Receptas: Zesty Black Bean Burgers

Patiekalas: Pikantiški juodųjų pupelių mėsainiai

Jūsų laukia skanūs ir pikantiški juodųjų pupelių mėsainiai! Šis vegetariškas malonumas turi nepakartojamą skonį, kurio nepamiršite. Juodosios pupelės, prieskoniai ir žolelės sukuria turtingą ir aromatingą skonį, o visa tai patiekiama minkštoje bandelėje su mėgstamais priedais. Nesvarbu, ar esate vegetaras, ar tiesiog ieškote skanaus ir sveiko patiekalo, šie mėsainiai tikrai sužavės jūsų skonio receptorius. Paruošti juos paprasta, o rezultatas – nepakartojamas patiekalas, kuris patiks visiems!

Jie yra viskas, ko norite vegetariškame mėsainyje – maistingi, skanūs ir greitai išplakami. Šiuose pyragėliuose gausu ląstelienos ir baltymų iš juodųjų pupelių ir avižų, o žali svogūnai, česnakai, kalendra ir pomidorai su čili suteikia gyvybingą skonį. Išmeskite juos ant grotelių, kepkite orkaitėje arba „apkepkite“ nepridegančioje keptuvėje, kad būtų lengvas, be mėsos pagrindinis patiekalas.

Ingridientai

1, 15 uncijos skardinė juodųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų 1, 14,5 uncijos skardinė pomidorų su aštriais švelniais čili pipirais 1 česnako skiltelė, susmulkinta arba 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių 2 žalieji svogūnai, susmulkinti 1 puodelis susmulkintų morkų 1 puodelis kalendros arba petražolių 2 puodeliai avižos

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400° F.
2. Pirmuosius septynis ingredientus apdorokite virtuviniu kombainu, kol sumaišysite.
3. Sudėkite į avižas ir išmaišykite.
4. Suformuokite paplotėlius, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite 8 minutes.
5. Įjunkite orkaitę ir kepkite dar apie 2 minutes, kol viršus gražiai apskrus. (Taip pat galite „kepti“ mėsainius nepridegančioje keptuvėje, kol apskrus abi pusės, arba kepti ant grotelių.)
6. Patiekite ant viso grūdo mėsainių bandelių su salotomis, pomidorais, svogūnais, garstyčiomis, kečupu ar ne-tahini humusu.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 6 mėsainius. Porcijos dydis = 1 mėsainis.

Kalorijos: 180Bendras riebalų kiekis: 2,5 gSotieji riebalai: 0 gTransporto riebalai: 0 gCholesterolis: 0 mgNatris: 240 mgAngliavandeniai: 32 gMaistinės skaidulos: 6 gCukrus: 4 gBaltymai: 7 g

— Adaptuota iš dr. Caldwello Esselstyno knygos „Širdies ligų prevencija ir atstatymas“ (© 2007 m. Caldwell B. Esselstyn, Jr., MD).

Šis vegetariškas mėsainių receptas patiks visai šeimai. Mėsainiai kupini skonio, o paruošti juos paprasta. Pagrindinis ingredientas yra juodosios pupelės, kurios yra puikus baltymų, skaidulų ir geležies šaltinis. Juodosios pupelės taip pat yra universalios, todėl galite eksperimentuoti su įvairiais skoniais ir tekstūromis, kad sukurtumėte tobulą mėsainį.