Receptas: California Kale Cobb salotos

Įsivaizduokite švelnias, bet sotias salotas, kurios subtiliai sujungia šviežią kalės lapą su išskirtinai skaniais ingredientais – avokadu, kiaušiniais, lašiša ir šparagais. Tai yra klasikinis receptas, kuris buvo pritaikytas iš įprasto Cobb salotų recepto, kad būtų pridėtas šviežumas ir lengvumas. Šis patiekalas yra tobula pusryčių, pietų ar vakarienės pasirinkimas, padedantis išlaikyti sveiką gyvenimo būdą ir mėgautis skaniu maistu tuo pačiu metu. Leiskite sau išbandyti šį kvapnų ir skanų patiekalą ir nustebinkite savo skonį bei sveikatingumą!

Šios spalvingos ir sočios kopūstų salotos su artišokų širdelėmis ir avokadu pamaitins jus daržovėmis, sveikais riebalais ir daugybe baltymų. Norėdami sutaupyti laiko, kopūstą nuplaukite ir susmulkinkite, o šoninę iškepkite iš anksto.

Dėl salotų:

• 4 riekelės kalakutienos šoninės
• 2 kekės kopūstų
• 1 avokadas, nuluptas, be kauliukų ir supjaustytas kubeliais
• 1/2 pintos vynuogių arba vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę
• 1 skardinė (15 uncijų) supakuota į vandenį artišoko širdies ketvirčių, nusausinta
• 16 uncijų virtos vištienos, supjaustytos kubeliais

Dėl padažo:

• 1/2 puodelio ekologiško majonezo
• 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
• 2 šaukštai smulkiai pjaustytų itališkų petražolių
• 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
• 1 česnako skiltelė, smulkiai pjaustyta
• Žiupsnelis maltų juodųjų arba baltųjų pipirų
• 4 laiškiniai svogūnai, žalioji dalis supjaustyta plonai skersai (papuošimui)

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
2. Kepimo skardą su apvadu išklokite folija. Kai orkaitė bus paruošta, kalakutienos šoninės juosteles dėkite ant folijos ir kepkite 9–10 minučių.
3. Apverskite šoninę ir kepkite kitą pusę dar 9–10 minučių arba kol taps traškūs ir rudi. Norėdami palengvinti traškumą ir apskrudimą, kepdami šoninę galite dėti ant grotelių.
4. Išimkite šoninę ir supjaustykite mažais gabalėliais. Atidėti.
5. Kol šoninė kepa, nuplaukite lapinių kopūstų lapus, nulupkite centrinį šonkauliuką ir supjaustykite lapus skersai plonomis juostelėmis.
6. Sluoksniuokite lapus ant keturių pietų lėkščių.
7. Ant kiekvienos salotos uždėkite ketvirtadalį kubeliais supjaustyto avokado, šoninės, pomidorų, artišokų ir vištienos.
8. Padažui visus ingredientus (išskyrus laiškinius svogūnus) sudėkite į nedidelį dubenį ir išplakite iki kreminės ir vientisos masės.
9. Kiekvieną salotą apibarstykite laiškiniais svogūnais ir patiekite su 2 šaukštais kreminio užpilo.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Patiekimas = apie 3 1/2 stiklinės salotų, 2 šaukštai užpilo

Kalorijos: 540 Riebalai: 33 g Sotieji riebalai: 5 g Cholesterolis: 130 mg Ląsteliena: 9 g Baltymai: 38 g Angliavandeniai: 28 gNatris: 490 mg

— Valgyk riebiai, lieknok, autorius Markas Hymanas, MD.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Galutinis įvertinimas – California Kale Cobb salotos yra skanus ir sveikas patiekalas, kurį lengva paruošti. Šio recepto įvairovė leidžia eksperimentuoti su skirtingais ingredientais, o marinuotų morkų ir avokado sriubos suteikia šių salotų unikalų skonį. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas tiek sveikos mitybos šalininkams, tiek tiems, kurie nori paruošti greitą ir maistingą užkandį. Receptas tikrai vertas išbandymo ir tikrai praturtins jūsų mitybą. Ačiū, kad skaitėte!