Kaip druska veikia širdies sveikatą?

Druska yra svarbi mūsų organizmo sudedamoji dalis, bet per didelis jos suvartojimas gali būti žalingas mūsų sveikatai, ypač širdies sveikatai. Per daug druskos gali sukelti aukštą kraujo spaudimą ir padidinti riziką susirgti širdies ligomis. Todėl svarbu suvokti, kaip druska veikia mūsų širdies sveikatą ir kaip galime ją kontroliuoti savo mityboje, siekiant išlaikyti sveiką širdį ir gyvenimo kokybę. Šiame straipsnyje atskleisime, kaip druska gali paveikti mūsų širdies sveikatą ir kokias priemones galime įgyvendinti siekiant jos apsaugoti.

Pamirškite smaližius. Kartais jūsų liežuvis geidžia ko nors pikantiško, pavyzdžiui, sūrios krūvos riestainių ar traškučių. Bet jūs taip pat girdėjote, kad per daug druskos (arba natrio) gali pakenkti širdžiai.

Taigi, kiek druskos yra per daug? Ir kodėl tai svarbu? Kardiologas Luke’as Laffinas, medicinos mokslų daktaras, atsako į jūsų sūriausius klausimus ir informuoja, kaip sumažinti natrio kiekį, jūsų širdį ir sveikatą.

Druska ir tavo širdis

Natris yra mineralas, kurio mums visiems reikia. Jis vaidina svarbų vaidmenį sveikai nervų ir raumenų funkcijai ir padeda išlaikyti tinkamą jūsų kūno skysčių pusiausvyrą.

Bet tas skysčių balansas yra subtilus. „Per daug natrio gali sukelti skysčių susilaikymą, o tai gali padidinti kraujospūdį”, – sako dr. Laffin. O aukštas kraujospūdis yra pagrindinis širdies priepuolio, insulto ir širdies nepakankamumo rizikos veiksnys.

Taigi stebėkite savo natrio kiekį, ypač jei turite aukštą kraujospūdį, širdies liga arba yra rizika jų išsivystyti.

Natrio rekomendacijos

Kiek natrio yra per daug? Pasak daktaro Laffino, šiek tiek daug. Štai ką sako gairės.

Rekomenduojamos natrio gairės

Siekite, kad natrio suvartojimas būtų mažesnis nei 2300 miligramų (mg) per dieną. „Tai prilygsta maždaug 1 arbatiniam šaukšteliui druskos“, – sako dr. Laffinas.

„Pagalvokite apie tuos 2300 mg kaip debeto kortelę, kurią gaunate kiekvieną rytą. Neišleiskite visko vienoje vietoje“, – priduria jis. „Ir jei peržengsite, mokėsite palūkanas – padidėjusį kraujospūdį.”

Jei turite aukštą kraujospūdį

„Beveik visi, turintys aukštą kraujospūdį, turėtų laikytis mažai natrio turinčios dietos“, – sako dr. Laffinas. Tai reiškia, kad natrio kiekis per dieną turi būti ne didesnis kaip 2300 mg. „Jei galite jį sumažinti iki mažiau nei 1500 mg per dieną, tai yra idealu“, – priduria jis. Kraujospūdžio mažinimas yra svarbus būdas sumažinti širdies ligų riziką.

Jeigu sergate širdies nepakankamumu

Gydytojai rekomenduoja žmonėms, sergantiems širdies nepakankamumu, laikytis mažai natrio turinčios dietos. Per didelis druskos kiekis gali sukelti skysčių kaupimąsi aplink širdį ir plaučius, todėl širdis gali dirbti sunkiau.

Įrodymai rodo, kad 2000 mg natrio per dieną riba yra geras tikslas žmonėms, sergantiems širdies nepakankamumu, ypač jei jie taip pat turi aukštą kraujospūdį. Tačiau yra svarbus įspėjimas. „Kai kurie duomenys rodo, kad labai mažas natrio kiekis gali pabloginti žmonių, sergančių širdies nepakankamumu, rezultatus, todėl aptarkite natrio vartojimą su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju“, – sako dr. Laffin.

Patarimai, kaip pašalinti druską iš dietos

Daugelis žmonių mano, kad druska yra iš purtyklės gaunama medžiaga. Tačiau tai sudaro stebėtinai mažą natrio dalį vidutinėje dietoje. Didžioji dalis natrio, kurį praryjame, gaunama iš paruoštų ir supakuotų maisto produktų.

Dr. Laffin siūlo šias strategijas, kaip palaikyti sveiką natrio kiekį:

• Skaityti etiketes: Patikrinkite mitybos etiketes. Pagrindiniai sandėliuko produktai, pavyzdžiui, duona, konservuota sriuba ir salotų padažas, dažnai turi daug daugiau natrio, nei galėtumėte spėti ragaudami. Daugelis kitų supakuotų maisto produktų taip pat gali būti slapti natrio šaltiniai – net jei jų skonis nėra itin sūrus. Bet skaičiai nemeluoja.
• Saugokitės delikatesų prekystalio: „Deli mėsoje, dešrelėse, marinuoti agurkai ir net sūris gali turėti daug druskos“, – sako dr. Laffinas. Taigi gerai pagalvokite prieš užsisakydami tą dangų pasiekiantį klubinį sumuštinį.
• Būkite kūrybingi: Užuot leidę druskai viską atlikti, pažiūrėkite į kitus prieskonius ir prieskonius, kad patiekalas būtų šiek tiek įdomesnis. Pabandykite pridėti česnako, šviežių žolelių arba išspausti citriną, kad pagerintumėte skonį.
• Būkite protingi vakarieniaudami: Dr. Laffin sako, kad baimė dėl natrio neturėtų sutrukdyti jums retkarčiais valgyti restorane ar išsinešti. Tačiau pagalvokite apie savo pasirinkimą iš anksto. Praleiskite sriubą ar makaronus. Užsisakykite žuvies ar vištienos ir paprašykite paruošti be druskos. (Galite pridėti šiek tiek pagal skonį prie stalo.) „Jei paprašysite, net greito maisto restoranai paruoš mėsainį be druskos arba bulvytes be druskos“, – sako dr. Laffinas. „Žmonės dažnai negalvoja klausti, bet restoranai paprastai tai mielai daro.
• Neapsigaukite išgalvotos druskos: Kai kurie žmonės mano, kad jūros druska arba Himalajų druska jiems geriau nei valgomoji. „Kalbant apie natrį, jie taip pat veikia kraujospūdį”, – sako dr. Laffinas.

Etikečių skaitymas ir dietos koregavimas gali atrodyti bauginančiai. Bet kaip ir bet kas kitas, praktikuojantis tampa lengviau. Tai įprotis, už kurį širdis tau padėkos.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Išvada yra tokia, kad druska gali turėti įtakos širdies sveikatai. Per didelis druskos suvartojimas gali padidinti kraujospūdį ir padidinti širdies ligų riziką. Todėl svarbu kontroliuoti druskos suvartojimą, laikytis sveikos mitybos principų ir vengti per daug sūdytų maisto produktų. Rinkdamiesi maistą geriau rinktis natūralius produktus ir labai sūdyti maisto produktus vengti. Taip galime prisidėti prie savo širdies sveikatos užtikrinimo ir ilgesnio bei sveikesnio gyvenimo.