Receptas: Keptas Portobello sumuštinis su Dižono balzaminiu vinigretu

Keptas Portobello sumuštinis su Dižono balzaminiu vinigretu yra puikus pasirinkimas tiek veganiškiems mėgėjams, tiek prisimenantiems miškų grybų skonį. Šis receptas yra lengvai pagamintas, tačiau jo skonis tikrai nustebins jūsų skonius. Kombinacija tarp kepto Portobello grybo ir balzaminio vinigreto pateikia įdomų ir turtingą skonį, kuris puikiai dera su įvairiais garnyrais ar tiesiog patiekiamas kaip išskirtinis užkandis. Mėgaukitės šiuo skaniu ir sveiku sumuštinį ir leiskite žinoti, ką manote apie šį nuostabų receptą!

Šis Portobello grybų sumuštinis yra patenkinamas, kvapnus ir sveikas vegetariškas pasirinkimas. Dėl aštraus, kvapnaus balzaminio acto padažo, šviežio baziliko ir pomidorų, raudonųjų svogūnų ir skrudintų raudonųjų paprikų mišinio gausu skonio. Mėgaukitės pietums ar vakarienei su salotomis ar sriuba.

Ingridientai

Keturi 4–5 colių portobello grybai, nuimti stiebai Alyvuogių aliejaus kepimo purškalas 4 ploni griežinėliai raudonojo svogūno 8 ploni griežinėliai viso grūdo duonos 4 ploni griežinėliai neriebaus šveicariško sūrio (4 uncijos) 2 stiklainiuose skrudinti raudonieji pipirai, nusausinti ir supjaustyti (apie 2 uncijos) 4 griežinėliai pomidoro 4 švieži baziliko lapai

Vinaigretė

1 valgomasis šaukštas balzamiko acto 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių 3 valgomieji šaukštai kapotų šviežių baziliko 1 laiškinis svogūnas, balta dalis ir 1 colis žalio, smulkiai pjaustytų 1/8 arbatinio šaukštelio česnako miltelių Šviežiai maltų pipirų

Balzamiko majonezas

1 valgomasis šaukštas šviesaus majonezo 2 arbatiniai šaukšteliai balzamiko acto 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F.
2. Grybus aptepkite kepimo purškalu. Sumaišykite vinaigreto ingredientus ir nudažykite grybus iš abiejų pusių.
3. Marinuoti 15 minučių.
4. Marinuotus grybus ir svogūnų griežinėlius aptepkite kepimo purškikliu. Kepkite juos orkaitėje, kol iškeps, apie 5 minutes. Aptepkite duoną kepimo purškikliu ir paskrudinkite skrudintuvo orkaitėje.
5. Ant keturių skrebučio gabalėlių uždėkite sūrio gabalėlį. Ant viršaus uždėkite grybų, svogūno griežinėlių, raudonųjų pipirų, pomidorų ir baziliko lapelio.
6. Sumaišykite balzamiko majonezo ingredientus, kol jie visiškai susimaišys. Ant kiekvieno mėsainio paskleiskite ploną sluoksnį. Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Švelniai išmaišykite, kad susimaišytų.
7. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių, kad atvėstų. Tarnauti.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Kalorijos: 290 Riebalai: 9 g Sotieji riebalai: 3,5 gNatris: 470 mgBaltymai: 19 gAngliavandeniai: 34 gCukrus: 4 gMaistinės skaidulos: 6 gCholesterolis: 15 mgKalis: 631 mg

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Galutiniame žingsnyje, šis kepsnys pavirškintas keletą minučių, o portobelio grybas sukūrė turtingą ir sotų skonį. Tačiau tikroji šio sumuštinių grožis glūdi dižono balzaminiame vinigrete – rūgštus ir saldus padažas, kuris suteikia šiek tiek šviežumo kiekvienam kramtyti. Šis sumuštinis puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek pietums ar vakarienei. Patiekite jį šilto ar šalto, su šviežiomis daržovėmis ar salotomis. Šis receptas ne tik sotus, bet ir sveikas, todėl neabejotinai verta išbandyti!