Kiaušinių kreminių salotų receptas

Atgaivinkite savo skonio receptorius su šiuo kreminiu kiaušinių salotų receptu!

Ieškote gaivios ir skanios idėjos pietums ar vakarienei? Šis kiaušinių kreminių salotų receptas – puikus pasirinkimas! Švelnios virtos kiaušinių puselės sumaišytos su traškiais šviežiais agurkais, aromatingais svogūnais, ryškiais žalumynais ir viską apgaubiančiu kreminiu majonezu. Paprastas ir greitai pagaminamas receptas nustebins jus sodriu skoniu ir taps puikiu pasirinkimu bet kokiai progai.

Pasinerkite į kulinarinį nuotykį ir pagaminkite šias gaivinančias salotas jau šiandien!

Šis receptas paįvairina jūsų standartines kiaušinių salotas Indijos įkvėptu posūkiu. Kaip premiją dalijamės geriausia kietai virtų kiaušinių, kuriuos lengva nulupti, gamybos technika. Kietai virti kiaušiniai šaldytuve išsilaiko iki savaitės, todėl galite turėti ir priedų, kad galėtumėte greitai užkąsti.

Ingridientai

3 šaukštai baltojo acto2 arbatiniai šaukšteliai + 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos8 dideli omega-3 kiaušiniai 1⁄2 puodelio ekologiško majonezo 2 šaukštai + 2 arbatiniai šaukšteliai švelnaus kario miltelių2 šaukštai šviežių laimo sulčių 2 colių gabaliukas šviežias imbieras, nuluptas ir smulkiai nuluptas (1 šaukštas)1⁄4 šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų 2 žiupsneliai kajeno pipirų (ar daugiau pagal skonį, kad padidintumėte karštį) 2 dideli saliero šonkauliai, apipjaustyti ir smulkiai pjaustyti 1 mažas askaloninis česnakas, smulkiai pjaustytas 2 šaukštai smulkiai pjaustytų kalendros lapelių 8 puodeliai kūdikių salotų žalumynų

Kryptys

1. Pradėkite kietai virdami kiaušinius. Užpildykite vidutinį (3–4 kvortų) puodą maždaug iki pusės vandens. Norėsite pakankamai vandens, kad apsemtų kiaušinius puode. Ant vidutinės-stiprios ugnies užvirinkite vandenį beveik iki užvirimo. Įpilkite acto ir 2 arbatinius šaukštelius druskos, tada švelniai panardinkite kiaušinius į vandenį. Kad būtų lengviau, naudokite kiaurasamtį arba ilgo koto plokščią tinklinį sietelį. Sumažinkite ugnį ir virkite kiaušinius 15 minučių.
2. Kiaušiniams verdant, paruoškite ledo vonią. Į vidutinį dubenį iki pusės pripildykite ledo, tada tris ketvirtadalius užpildykite šaltu vandeniu. Pastatykite prie viryklės, kad kiaušiniai atvėstų, kai jie baigs virti.
3. Kol kiaušiniai verda ir vėsta, pasigaminkite užpilą. Įdėkite majonezą į vidutinį dubenį. Įmaišykite kario miltelius, laimo sultis, imbierą ir likusią druską, pipirus ir kajeną. Išmaišykite iki vientisos masės. Tada įmaišykite salierą, askaloninius česnakus ir kalendrą.
4. Kai kiaušiniai baigs virti, išimkite iš puodo ir nedelsdami įdėkite į ledo vonią. Kiaušinius atvėsinkite, kol atvės. Šaldykite arba naudokite salotoms iš karto po žievelės. Nulupkite kiaušinius, sulaužydami juos ant kriauklės krašto ir švelniai sukiodami juos rankose po tekančiu vandeniu. Korpusas turėtų iš karto nukristi.
5. Kiaušinius supjaustykite į aštuntas dalis, tada supjaustykite. Į dubenį su padažu sudėkite pjaustytus kiaušinius ir švelniai išmaišykite. Jei salotos atrodo per kietos (tai priklausys nuo jūsų majonezo tirštumo), įpilkite šiek tiek vandens, kad jos būtų minkštesnės ir kreminės. Pradėkite nuo 1–2 arbatinių šaukštelių ir dėkite, kol salotos taps tokios kreminės, kokios norite.
6. Į kiekvieną iš keturių vakarienės lėkščių įdėkite 2 puodelius salotų žalumynų. Ant kiekvienos lėkštės supilkite po 1⁄2 puodelio kiaušinių salotų ir patiekite. Likusias kiaušinių salotas laikykite uždengtame inde šaldytuve iki trijų dienų.

Informacija apie mitybą

Padaro 4 porcijas

Kiekvienoje porcijoje (½ puodelio kiaušinių salotų ant 2 puodelių žalumynų) yra:

Kalorijos 360 Riebalai 33 g Sotieji riebalai 6 g Cholesterolis 495 mg Ląsteliena 2 g Baltymai 16 g Angliavandeniai 8 g Natris 350 mg

Apibendrinant, kiaušinių kreminių salotų receptas yra puikus pasirinkimas ieškantiems skanių ir sveikų pietų ar vakarienės. Šios salotos yra lengvai pagaminamos ir puikiai tinka tiek šiltam, tiek šaltam orui.

Kiaušinių kreminės salotos yra puikus būdas panaudoti likusius kiaušinius, o taip pat puikiai tinka piknikams, vakarėliams ir kitiems susibūrimams.