8 maisto produktai jūsų kepenims

Jūsų kepenys yra svarbiausias organas, atsakingas už išvalymą ir detoksikaciją. Todėl svarbu rūpintis jų sveikata ir geru funkcionavimu. Štai aštuoni maisto produktai, kurie yra nepakeičiami jūsų kepenų gerovei. Įtraukite juos į savo mitybą, kad padėtumėte saugoti savo kepenis nuo neigiamų įtakų ir užtikrintumėte jų ilgalaikį sveikumą. Pasirūpinkite savo kepenų sveikata su šiais maisto produktais!

Jūsų kepenys. Galbūt nesuvokiate, kiek daug šis organas jums padeda. Jis tvarko viską: nuo toksinų pašalinimo iš kraujo iki virškinimo skatinimo ir vitaminų saugojimo jūsų kūnui, kad galėtumėte juos panaudoti vėliau, ir dar daugiau.

Jis taip pat beveik pasirūpina savimi. Tačiau yra keletas maisto produktų ir gėrimų, kurie gali paskatinti jūsų sunkiai dirbančias kepenis ir padėti išvengti tam tikrų kepenų ligų arba su jomis kovoti.

„Tai vienas iš vienintelių organų, galinčių atsinaujinti“, – sako kepenų specialistė Christina Lindenmeyer, MD. „Jei turite infekciją ar kepenų pažeidimą, gali būti, kad jei gyvensite sveiką gyvenimo būdą ir valgysite tinkamą maistą, jūsų kepenys gali išgyti pačios.

Kaip maistas padeda kepenų funkcijai?

Galite išlaikyti sveikas kepenis suteikdami joms būtinų maistinių medžiagų. Viduržemio jūros dieta, kurios pagrindinis dėmesys skiriamas vaisių, liesų baltymų ir daržovių valgymui, yra geras jūsų kepenų režimas.

Dr. Lindenmeyeris paaiškina, kokius maisto produktus galite įtraukti į savo mitybą, jei norite pagerinti kepenų funkciją.

Kava

Tiesa, kasdienis kavos puodelis gali būti ne tik ryto pradžia. Daugybė tyrimų parodė, kad reguliari kava, kurioje yra kofeino, gali turėti teigiamą poveikį žmonėms, sergantiems lėtinėmis kepenų ligomis. „Yra daug įrodymų, kad kava ir kepenys yra sveikos ir turi daug skirtingų privalumų“, – sako dr. Lindenmeyeris. „Buvo įrodyta, kad jis gali sumažinti kepenų fermentų kiekį, o tai rodo, kad jis pagerina kepenų uždegimą.”

Netgi buvo rekomenduojama, kad žmonės, sergantys riebiomis kepenų ligomis, turėtų išgerti tris ar daugiau puodelių kavos per dieną. Jei neturite sveikatos problemų su kepenimis, jums gali nereikėti tiek daug gerti, tačiau žinokite, kad jūsų puodelis joe gali padėti pagerinti jūsų kepenų funkciją.

„Taip pat svarbu, kad tai būtų juoda kava“, – pabrėžia dr. Lindenmeyeris. „Tai neturėtų būti kava, kurią pripildai cukraus ir grietinėlės.

Arbata

Geros naujienos negeriantiems kavos: arbata taip pat gali turėti panašios naudos jūsų kepenims. 2016 m. atlikta apžvalga parodė, kad žalioji arbata gali padėti išvengti kepenų vėžio.

Nors yra atliekami kai kurie nauji tyrimai, vis dar reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų galima visiškai suprasti galimą arbatos naudą kepenų sveikatai.

Žuvis ir vištiena

Vienas svarbus jūsų kepenų darbas yra perdirbti įvairius baltymus, riebalus ir angliavandenius, kad jūsų kūnas galėtų juos naudoti. Štai kodėl į savo racioną norėsite įtraukti daug sveikų baltymų, tokių kaip žuvis ir vištiena.

„Jūsų kepenims reikia statybinių blokų, kad susidarytų baltymai, būtini normaliai jūsų kūno funkcijai“, – sako dr. Lindenmeyeris. „Taigi svarbu valgyti pakankamai liesų baltymų.”

Šie sveikesni baltymai skatina subalansuotą mitybą, taip pat padeda jūsų kepenims atlikti svarbų darbą – tai naudinga visiems!

Jei vengiate gyvūninės kilmės produktų, išbandykite keletą ne mėsos variantų, pavyzdžiui:

• Lęšiai.
• Edamame.
• Tofu.
• Riešutai.
• Žirniai.

Alyvuogės ir alyvuogių aliejus

Nesvarbu, ar mėgstate valgyti alyvuoges tiesiai iš stiklainio, ar alyvuogių aliejus su išspausta citrina yra jūsų mėgstamiausias salotų padažas, šis pikantiškas vaisius gali padėti pagerinti jūsų kepenų sveikatą. Daugiausia alyvuogėse gausu vitamino E ir antioksidantų – du dalykai, kuriuos mėgsta jūsų kepenys.

„Alyvuogių aliejus yra labai sveikas jūsų kepenims“, – pažymi daktaras Lindenmeyeris. „Alyvuogių aliejus padidina jūsų gerąjį cholesterolio kiekį, kuris iš tikrųjų apsaugo jūsų kepenis nuo suriebėjusių kepenų ligų ir atskirai naudingas jūsų širdžiai“.

Riešutai

Riešutai gali būti puikūs, kai kalbama apie jų maistinę vertę. Juose ne tik daug sveiko cholesterolio, bet ir daug vitamino E, kuris, kaip įrodyta, padeda žmonėms, sergantiems riebiomis kepenų ligomis.

„Riešutuose taip pat labai daug baltymų“, – priduria daktaras Lindenmeyeris. „Jei sergate pažengusia kepenų liga arba kovojate su raumenų netekimu dėl kepenų problemų, gali būti naudinga kasdien suvalgyti po gramą baltymų (ar daugiau) kiekvienam savo kūno svorio kilogramui. Pavyzdžiui, jei sveriate apie 150 svarų, kasdien turėtumėte suvartoti 68 gramus baltymų.

Išbandykite šiuos riešutus į savo salotas ar kasdienius patiekalus:

• Migdolai.
• Lazdyno riešutai.
• Pistacijos.
• Pušies riešutai.
• Moliūgų sėklos.

Lapinės daržovės

Priežasčių pridėti žalumynų į savo mitybą yra daugiau nei pakankamai. Kadangi jūsų kepenys yra atsakingos už kontroliuojamą kraujo krešulių susidarymą organizme, vitaminas K yra labai svarbi maistinė medžiaga, kuri padeda jūsų kepenims atlikti šį vaidmenį.

„Vitaminas K gali būti svarbus jūsų kepenų funkcijai, kad įsitikintumėte, jog turite tinkamų medžiagų krešėjimo faktoriams sukurti“, – aiškina dr. Lindenmeyeris. „Tokie dalykai, kaip žalumynai ir špinatai, turi daug vitamino K ir gali būti naudingi.

Šie žalumynai taip pat turi glutationo, kuris, pasak Dr. Lindenmeyer’io, yra sveikas antioksidantas, kuris taip pat gali būti naudingas jūsų kepenims.

Išbandykite savo racione lapines daržoves, pavyzdžiui:

• Špinatai.
• Kopūstai.
• Mikrožalumynai.
• Romėnų salotos.
• Kopūstai.
• Apykaklės žalumynai.

Uogos

Antioksidantų įtraukimas į savo mitybą yra tai, už ką jūsų kepenys (ir kitos kūno dalys) jums padėkos.

„Antioksidantai yra junginiai, apsaugantys ir mažinantys uždegimo poveikį kepenims“, – sako daktaras Lindenmeyeris. „Vaisiuose, tokiuose kaip mėlynės, yra daug priešuždegiminių antioksidantų.

Nors vis dar reikia atlikti daugiau tyrimų, daugybė tyrimų su gyvūnais parodė, kad spanguolės ir mėlynės taip pat gali pagerinti kepenų sveikatą.

Avižiniai dribsniai

Sąžiningas avižinių dribsnių dubuo turi daug privalumų. Daugiausia todėl, kad tai suteikia jums sveiką skaidulų kiekį. Daktaras Lindenmeyeris paaiškina, kad jei sergate lėtine kepenų liga, svarbu reguliariai tuštintis ir išvengti vidurių užkietėjimo.

„Jei per daug užkietėja viduriai, gali kauptis toksinai, kurie paprastai pašalinami iš organizmo ištuštinant“, – sako ji.

Be to, 2017 m. atliktas tyrimas rodo, kad kadangi avižose ir avižiniuose dribsniuose yra daug tirpių skaidulų, vadinamų beta gliukanais, jie taip pat gali padėti išvengti nutukimo ir uždegimų.

Jei norite į savo racioną įtraukti daugiau avižinių dribsnių, vietoj greitai paruošiamų avižinių dribsnių pabandykite į savo bakalėjos krepšelį įdėti iš plieno pjaustytų avižų arba viso grūdo avižų. Tokiu būdu jūs kontroliuojate bet kokį pridėtą cukrų savo mityboje.

Apskritai jūsų kepenys yra pakankamai savarankiškas organas. Tačiau kadangi jis atlieka daug svarbių vaidmenų jūsų kūne, gali būti naudinga laikytis subalansuotos mitybos. Tačiau prieš pradėdami naują dietą būtinai pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie bet kokius mitybos apribojimus ar sveikatos problemas.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Apibendrinant, aš norėčiau pabrėžti, kad aš pateikiau aštuonis maisto produktus, kurie yra naudingi ir sveiki jūsų kepenims. Vengiant perdirbtų maisto produktų ir pirmenybę teikiant šviežiam, natūraliam maistui, galite išlaikyti savo kepenų sveikatą ir gerovę. Svarbu rūpintis savo kūnu, įtraukiant į racioną maisto produktus, kurie natūraliai valo ir stiprina kepenis. Taigi, įtraukite šiuos maisto produktus į savo kasdienę dietą ir rūpinkitės savo kepenų sveikata ilgalaikiu laikotarpiu.