Netinkama mityba: apibrėžimas, priežastys, simptomai ir gydymas

Netinkama mityba yra dažna problema, su kuria susiduria vis daugiau žmonių. Šis įpročių pokytis gali turėti neigiamų poveikių mūsų organizmui, nuotaikai ir bendrai sveikatai. Netinkama mityba gali sukelti daugybę simptomų, tokių kaip nuovargis, svorio padidėjimas, prastas koncentracijos gebėjimas ir netgi ilgalaikiai sveikatos sutrikimai. Svarbu mokėti atpažinti šios problemos priežastis ir imtis veiksmų jos įveikimui. Teisingas mitybos planas ir aktyvus gyvenimo būdas gali grąžinti mūsų organizmą į teisingą vėžys.

Apžvalga

Kas yra nepakankama mityba?

Jūsų organizmui reikia įvairių maistinių medžiagų ir tam tikrų kiekių, kad išlaikytų savo audinius ir daugybę funkcijų. Prasta mityba atsiranda, kai maistinės medžiagos, kurias ji gauna, neatitinka šių poreikių. Jūs galite būti prastai maitintasi dėl bendro maistinių medžiagų trūkumo arba gali būti, kad kai kurių maistinių medžiagų yra daug, bet trūksta kitų. Net vieno vitamino ar mineralo trūkumas gali turėti rimtų pasekmių jūsų organizmui. Kita vertus, problemų gali kilti ir maistinių medžiagų perteklius.

Kokie yra 4 netinkamos mitybos tipai?

Netinkama mityba gali reikšti nepakankamą mitybą arba perteklinę mitybą. Tai taip pat gali reikšti makroelementų (baltymų, angliavandenių, riebalų) arba mikroelementų (vitaminų ir mineralų) disbalansą.

Nepakankama mityba

Nepakankama mityba yra tai, ką dauguma žmonių galvoja apie netinkamą mitybą. Nepakankama mityba yra maistinių medžiagų trūkumas. Galite būti nepakankamai maitinami, jei neturite tinkamos mitybos arba jei jūsų organizmas negali pasisavinti pakankamai maistinių medžiagų iš maisto. Nepakankama mityba gali sukelti matomą riebalų ir raumenų išeikvojimą, bet taip pat gali būti nematoma. Galite turėti antsvorio ir nepakankamai maitintis.

Makroelementų nepakankama mityba

Taip pat vadinamas baltymų ir energijos nepakankamumu, tai yra makroelementų: baltymų, angliavandenių ir riebalų trūkumas. Makroelementai yra pagrindiniai jūsų mitybos elementai, maistinės medžiagos, kurių organizmas naudoja gamindamas energiją, kad galėtų išlaikyti save. Be jų (ar net vieno iš jų) jūsų kūnas greitai pradeda byrėti, ardo audinius ir išjungia neesmines funkcijas, kad sutaupytų mažai energijos.

Mikroelementų nepakankama mityba

Mikroelementai yra vitaminai ir mineralai. Jūsų organizmui jų reikia mažesniais kiekiais, tačiau jo reikia visoms funkcijoms atlikti. Daugeliui žmonių šiek tiek trūksta tam tikrų vitaminų ir mineralų dėl mitybos įvairovės trūkumo. Galbūt nepastebėsite lengvo vitaminų trūkumo, kuris paveikia jus, tačiau mikroelementų trūkumas tampa vis sunkesnis, todėl jis gali turėti rimtų ir ilgalaikių pasekmių.

Perteklinė mityba

Pasaulio sveikatos organizacija neseniai įtraukė per didelę mitybą į savo netinkamos mitybos apibrėžimą, kad pripažintų žalingą poveikį sveikatai, kurį gali sukelti per didelis maistinių medžiagų vartojimas. Tai apima antsvorio ir nutukimo padarinius, kurie yra glaudžiai susiję su neužkrečiamųjų ligų (NKL) sąrašu. Tai taip pat apima toksiškumą, kuris gali atsirasti perdozavus konkrečių mikroelementų.

Makroelementų perteklius

Kai jūsų kūnas turi perteklinį baltymų, angliavandenių ir (arba) riebalų kalorijų perteklių, jis kaupia juos kaip riebalų ląsteles jūsų riebaliniame audinyje. Tačiau kai jūsų organizmui pritrūksta audinių saugojimui, pačios riebalų ląstelės turi augti. Padidėjusios riebalų ląstelės yra susijusios su lėtiniu uždegimu ir daugybe medžiagų apykaitos sutrikimų. Tai gali sukelti NCD, tokius kaip cukrinis diabetas, vainikinių arterijų liga ir insultas.

Mikroelementų perteklius

Iš tikrųjų galite perdozuoti vitaminų ir mineralų papildų. Reikia daugiau tyrimų, siekiant paaiškinti, kaip tai atsitinka ir kiek yra per daug tam tikro vitamino ar mineralo. Apskritai, mikroelementų perteklius yra nedažnas ir neatsiranda vien dėl mitybos. Bet jei vartojate dideles tam tikrų papildų dozes, tai gali turėti toksinį poveikį. Pravartu pirmiausia pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

Kam turi įtakos netinkama mityba?

Plačiąja prasme prasta mityba gali paveikti bet ką. Žinių apie mitybą trūkumas, galimybės gauti įvairaus maisto trūkumas, sėslus šiuolaikinis gyvenimo būdas ir ekonominiai trūkumai yra dažni netinkamos mitybos veiksniai. Kai kurioms populiacijoms gresia didesnė tam tikros rūšies netinkama mityba.

Populiacijos, kurioms gresia nepakankama mityba, yra šios:

• Neturtingos ir mažos pajamos. Nesvarbu, ar išsivysčiusioje šalyje, pavyzdžiui, JAV, ar besivystančiose šalyse, kuriose apskritai yra mažiau išteklių, skurdesnės bendruomenės turi mažiau galimybių gauti tinkamą mitybą.
• Vaikai. Vaikai turi daugiau mitybos nei suaugusieji, kad augtų ir vystytųsi. Nepalankioje padėtyje esantiems vaikams ypač gresia nepakankama mityba ir jos pasekmės.
• Lėtinė liga. Daugelis lėtinių ligų gali tiesiogiai paveikti apetitą ir (arba) kalorijų įsisavinimą. Kai kurie padidina jūsų kalorijų poreikį. Laikas ligoninėje taip pat yra nepakankamos mitybos rizikos veiksnys.
• Senyvo amžiaus. Suaugusiesiems senstant jų mityba gali pablogėti dėl kelių priežasčių, įskaitant sumažėjusį mobilumą, institucionalizavimą, sumažėjusį apetitą ir sumažėjusį maistinių medžiagų įsisavinimą.

Populiacijos, kurioms gresia per didelė mityba, yra šios:

• Neturtingos ir mažos pajamos. Išsivysčiusiose šalyse skurdesnėse bendruomenėse dažnai lengviau gauti greito maisto, kuriame yra daug kalorijų, bet mažai maistinės vertės, nei maistingo visaverčio maisto. Tai gali sukelti makroelementų perteklinę mitybą ir mikroelementų nepakankamumą.
• Sėdimas. Darbas prie stalo, šeimos įsipareigojimai, sveikata ir socialiniai veiksniai, dėl kurių žmonės visą dieną sėdi, o ne juda, gali žymiai padidinti svorį.

Kas nutinka organizmui netinkamos mitybos metu?

Dėl nepakankamos makroelementų mitybos (baltymų ir energijos nepakankamumo) jūsų kūnas netenka energijos, kad galėtų išsilaikyti. Norėdami tai kompensuoti, jis pradeda ardyti savo audinius ir nutraukia savo funkcijas. Tai prasideda nuo kūno riebalų atsargų, o vėliau patenka į raumenis, odą, plaukus ir nagus. Žmonės, kuriems trūksta baltymų energijos, dažnai yra akivaizdžiai išsekę. Vaikų augimas ir vystymasis gali sulėtėti.

Viena iš pirmųjų sistemų, kurios pradeda išsijungti, yra imuninė sistema. Dėl to nepakankamai maitinami žmonės yra labai linkę į ligas ir infekcijas ir lėčiau sveiksta. Žaizdos gyja ilgiau. Taip pat sulėtėja širdies veikla, dėl to sumažėja širdies susitraukimų dažnis, žemas kraujospūdis ir žema kūno temperatūra. Žmonės gali jaustis alpūs, silpni ir apatiški gyvenimui. Jie gali prarasti apetitą, o kai kurios jų virškinimo sistemos gali atrofuotis.

Žmonės, kurių mityba yra nepakankama makroelementų, taip pat gali turėti nepakankamą mikroelementų mitybą. Kai apskritai trūksta kalorijų, tai taip pat turi įtakos vitaminų ir mineralų kiekiui. Kai kurios sunkios nepakankamos mitybos komplikacijos, tokios kaip marazmas ir kwashiorkor, atsiranda dėl tam tikrų vitaminų trūkumo. Pavyzdžiui, vitamino A trūkumas gali sukelti regėjimo problemų, o vitamino D trūkumas gali sukelti kaulų minkštumą.

Kai kurie žmonės gali suvartoti daug kalorijų, bet nepakankamai vitaminų ir mineralų. Tokiais atvejais netinkamos mitybos pasekmės gali būti ne tokios akivaizdžios. Žmonės gali turėti antsvorio dėl makroelementų pertekliaus, bet gali turėti anemijos simptomų – ​​silpnumo, alpimo ir nuovargio – dėl mineralų ar vitaminų trūkumo. Žmonėms, kurie maitinasi per daug, gali pasireikšti metabolinio sindromo simptomai, tokie kaip atsparumas insulinui ir aukštas kraujospūdis.

Simptomai ir priežastys

Kokie yra netinkamos mitybos požymiai ir simptomai?

Nepakankama mityba gali atrodyti taip:

• Mažas kūno svoris, iškilūs kaulai, išeikvoti riebalai ir raumenys.
• Plonos rankos ir kojos su pilvo ir veido edema (patinimas nuo skysčio).
• Sulėtėjęs vaikų augimas ir protinis vystymasis.
• Silpnumas, silpnumas ir nuovargis.
• Irzlumas, apatija ar nedėmesingumas.
• Sausa, neelastinga oda, bėrimai ir pažeidimai.
• Trapūs plaukai, plaukų slinkimas ir plaukų pigmento slinkimas.
• Dažnos ir sunkios infekcijos.
• Žema kūno temperatūra, negalima sušilti.
• Žemas širdies susitraukimų dažnis ir kraujospūdis.

Perteklinė mityba gali atrodyti taip:

• Nutukimas.
• Aukštas kraujo spaudimas.
• Atsparumas insulinui.
• Širdies liga.

Kokios yra netinkamos mitybos priežastys?

Nepakankamą mitybą dažniausiai sukelia nepakankamas maistinių medžiagų suvartojimas. Tai taip pat gali sukelti tam tikros sveikatos būklės, dėl kurių jūsų kūnas negali pasisavinti maistinių medžiagų.

Jums gali kilti problemų gauti pakankamai maistinių medžiagų, jei:

• Riboti finansiniai ištekliai.
• Ribota prieiga prie maistingų maisto produktų.
• Sveikatos būklės, dėl kurių sunku valgyti, pvz., pykinimas ar rijimo sunkumas.
• Medicininės būklės, dėl kurių sumažėja kalorijų kiekis, pavyzdžiui, lėtinis viduriavimas ar vėžys.
• Papildomas kalorijų poreikis, pavyzdžiui, nėštumo, žindymo ar vaikystės metu.
• Psichinės sveikatos būklės, kurios neskatina valgyti, pavyzdžiui, depresija ar demencija.
• Valgymo sutrikimai, tokie kaip anoreksija ir bulimija.
• Malabsorbcijos sutrikimai, tokie kaip kasos nepakankamumas arba uždegiminė žarnyno liga.
• Būklė, kuriai reikalingas ilgalaikis šėrimas į veną.
• Labai apribota dieta arba nepatraukli dieta, kurią pasirinko kažkas.

Perteklinė mityba atsiranda dėl to, kad suvartojate daugiau maistinių medžiagų nei jums reikia. Tai galite padaryti, jei turite:

• Keletas maistingų maisto produktų.
• Sėdimas gyvenimo būdas.
• Būklė, lėtinanti medžiagų apykaitą, pvz., hipotirozė.
• Hormonų disbalansas, kuris trukdo jūsų alkio ir sotumo signalams.
• Lėtinis stresas.
• Nerimas ar depresija.
• Persivalgymo sutrikimas.
• Lėtinis per didelis maisto papildų vartojimas.

Diagnozė ir testai

Kaip diagnozuojama netinkama mityba?

Fizinio stebėjimo ir jūsų mitybos bei sveikatos būklės istorijos dažnai pakanka, kad būtų galima diagnozuoti baltymų ir energijos nepakankamumą arba perteklinę mitybą. Sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai gali išmatuoti jūsų KMI arba išmatuoti vaiko rankos apimtį, kad suprastų problemos mastą. Jei įmanoma, jie paims kraujo mėginį, kad nustatytų tam tikrų mikroelementų disbalansą. Mikroelementų nepakankamumas dažnai lydi makroelementų nepakankamumą, taip pat gali būti kartu su makroelementų pertekliumi. Kraujo tyrimas taip pat diagnozuos retą mikroelementų pertekliaus atvejį, jei turite tokių simptomų.

Valdymas ir gydymas

Kaip gydoma netinkama mityba?

Nepakankama mityba gydoma maisto papildais. Tai gali reikšti atskirus mikroelementus arba maitinimą pagal individualų, kaloringą mitybos formulę, skirtą atkurti viską, ko organizmui trūksta. Sunkios mitybos nepakankamumui ištaisyti gali prireikti savaičių maitinimo. Tačiau maitinimas gali būti pavojingas, ypač pirmosiomis dienomis. Jūsų kūnas keičiasi įvairiais būdais, kad prisitaikytų prie nepakankamos mitybos. Refeeding prašo grąžinti seną veikimo būdą, o kartais tas pakeitimas yra daugiau, nei jis pasiruošęs. Geriausia pradėti maitinimą atidžiai prižiūrint gydytojui, kad būtų išvengta maitinimo sindromo komplikacijų, kurios gali būti rimtos ir net pavojingos gyvybei, ir jas valdyti.

Perteklinė mityba paprastai gydoma svorio metimu, dietos ir gyvenimo būdo pokyčiais. Papildomo svorio metimas gali padėti sumažinti antrinių ligų, tokių kaip diabetas ir širdies ligos, riziką. Svorio mažinimo gydymas gali apimti dietos ir mankštos planus, vaistus ar medicinines procedūras. Jums taip pat gali prireikti gydyti pagrindinę būklę, pvz., Skydliaukės ligą arba psichinės sveikatos sutrikimą. Svorio metimas gali būti greitas arba ilgas ir laipsniškas, priklausomai nuo pasirinkto kelio. Tačiau numetus svorio, gyvenimo būdo pokyčiai, kurių laikysitės, padės jo atsikratyti. Tai gali apimti ilgalaikes paramos sistemas, tokias kaip konsultavimas, elgesio terapija, paramos grupės ir mitybos ugdymas.

Prevencija

Kaip išvengti netinkamos mitybos?

Netinkama mityba yra pasaulinė problema. Tiek išsivysčiusiame, tiek besivystančiame pasaulyje pagrindinės priežastys yra skurdas ir nesupratimas apie mitybą. Galime padėti kontroliuoti netinkamos mitybos ligą teikdami geresnį pasaulinį švietimą ir remdami nepalankioje padėtyje esančius žmones, įskaitant prieigą prie švaraus vandens, maistingo sveiko maisto ir vaistų. Vaikai ir vyresnio amžiaus žmonės, kurie negali pasisakyti už save, yra ypač rizikingi, todėl jiems gali prireikti daugiau dėmesio savo mitybai ir sveikatos būklei.

Geriausias būdas apsisaugoti nuo netinkamos mitybos yra valgyti subalansuotą mitybą, kurioje yra įvairių maistingų visaverčių maisto produktų. Jei turite pakankamai visų jūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų, bus mažesnė tikimybė, kad persivalgysite bandydami patenkinti šiuos poreikius. Kai kurių mikroelementų trūkumas yra dažnas net ir laikantis gana standartinės dietos. Kraujo tyrimas yra vienas iš būdų išsiaiškinti, ar jums gali būti naudingi mikroelementų papildai. Jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali padėti jums nustatyti tinkamą dozę.

Perspektyva / Prognozė

Kokia yra blogos mitybos žmonių prognozė?

Netinkama mityba yra gydoma, tačiau kai kurie padariniai gali išlikti. Sunkios nepakankamos mitybos pasekmės, tokios kaip aklumas dėl vitamino A trūkumo, minkšti kaulai dėl vitamino D trūkumo ir sulėtėjęs augimas dėl nepakankamos baltymų ir energijos mitybos vaikams gali būti nepataisomos net po reabilitacijos. Antriniai ilgalaikės per didelės mitybos padariniai, tokie kaip atsparumas insulinui ir miego arterijų liga, gali išlikti net numetus svorį. Tačiau anksčiau įsikišę ir gerai prižiūrint, žmonės gali visiškai pasveikti.

Gyvenimas su

Kada turėčiau kreiptis į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją dėl netinkamos mitybos?

Kreipkitės į savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėją, jei:

• Neseniai netyčia numetėte arba priaugote daugiau nei dešimt kilogramų.
• Turite anemijos simptomų, tokių kaip silpnumas, alpulys, apatija ir nuovargis.
• Manote, kad turite valgymo sutrikimą.
• Įtariate, kad jūsų bendruomenėje yra piktnaudžiaujama prieš vaikus ar pagyvenusius žmones arba jų nepriežiūra.

Daugelis žmonių mano, kad nepakankama mityba yra nepakankama mityba – bendrų kalorijų arba tam tikrų organizmui reikalingų maistinių medžiagų trūkumas. Nepakankama mityba yra vienas iš netinkamos mitybos aspektų, tačiau per didelė mityba taip pat gali pakenkti jūsų sveikatai. Mitybos specialistai dabar netinkamą mitybą apibrėžia kaip neatitikimą tarp jums reikalingų ir gaunamų maistinių medžiagų. Pagal šį apibrėžimą nepakankama mityba yra gana dažna. Tai taip pat labai prisideda prie ligų, negalios ir mirties visame pasaulyje. Su netinkama mityba reikia kovoti įvairiais frontais, įskaitant švietimą, infrastruktūrą ir politikos priemones. Namuose galite padėti išvengti netinkamos mitybos, valgydami subalansuotą mitybą.

Netinkama mityba gali turėti didelį neigiamą poveikį mūsų sveikatai ir gerovei. Svarbu suprasti jos apibrėžimą, priežastis, simptomus ir būdus, kaip galime jį gydyti. Valgant sveiką ir subalansuotą maistą, galime užkirsti kelią daugeliui sveikatos problemų ir užtikrinti ilgalaikį gerovės išsaugojimą. Taigi, svarbu rūpintis savo mityba ir vengti netinkamų valgymo įpročių, kad galėtume gyventi sveiką ir pilnavertį gyvenimą.