Receptas: Klasikinis krevečių remulaidas

Krevečių remulaidas yra prabangus ir skanus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek ypatingoms progoms, tiek kasdieniam stalui. Šis klasikinis receptas leidžia mėgautis šviežių krevečių skoniu, subalansuotu su švelniai aštriu remulaido padažu. Jis greitai ir lengvai paruošiamas, todėl puikiai tinka net tais laikais, kai laikas ribotas. Išbandykite šį receptą ir pasinerkite į prabangią skonių kelionę su krevečių remulaidu!

Jums patiks šis sandėliukas patogus ir įspūdingas klasikinio prancūziško padažo su krevetėmis versija. Patiekite ant salotų guolio lengvesniems pietums arba nuostabiam pagrindiniam patiekalui.

Ingridientai

• 1 svaras vidutiniškai nuluptų krevečių, pagardintų ir virtų
• 2 šaukštai šviesaus majonezo
• 2 šaukštai kreolinių arba grūdėtųjų garstyčių
• 1 valgomasis šaukštas kečupo
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• Švelniai aštrus padažas
• 1/4 puodelio pjaustytų žaliųjų svogūnų
• 2 šaukštai smulkiai pjaustytų raudonųjų svogūnų
• 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių

Kryptys

1. Sudėkite krevetes į dubenį.
2. Kitame mažame dubenyje sumaišykite likusius ingredientus ir sumaišykite su krevetėmis. Šaldykite iki patiekimo.

Sudedamųjų dalių nauda sveikatai

• Krevetės: Nesvarbu, ar sugaunate juos šviežius, ar žuvote iš šaldiklio lentynos vietinėje bakalėjos parduotuvėje, šiuose skaniuose vėžiagyviuose gausu seleno – būtino mineralo, kuris palaiko skydliaukę ir padeda išlaikyti apatinę kraujospūdį. Ir, remiantis tyrimais, selenas gali skatinti vaisingumą ir padėti apsisaugoti nuo tam tikrų vėžio formų. Krevetės taip pat yra geras baltymų ir geležies šaltinis, o dėl mažo gyvsidabrio kiekio jos yra puikus pagrindas dietai, kurioje daugiausia dėmesio skiriama jūros gėrybėms, arba tiems, kurie tiesiog labai mėgsta krevetes.
• Svogūnai: Šie aliejai yra tokie įprasti daugelyje pasaulio maisto gaminimo tradicijų, kad jų lengva nepastebėti. Tačiau jų nauda yra ne kas kita, o įprasta. Svogūnai yra kupini prebiotikų ir skaidulų jūsų žarnyno sveikatai. Be to, juose gausu antioksidantų, kurie slopina uždegimą ir kovoja su laisvaisiais radikalais – kenksmingomis dalelėmis, kurios gali pažeisti jūsų ląsteles, jei jos nebus kontroliuojamos. Valgydami svogūnus taip pat galite sustiprinti imunitetą, nes gausite vitamino C. Šias savybes turi visų spalvų svogūnai, tačiau raudonieji svogūnai taip pat turi antioksidantų, vadinamų antocianinais, kurie gali sumažinti kraujospūdį ir palaikyti širdį bei smegenis.
• Petražolės: kvapnios žolelės gali ne tik pagerinti recepto skonį. Petražolėse gausu flavonų – flavonoidų, kurie kovoja su uždegimu. Tai taip pat natūralus diuretikas, o tai reiškia, kad padeda jūsų kūnui atsikratyti papildomų skysčių, nes nori „atsisakyti į gamtos šauksmą“.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Porcijos dydis = 1/4 puodelio

Kalorijos: 74 Riebalų kalorijos: 22 % Riebalai: 2 g Sotieji riebalai: 0 gCholesterolis: 112 mgNatris: 243 mgAngliavandeniai: 1 gMaistinės skaidulos: 0 gCukrus: 1 gBaltymai: 12 gDiabetiniai mainai: dvi labai liesos mėsos

— Receptas pateiktas „Kalbant apie moterų sveikatą“.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Galėtume daryti išvadą, kad klasikinis krevečių remulaidas yra ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas patiekalas. Šis receptas tinka tiek šventinėms progoms, tiek kasdienai. Remulaido sūrus ir aštrus skonis puikiai derinasi su šviežiais krevečiais, o garstyčių griežtumas suteikia patiekalui unikalumo. Be to, receptas gali būti pritaikytas pagal asmeninius skonius – galima pridėti daugiau citrinų sulčių arba čili pipirų, kad patiekalas būtų dar įdomesnis. Galite būti tikri, kad draugai ir šeima bus patenkinti mėgavęsi šiuo skaniu patiekalu.