Receptas: Žiediniuose kopūstuose kepti ‘ryžiai’

Ši šviežių žiedinių kopūstų ir sultingų ryžių patiekalas yra puikus pasirinkimas tiek vegetarams, tiek norintiems įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Šis receptas yra lengvai pagaminamas, tačiau nepaprastai skanus. Žiedinių kopūstų subtilus skonis puikiai dera su garšingais ryžiais, o padažas suteikia papildomo aromato ir sultingumo. Nepamirškime paminėti, kad šis patiekalas taip pat yra sveikas ir maistingas, todėl puikus pasirinkimas norintiems subalansuoti savo dietą. Atraskite naują skonį ir išbandykite šį nuostabų receptą savo virtuvėje!

Pačiam pasigaminti žiedinių kopūstų „ryžius“ yra labai paprasta virtuvės kombainu. Išbandę, niekada nebegaminsite įprastų keptų ryžių! Šis receptas, pagamintas iš žiedinių kopūstų ir paprikos, yra pripildytas vitamino C, taip pat maistinių baltymų iš kiaušinio ir edamamo.

Ingridientai

1 vidutinio dydžio žiedinis kopūstas (apie 2 ½ svaro), supjaustytas dideliais žiedynais 1 valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 1 skiltelė česnako, susmulkinta 2 valgomieji šaukštai šviežio imbiero, tarkuota 1 raudonoji paprika, supjaustyta ¼ colio gabalėliais 1 geltona paprika, supjaustyta ¼ colio gabalėliais 2 šaukštai mažai natrio turintis sojos padažas 1 puodelis šaldyto edamamo, nulupti ir atšildyti 4 laiškiniai svogūnai, plonais griežinėliais 1 didelis kiaušinis, sumuštas ¼ puodelio šviežios kalendros, susmulkintos

Kryptys

1. Pusę žiedinio kopūsto žiedelių sudėkite į virtuvinį kombainą.
2. Plakite, kol susmulkinsite labai mažais gabalėliais, ir supilkite į dubenį. Pakartokite su likusiu žiediniu kopūstu.
3. Didelėje aukštapusėje keptuvėje arba puode su plačiu dugnu įkaitinkite aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies.
4. Įdėkite česnaką ir imbierą ir kepkite maišydami, kol pasidarys kvapnus, apie 30 sekundžių.
5. Įmaišykite raudoną ir geltoną papriką, tada susmulkintą žiedinį kopūstą ir sojų padažą.
6. Kepkite, dažnai maišydami, kol daržovės suminkštės, 6–8 minutes.
7. Sudėkite edamamą ir laiškinius svogūnus ir maišykite, kol sušils, maždaug 1 minutę.
8. Daržovių mišinio centre padarykite 5 colių pločio duobutę ir supilkite išplaktą kiaušinį.
9. Silikonine mentele sumaišykite daržoves su kiaušiniu.
10. Supilkite kalendrą ir patiekite.

Informacija apie mitybą

Padaro 6 vieno puodelio porcijas

Mityba vienai porcijai

Kalorijos 150 Bendras riebalų kiekis 7 g Sotieji riebalai 1 g Baltymai 9 g Angliavandeniai 17 g Maistinės skaidulos 5 g Cukrus 5 g (0 g pridėto cukraus) Cholesterolis 48 mg Natris 332 mg

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Viską apgalvodami, galime daryti išvadą, kad šis receptas yra lengvas, skanus ir sveikas pasirinkimas tiek savaitgalio pusryčiams, tiek vakarienės patiekalui. Žiediniai kopūstai prideda šviežumo bei skonio subtilumą, o ryžiai suteikia sotumo. Be to, šis patiekalas yra labai paprastas pagaminti ir puikiai tinka tiek vegetarams, tiek veganams. Tikrai verta išbandyti!