Receptas: Žirnių ir daržovių sriuba

Ši žirnių ir daržovių sriuba yra puikus pasirinkimas šaltiems orams pasilepinti šiltu, skanu maistu. Lašišų ir daržovių gausa suteikia šiai sriubai unikalų skonį, o žirnių suteikia ją sotumą. Šis receptas yra lengvai paruošiamas ir tinkamas tiek veganiškam, tiek vegetarianiškam maistui. Ši sriuba puikiai tinka šeimos vakarienei ar draugų pietums. Išbandykite šį receptą ir mėgaukitės šiuo šiltu ir skaniu patiekalu.

Skaldytuose žirniuose yra daug skaidulų, kurios gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir padėti pasiekti bei išlaikyti sveiką svorį. Kas gali būti geriau? Sumaišykite su daržovėmis ir gausite širdžiai sveiką patiekalą!

Ingridientai

5 puodeliai skaldytų žirnelių 15 uncijų mažai natrio turinčio daržovių arba vištienos sultinio Keli puodeliai vandens 1/2 didelio geltono arba baltojo svogūno, kubeliais pjaustyto 1 didelio bet kokios spalvos paprika, kubeliais 2 skiltelės česnako, malto (apie 2 arbatinius šaukštelius) 15 uncijų kubeliais pjaustytų pomidorų be druskos , iš dalies nusausinta 3 uncijos konservuota vištiena, nusausinta (nebūtina) 1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių 1/8 arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų, kajeno pipirų, cinamono, maltos gvazdikėlių, svogūnų miltelių ir česnako miltelių 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Kryptys

1. Susmulkintus žirnius ir 4-5 puodelius vandens sudėkite į vidutinio dydžio puodą ant stiprios ugnies. Leiskite jam užvirti. Palaikykite virti 15-20 minučių.
2. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite kubeliais pjaustytus svogūnus; leiskite jiems virti apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Sudėkite maltą česnaką ir kubeliais pjaustytą papriką; leiskite jiems keletą minučių troškintis, retkarčiais pamaišydami. Suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus, nusausintą vištieną ir prieskonius ir palikite kelias minutes troškintis.
3. Kai ankštiniai augalai išmirksta, nusausinkite juos kiaurasamčiu. Blenderiu arba panardinamuoju trintuvu sutrinkite maždaug pusę ankštinių daržovių su sultiniu.
4. Į sriubos puodą sudėkite visus ankštinius augalus (ir tyrę, ir nesmulkintus); gerai išmaišykite. Jei norite, kad sriuba būtų šiek tiek skystesnė, drąsiai įpilkite vandens. Leiskite viskam virti apie 10 minučių, tada patiekite.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 8 porcijas

Kalorijos: 270Bendras riebalų kiekis: 3 gSotieji riebalai: 0 gTransporto riebalai: 0 gCholesterolis: 10 mgNatris: 85 mgAngliavandeniai: 42 gMaistinės skaidulos: 17 gCukrus: 8 gBaltymai: 19 gVitaminas A: 10%Vitaminas C: Ciumas 3:1:0 %

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Išbandžius šį receptą įsitikinsite, kad žirnių ir daržovių sriuba yra ne tik skani, bet ir sveika pasirinkimo galimybė maitintis. Šis šiltas patiekalas puikiai tinka šaltajam metų laikui, o jo paruošimas yra greitas ir paprastas. Sudedamosios dalys suteikia sriubai puikų skonį ir sultingumą. Tad jei ieškote lengvo, bet sotaus patiekalo, šis receptas tikrai vertas dėmesio. Rekomenduoju išbandyti!