8 būdai rasti geriausius šaldytus patiekalus

Ar jums nepasisekė derinant darbą, šeimą ir valgį? Šaldytuvo patiekalai gali būti jūsų išsigelbėjimas, tačiau kaip rasti geriausius? Įvairių prekių lentynose gausu pasirinkimų, todėl tau reikės specifinių būdų atrasti patiekalus, kurie atitiktų jūsų skonį ir maistinę vertę. Šiame straipsnyje pateiksime jums 8 patarimus, kaip surasti geriausius šaldytus patiekalus, pritaikytus jūsų poreikiams.

Kai skubate ruoštis į darbą arba per daug pavargę ruošti vakarienę, nieko nėra lengviau, kaip pasiimti šaldytą patiekalą. Juk pasiruošimo laikas lygus nuliui.

Tačiau kaip užtikrinti, kad šie patogūs valgiai nepakenktų jūsų pastangoms išlikti sveikiems (ir apdailinti)? Registruota dietologė Anna Taylor, MS, RD, LD, CDCES, siūlo aštuonis patarimus, kuriuos reikia turėti omenyje naršant šaldyto maisto koridoriuje.

Kaip rasti geriausius šaldytus patiekalus

Daugelyje šaldytų vakarienių gausu tonų druskos ir sočiųjų riebalų, tačiau tai nėra vienintelės galimybės. Yra būdų, kaip rasti sveikų, patogių šaldytų patiekalų jums ir jūsų šeimai!

1. Pabrėžkite kokybę

„Svarbiausias dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra ingredientų sąrašas“, – sako Taylor. Jei galite rasti patiekalų iš mažiau nei septynių ingredientų, Ji sako, kad labiau tikėtina, kad valgysite visavertį maistą ir rečiau valgysite priedus ir konservantus.

Ji sako, kad ingredientų kokybė yra svarbesnė nei kalorijų kiekis.

Tai, kad produktas reklamuojamas kaip „ekologiškas“, „natūralus“ ar „veganiškas“, nebūtinai reiškia, kad jis yra sveikas. Norėdami įsitikinti, turite perskaityti mitybos etiketę ir ingredientų sąrašą.

2. Apvalinkite maitinimą

„Geriausiuose patiekaluose gausu spalvingų daržovių, liesų baltymų šaltinių (pvz., vištienos, kalakutienos, pupelių arba žuvies/jūros gėrybių) ir pilno grūdo, arba krakmolingų daržovių“, – sako Taylor.

Jei kurio nors iš šių elementų trūksta, pridėkite juos kaip šoną. „Pabandykite vištienos ir saldžiųjų bulvių patiekalą derinkite su salotomis arba papildykite savo patiekalą žaliomis daržovėmis ir humusu“, – pažymi ji.

3. Rinkitės nesmulkintus grūdus

„Geriausi yra užkandžiai, kuriuose naudojami 100 % nesmulkinti grūdai arba netgi grūdų alternatyvos, pavyzdžiui, pupelių makaronai ir žiediniai kopūstai ryžiai“, – sako Taylor.

Rafinuotų grūdų, pvz., baltųjų ryžių, radimas šaldytame valgyje „man nesutinka“, – priduria ji.

4. Laikykite jį liesą

„Palyginti su tradiciniais šaldytais užkandžiais, „liesos“ ir „lengvos“ rūšys paprastai pašalina daug kalorijų, sočiųjų riebalų ir natrio“, – pažymi Taylor.

Tokie patiekalai paprastai yra mažiau nei 400 kalorijų – tai yra gera riba, kai stebite savo svorį.

„Venkite nuo „sočių“ ar „šeimos dydžio“ patiekalų, nebent planuojate jais dalintis“, – priduria ji. Net ir tada šiuose produktuose dažnai yra daug nesveikų sočiųjų riebalų, natrio, pridėtinio cukraus ir rafinuotų grūdų, todėl atkreipkite dėmesį į etiketę.

5. Mėgaukitės pluoštu

Pluoštas yra maistinė medžiaga, kurios trūksta daugumoje perdirbtų maisto produktų. Skaidulos palengvina virškinimą ir padeda jaustis sotiems, kad nepersivalgytumėte.

„Maisto pasirinkimas su pupelėmis, nesmulkintais grūdais ir daržovėmis yra geras būdas padidinti skaidulų kiekį“, – sako Taylor. Siekite bent 25–35 gramų skaidulų per dieną.

6. Pagailėkite krakmolo

Stenkitės vengti šaldytų patiekalų, kuriuose yra tik krakmolo, pavyzdžiui, makaronų ir sūrio, siūlo Taylor. Vietoj to rinkitės labiau subalansuotus variantus, kuriuose taip pat yra liesų baltymų ir daržovių.

„Jei trokštate krakmolingo maisto, valgykite tik pusę porcijos, tada subalansuokite maistą su baltymų šaltiniu ir kai kuriomis daržovėmis, pavyzdžiui, kietai virtu kiaušiniu ir salotomis prie šono“, – sako ji. „Balansas yra labai svarbus norint palaikyti bendrą sveikatą ir numalšinti angliavandenių bei cukraus troškimą.

7. Druską ir sočiuosius riebalus vartokite saikingai

Šaldytuose patiekaluose gali būti žinoma daug natrio ir sočiųjų riebalų. „Blogiausi šaldyti patiekalai turi daugiau nei 700 gramų natrio ir daugiau nei 4-5 gramus sočiųjų riebalų”, – sako Taylor.

Geriausia apriboti natrio kiekį šaldytuose patiekaluose iki 600 miligramų ar mažiau, o sočiųjų riebalų – iki 3 gramų ar mažiau.

8. Pasakykite „ne“ transriebalams ir cukrui

Venkite bet kokio maisto, kuriame yra transriebalų, sako Taylor. FDA nusprendė, kad tai nesaugu vartoti žmonėms. Štai jos patarimas: „Nuskaitykite ingredientų sąrašą, ieškodami „iš dalies hidrintų aliejų“, įmantresnio transriebalų termino.

Taylor pataria apriboti ir pridėtinį cukrų. Dienos norma pridėtinio cukraus yra 25 gramai moterims ir 36 gramai vyrams. „Daugelyje šaldytų patiekalų, pažymėtų „sveika“, yra daug pridėtinio cukraus. Kai kuriuose yra 12 gramų – tai visas šaukštas!

Valgyti sveikai ir patogiai

Daugeliu savaitės dienų norėsite pasikliauti šviežiais patiekalais arba skaniais maisto likučiais. „Galų gale, šaldytą maistą apribočiau ne daugiau kaip du kartus per savaitę“, – pažymi Taylor.

Tačiau kai jums reikia patogumo šaldyto patiekalo, šie patarimai gali padėti jums pasirinkti.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Geriausius šaldytus patiekalus galima rasti remiantis įvairiais būdais. Svarbu pasirinkti kokybiškus produktus, atidžiai perskaitant jų sudėtį ir maisto informaciją. Taip pat galima pasitikėti draugų ar šeimos rekomendacijomis, o internete ieškoti patirties kitų vartotojų. Rinkdamiesi šaldytus patiekalus, svarbu atkreipti dėmesį į jų tinkamumą atšildymui ir gaminimo būdą. Sveikų, šviežių ir skanių patiekalų rinkimasis gali padėti išlaikyti subalansuotą mitybą ir patenkinti skonio poreikius.