastų (ir sveikų!) vasaros receptų, kuriuos galite naudoti šį sezoną, kurie ne tik sužavės jūsų svečius, bet ir norės dar vieno raundo.

Kaip išlaikyti sveikatą karštyje

Vasara yra dvasios būsena, kai vis dar galite gerbti savo sveikus įpročius, kartu tyrinėdami naujus receptus ir tendencijas.

Taip pat svarbu išlaikyti hidrataciją, būti aktyviems ir planuoti, ką valgysite prieš ir (arba) atsinešti į socialinius susibūrimus, ypač jei nesate tikri, kas bus meniu.

O kai reikia šliūkštelėti kaloringus padažus, pasimėgauti saldžiais gėrimais ir pasinerti į dubenėlius su natrio turinčiais užkandžiais, atminkite, kad viską kontroliuojate jūs. Šią vasarą galbūt labiau pasinerkite į ant grotelių keptą žuvį, daržoves ir sveikus vaisius ir ieškokite alternatyvių pusių, kurios siūlo kitokią naudą sveikatai, kuria galėtų mėgautis visi.

„Vaikai gali būti labiau linkę išbandyti naujus maisto produktus ne įprastoje aplinkoje. Taigi, net jei jūsų vaikas paprastai nemėgsta tam tikrų vaisių ar daržovių, vis tiek skatinkite jį išmėginti bet kokius produktus ar naujus maisto produktus, kurie jam prieinami socialiniame susirinkime“, – pataria Schnee.

„Arba paprašykite, kad jie padėtų paruošti naują, spalvingą patiekalą. Vasara – puikus metas apžiūrėti šviežius vietinius produktus ir ūkininkų turguje!“

Lengvi vasaros receptai

Kiekvieno iš šių vasaros receptų gudrybė yra naudoti sveikus ingredientus, kurių skonis yra drąsus, neaukojant savo pasitenkinimo.

Štai septyni receptai, kuriais remiantis galima lengvai ir sveikai maitintis vasarą:

Ant grotelių kepta vištienos pesto pica

Mėsainiai – ne vienintelis dalykas šios vasaros meniu. Šis picos receptas sujungia puikų baltymų šaltinį su ant grotelių keptais pomidorais, raudonaisiais pipirais ir pesto, kad gautumėte puikų, bet ne per sunkų pagrindinį patiekalą.

Ant grotelių kepti daržovių kabobai

Jei esate žmogus, kuris lengvai pasiklysta, tai jums naudingas šaltinis. Ant grotelių kepti daržovių kabobai yra universalūs užpildai, suteikiantys daugybę pasirinkimų, kad ir koks sezonas būtų vasarą. Sukraukite produktų iš vietinio ūkininko turgaus ir turėsite viską, ko reikia šiam receptui.

Raudonojo snaperio taco su mangų salsa

Žuvis yra puikus baltymų šaltinis, jei bandote sumažinti raudonos mėsos vartojimą. Šiame recepte raudonasis snaperis, kuris yra geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, derinamas su pjaustytais mangais, raudonąja paprika, romėnų salotomis ir žolelėmis bei prieskoniais, kad pietūs būtų puikūs, gaivūs.

Lengvos vištienos salotos

Pavargote nuo grotelių? Jokiu problemu. Šiose gaiviose vištienos salotose dera kubeliais pjaustytos, virtos vištienos krūtinėlės su graikišku jogurtu, spanguolėmis, obuoliais, salierais, medumi ir šviežiu rozmarinu, kad būtų galima greitai ir paprastais pietums, kuriuose gausu baltymų ir skonio. Valgykite jį vieną, virš salotų guolio arba pasigaminkite sumuštinį su viso grūdo duona, kad galėtumėte puikiai iškylauti.

Citrinų-krapų krevečių ir avokadų salotos

Avokadai, turintys daug vitaminų, mineralų ir sveikųjų riebalų, turi daug privalumų. Šiose salotose avokadai tampa pagrindiniu akcentu, kai jie derinami su virtomis lauro krevetėmis krapų padaže, kuris yra kreminis ir džiugina bet kokį gomurį.

Ant grotelių kepti persikai su jogurtu, medumi ir mėtomis

Kepant vaisius galima išryškinti visus nuostabius skonius. Šiame recepte ant grotelių kepti persikai derinami su alyvuogių aliejaus trintuve, neriebiu graikišku jogurtu, trupučiu medaus ir keletu šviežių mėtų lapelių, kad būtų sukurtas subtiliai saldus, bet ne perdėtas desertas.

Ananasų aviečių popsai

Vaikams – ir suaugusiems – patiks šis apdailinimas, nes šiose šviežių vaisių pušelėse nėra daug dirbtinių saldiklių ar tonų cukraus, kaip dažnai būna parduotuvėse perkamose. Be to, ananasai ir avietės turi savo naudos sveikatai. Ko dar galėtume paprašyti, kai ieškome skanėsto per karščius?

Vasara – puikus metas mėgautis lengvais ir gaiviais patiekalais. Šie receptai puikiai tinka karštą dieną atsigaivinti. Nuo šviežių salotų ir sumuštinių iki šaltų sriubų ir desertų – šiame išsamiame lengvų vasaros patiekalų gide rasite viską, ko reikia gardžiai ir maistingai vasarai.