Alergija kiaušiniams: priežastys, simptomai ir gydymas

Alergija kiaušiniams yra dažnas alergijos tipas, kurį gali patirti tie, kurie negali valgyti kiaušinių. Ši alergija gali turėti gana sunkių pasekmių, todėl svarbu žinoti jos priežastis, atsiradimo simptomus ir veiksmingus gydymo būdus. Kiaušinių alergija gali varžyti kasdienį gyvenimą, todėl svarbu kuo greičiau nustatyti ją ir imtis tinkamų priemonių. Šiame straipsnyje aptarsime kiaušinių alergijos priežastis, simptomus bei efektyvius gydymo metodus. Įsitikinkite, kad žinote, kaip tinkamai reaguoti į alergijos protrūkius ir saugiai valgyti maistą.

Apžvalga

Kas yra alergija kiaušiniams?

Alergija kiaušiniams yra dažna maisto alergijos rūšis. Jūsų imuninė sistema per daug reaguoja į baltymus kiaušiniuose. Vištienos (vištienos) kiaušiniai yra dažniausia alergijos kiaušiniams priežastis. Tačiau dėl kitų gyvūnų kiaušinių, įskaitant ančių, kalakutų ar putpelių, jūsų imuninė sistema gali pernelyg sureaguoti.

Alergija kiaušiniams gali būti mirtina. Jei turite sunkių alerginės reakcijos simptomų, tokių kaip gerklės patinimas, skambinkite 911 (arba vietiniu pagalbos numeriu) arba nedelsdami eikite į greitosios pagalbos skyrių (ER)..

Kaip dažnai yra alergija kiaušiniams?

Alergija kiaušiniams yra antra pagal dažnumą vaikų alergija maistui. Tačiau sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai apskaičiavo, kad apie 2% vaikų yra alergiški kiaušiniams, todėl tai vis dar gana reta. Tai dažniau pasitaiko vaikams nei suaugusiems.

Tačiau maždaug pusė vaikų iki 5 metų amžiaus pradės toleruoti kiaušinius, o iki 70 % jų alergija kiaušiniams išaugs iki 16 metų. Apie 70 % kiaušiniams alergiškų vaikų kiaušinių baltymus gali valgyti stipriai kaitintuose (keptuose). Produktai.

Simptomai ir priežastys

Kaip atrodo alergija kiaušiniams?

Alerginė kiaušinių reakcija paprastai prasideda per kelias minutes po to, kai suvalgote kiaušinius.

Simptomų sunkumas žmonėms gali skirtis. Lengvi simptomai gali būti:

• Pilvo skausmas.
• Viduriavimas.
• Kosėjimas.
• Dilgėlinė.
• Niežulys (niežulys).
• Pykinimas ar vėmimas.
• Bėrimas.
• Lūpų, liežuvio ar gerklės dilgčiojimas ar patinimas.

Sunkūs simptomai gali būti anafilaksija. Be neatidėliotino gydymo anafilaksija gali būti mirtina. Kiti sunkūs simptomai gali būti:

• Sumišimas.
• Sunku kvėpuoti.
• Rijimo pasunkėjimas (disfagija).
• Galvos svaigimas.
• Kraujospūdžio sumažėjimas (hipotenzija).
• Sąmonės netekimas (sinkopė).
• Dusulys (dusulys).
• Tempimas krūtinėje arba gerklėje.

Kas sukelia alergiją kiaušiniams?

Jei esate alergiškas kiaušiniams, kiaušiniuose esantys baltymai priverčia jūsų imuninę sistemą pernelyg sureaguoti (tai sukelia alerginę reakciją). Kiaušinių alergiją sukeliančių baltymų daugiausia yra kiaušinių baltymuose.

Jei turite alergiją kiaušiniams, jūsų kūnas gamina imunoglobuliną E (IgE) po pirmojo kontakto su kiaušiniais. IgE yra antikūnas, kurį gamina jūsų imuninė sistema. Jūsų kūnas gamina daug skirtingų tipų IgE, kurie nukreipti į konkrečius alergenus. IgE antikūnai jungiasi prie putliųjų ląstelių (alerginių ląstelių) jūsų odoje, kvėpavimo takuose (kvėpavimo takuose) ir širdies ir kraujagyslių sistemoje. Susidūrę su kiaušinių baltymais, jie išskiria histaminą. Alergijos simptomus sukelia histaminas.

IgE reakcijos įvyksta greitai suvalgius kiaušinių. Reakcijos gali apimti anafilaksiją.

Kiaušinių netoleravimas

Kitos reakcijos į kiaušinius (kiaušinių netoleravimas) nėra alergijos antikūnų pasekmė. Jūsų reakcija į kiaušinius yra lėtesnė nei IgE sukelta reakcija. Jis gali išsivystyti iki 48 valandų, o simptomai paprastai paveikia tik jūsų žarnyną (virškinimo traktą arba GI sistemą). Jie gali apimti:

• Skrandžio skausmas.
• Mėšlungis.
• Viduriavimas.
• Pykinimas ir vėmimas.

Kokie kiaušinių baltymai sukelia alergiją kiaušiniams?

Pagrindiniai kiaušinių alergijos baltymai yra šie:

• Ovomukoidas. Kiaušinių baltymuose yra ovomukoido.
• Ovotransferinas. Ovotransferrinas nesuyra nuo aukštos temperatūros poveikio. Paprastai negalite valgyti žalių ar virtų kiaušinių, jei esate alergiškas ovotransferinui.
• Ovalbuminas. Ovalbuminas skyla aukštoje temperatūroje, todėl galite valgyti virtus kiaušinius nesukeldami alerginės reakcijos.
• Lizocimas. Maždaug 30% žmonių, kurie yra alergiški kiaušiniams, yra jautrūs lizocimui.

Kas turi įtakos kiaušinių alergijai?

Alergija kiaušiniams gali turėti įtakos bet kuriam asmeniui. Tačiau tai dažniau pasitaiko jaunesniems nei 5 metų vaikams. Daugelis vaikų, turinčių alergiją kiaušiniams, ją išaugs, kai pasens ir subręs jų virškinimo sistema.

Jei vienas iš mano vaikų turi alergiją kiaušiniams, ar jie visi?

Ne. Turėtumėte visus savo vaikus supažindinti su kiaušiniais vienodai, net jei jūs, kitas jų biologinis tėvas arba vienas iš jų brolių ir seserų yra alergiškas kiaušiniams.

Diagnozė ir testai

Kaip diagnozuojama alergija kiaušiniams?

Pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, jei jūs ar jūsų vaikas turite alergijos kiaušiniams simptomų. Jie gali nukreipti jus pas alergologą (imunologą). Jie užduos jums klausimų, įskaitant:

• Ar kas nors kitas jūsų biologinėje šeimoje turi alergiją kiaušiniams ar kitam maistui?
• Ar sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas kada nors diagnozavo jums alergiją maistui?
• Kokie jūsų simptomai?
• Kada pastebėjote, kad pradeda ryškėti simptomai?
• Ar vartojate nereceptinius (OTC) vaistus simptomams gydyti?
• Ar vedate maisto dienoraštį?

Kokie tyrimai bus atliekami norint diagnozuoti alergiją kiaušiniams?

Alergologas gali naudoti skirtingus alergijos tyrimus, kad padėtų diagnozuoti alergiją kiaušiniams pagal jūsų simptomus. Šie testai gali apimti:

Odos dūrio (įbrėžimo) testas

Šis testas atskleidžia jūsų kūną nedideliu kiekiu kiaušinių baltymų.

Jūsų alergologas pirmiausia nuvalys tiriamą odos plotą jodu arba alkoholiu. Bandymo sritis paprastai yra ant dilbio arba viršutinės nugaros dalies.

Jūsų alergologas užlašins lašelį skystų kiaušinių baltymų ant jūsų odos. Tada jie lengvai subraižo jūsų odą. Lašeliai pateks į jūsų odą per įbrėžimą. Jausite tik nedidelį diskomfortą ir nekraujuosite.

Be kiaušinių alergenų, alergologas taikys teigiamą ir neigiamą jūsų odos kontrolę. Kontrolė padeda alergologui palyginti reakcijas. Teigiama kontrolė paprastai apima histamino tirpalą, kuris per kelias minutes sukelia niežtinčią, iškilusią dėmę (būkelį) ant odos. Neigiamoje kontrolėje paprastai yra druskos tirpalo, kuris nesukelia atsako.

Atlikę odos tyrimą, palaukite 15 minučių. Tada alergologas liniuote išmatuos visus jūsų odos raukšleles iš kiaušinių testo arba kontrolinių elementų.

Odos dūrio testas trunka mažiau nei valandą.

Kraujo tyrimas

Atliekant kraujo tyrimą, jūsų alergologas plona adata (šiek tiek mažesne nei standartinio auskaro stulpelio dydis) ištrauks nedidelį kiekį kraujo iš jūsų rankos venos. Kraujo mėginys keliauja į laboratoriją. Laboratorija prideda kiaušinių baltymų į jūsų kraujo mėginį ir matuoja IgE antikūnų kiekį jame.

Kraujo tyrimo rezultatams gauti gali prireikti savaitės ar ilgiau.

Įvertintas žodinis iššūkis

Norėdami galutinai diagnozuoti arba atmesti alergiją kiaušiniams, jūsų alergologas gali rekomenduoti biure atlikti kvalifikuotą burnos iššūkį (maisto iššūkis).

Suvalgysite nedidelį kiekį kiaušinių per graduotą burnos iššūkį. Tai gali būti nevisiškai išvirtas kiaušinis (kaip minkštai virtas) arba keptas kiaušinis. Tada jūsų alergologas stebės, ar nepasireiškė reakcija. Jei nekepto kiaušinio testas yra teigiamas, jūsų alergologas gali rekomenduoti keptų kiaušinių iššūkį, kad pamatytų, kaip jūsų kūnas reaguoja.

Vertinamas žodinis iššūkis gali užtrukti iki keturių valandų.

Valdymas ir gydymas

Kaip atsikratyti alergijos kiaušiniams?

Jei jūs ar jūsų vaikas yra alergiškas kiaušiniams, vienintelis būdas išvengti reakcijos yra vengti kiaušinių ir kitų produktų, kuriuose yra kiaušinių. Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA) reikalauja, kad visi maisto gamintojai maisto produktų etiketėse aiškiai nurodytų visus įprastus maisto alergenus.

Kai kurie maisto produktai ar produktai, kuriuose nėra kiaušinių, gali būti perdirbami kartu su kiaušinių produktais. Ieškokite etikečių, kuriose parašyta: „Pagaminta kiaušinius apdorojančioje įstaigoje“ arba „Pagaminta naudojant įrangą, kuri apdoroja kiaušinius“.

Daugelis vaikų perauga į alergiją kiaušiniams, todėl jūsų vaikui gali neprireikti gydymo. Jei jūsų vaikas neišnyksta nuo alergijos, pasitarkite su alergologu apie maisto desensibilizacijos gydymą, įskaitant geriamąją imunoterapiją (OIT).

Kokie konkretūs vaistai vartojami stipriai kiaušinių alergijai gydyti?

Jei turite sunkią alergiją kiaušiniams, jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas paskirs epinefrino automatinį injektorių (EpiPen®). Epinefrinas greitai pašalina anafilaksijos simptomus. Jūsų paslaugų teikėjas paaiškins, kada ir kaip naudoti šį įrenginį. Epinefrino injektorių visada turėtumėte turėti su savimi.

Jei netoleruojate kiaušinių arba turite ne IgE sukeltą alergiją kiaušiniams, epinefrino jums nereikia.

Koks yra epinefrino injekcijų šalutinis poveikis?

Epinefrino injekcijos šalutinis poveikis gali būti:

• Nerimas.
• Galvos svaigimas.
• Burnos džiūvimas (kserostomija).
• Galvos skausmas.
• Padidėjęs prakaitavimas (diaforezė).
• Pykinimas.
• Nuovargis.

Jei pasireiškia šie simptomai, jie paprastai būna lengvi ir greitai praeina.

Prevencija

Kaip išvengti alerginės reakcijos į kiaušinius?

Geriausias būdas išvengti alerginės reakcijos į kiaušinius – vengti maisto produktų, gėrimų, vaistų ir bet kokių kitų produktų, kuriuose yra kiaušinių ar kiaušinių baltymų.

Patikrinkite sudedamųjų dalių etiketes ant visų supakuotų maisto produktų. Jei nesate tikri, ar gaminyje yra kiaušinių, venkite to, kol patvirtinsite gamintoją.

Ar saugu pasiskiepyti nuo gripo, jei turiu alergiją kiaušiniams?

Taip, saugu pasiskiepyti nuo gripo (gripo). Daugelyje skiepų nuo gripo yra nedidelis kiekis kiaušinių baltymų. Bet net jei turite alergiją kiaušiniams, tai visiškai saugu. Jei vis dar nerimaujate, pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie skiepus nuo gripo be kiaušinių. Skiepai nuo gripo be kiaušinių yra Flublok® Quadrivalent ir Flucelvax® Quadrivalent gripo skiepai.

Perspektyva / Prognozė

Ko galiu tikėtis, jei turiu alergiją kiaušiniams?

Gali būti sunku turėti alergiją kiaušiniams. Simptomai gali būti lengvi arba sunkūs, ir nėra būdo numatyti, kaip jūsų kūnas reaguos. Jei anksčiau turėjote lengvą alerginę reakciją į kiaušinius, tai nereiškia, kad ateityje kiaušinių poveikis bus lengvas – jie gali būti sunkūs. Jei turėjote sunkią alerginę reakciją į kiaušinius, turite didesnę riziką, kad ateityje vėl pasireikš sunki alerginė reakcija į kiaušinius.

Tačiau būdami atsargūs, jūs arba jūsų vaikas vis tiek galite saugiai atlikti savo kasdienes rutinas. Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai gali rekomenduoti išteklius, paramos grupes ir dietologus, kurie padėtų jums valgyti kasdien.

Kai maži vaikai sensta, jų virškinimo sistema bręsta ir gali išaugti alergija kiaušiniams. Apsilankykite pas alergologą ir atlikite kasmetinius tyrimus, kad sužinotumėte, ar jūsų vaikas peraugo nuo alergijos kiaušiniams.

Gyvenimas su

Kaip rūpintis savimi, jei turiu alergiją kiaušiniams?

Šie patarimai gali padėti pasirūpinti savimi arba savo vaiku, jei turite alergiją kiaušiniams:

• Visada žinokite, ką valgote ir geriate.
• Prieš valgydami produktą patikrinkite maistingumo etiketes, net jei maistas nesukėlė reakcijos paskutinį kartą jį valgant. Gamintojai gali keisti receptus ir pridėti kiaušinių.
• Jei jūsų vaikas yra alergiškas kiaušiniams, išmokykite nepriimti maisto iš draugų ar klasės draugų.
• Vakarieniaudami nedelsdami praneškite savo serveriui, kad turite alergiją kiaušiniams, ir užduokite išsamius klausimus apie sudedamąsias dalis ir maisto ruošimą.
• Dėvėkite medicininio įspėjimo apyrankę su informacija apie alergiją kiaušiniams arba turėkite medicininę įspėjimo kortelę.
• Pridėkite alergiją maistui prie mobiliojo telefono skubios pagalbos nustatymo arba programos.
• Pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kaip pasiruošti reakcijai. Jie gali skirti epinefrino automatinį injektorių. Turėtumėte jį visada nešiotis su savimi, jei pasireikštų sunki reakcija.

Kokių maisto produktų turėtumėte vengti, jei turite alergiją kiaušiniams?

Kai kurie įprasti maisto produktai, kuriuose gali būti kiaušinių, yra šie:

• Kepiniai.
• Kepti maisto produktai.
• Tortų ir pyragų įdarai.
• Kremas.
• Kiaušinis.
• Zefyrai.
• Majonezas.
• Mėsos alternatyvos (veginė mėsa).
• Makaronai.
• Krangeliai.
• Perdirbta mėsa.
• Pudingas.
• Salotų padažai.

Kada turėčiau kreiptis į sveikatos priežiūros paslaugų teikėją?

Kreipkitės į sveikatos priežiūros paslaugų teikėją, jei suvalgius kiaušinių ar produktų, kuriuose yra kiaušinių, atsiranda simptomų.

Kada turėčiau eiti į greitąją pagalbą?

Eikite į greitąją pagalbą arba skambinkite 911 (arba vietiniu pagalbos numeriu), jei pradedate rodyti anafilaksijos simptomus arba jaučiate, kad negalite kvėpuoti.

Kokius klausimus turėčiau užduoti sveikatos priežiūros paslaugų teikėjui?

• Kaip galite pasakyti, kad turiu alergiją kiaušiniams?
• Kada galiu supažindinti vaiką su kiaušiniais?
• Ar mano vaikas išaugs nuo alergijos kiaušiniams?
• Ar yra kokių nors paramos grupių žmonėms ar vaikų tėvams, kurie turi alergiją kiaušiniams?
• Ar galite rekomenduoti dietologą?

Papildomi bendri klausimai

Kaip sužinoti, ar turiu jautrumą kiaušiniams?

Jei suvalgius kiaušinių atsiranda lengvų simptomų, galite būti jautrūs kiaušiniams. Pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, jei manote, kad netoleruojate kiaušinių.

Kiek laiko alergija kiaušiniams išlieka jūsų sistemoje?

Maždaug 70 % vaikų, kurie turi alergiją kiaušiniams, sulaukę 16 metų, ją išauga. Tačiau kai kurie žmonės niekada negali peraugti alergijos kiaušiniams.

Ar vėliau gyvenime gali išsivystyti alergija kiaušiniams?

Taip, vėliau gyvenime gali išsivystyti alergija kiaušiniams.

Alergija kiaušiniams gali būti erzinanti ar net bauginanti būklė. Simptomai gali būti lengvi arba sunkūs. Galite jaustis nusivylę nežinodami, kas sukelia jūsų simptomus, tačiau sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali padėti. Jie gali atlikti tyrimus, kad patvirtintų alergiją kiaušiniams. Jie taip pat gali nukreipti jus pas dietologą, kuris gali padėti jums sužinoti, ką jums geriausia valgyti ir gerti.

Išsivysčiusios alergijos kiaušiniams priežastys gali būti įvairios, tačiau svarbu atkreipti dėmesį į simptomus ir gydymą. Simptomai gali būti lengvi, tokiu atveju patartina vengti kiaušinių produktų, arba sunkūs, reikalaujantys skubios medicininės pagalbos. Gydymas gali apimti vaistus nuo alergijos, tačiau svarbu ir rasti šaltinius, kurių reikia išvengti. Alergija kiaušiniams gali būti paveldima ir paveikti kokybę gyvenimo, todėl svarbu laikytis gydytojo nurodymų ir nuolat stebėti savo sveikatą.