Receptas: Ant grotelių kepti daržovių kabobai

Sveiki, draugai! Šiandien dalinsiuosi su jumis puikiu receptu – ant grotelių keptais daržovių kabobais. Šis įdomus ir skanus patiekalas tiks tiek vegetarams, tiek mėsėliams. Kepant daržoves ant grotelių, jos išsaugo savo sultingumą ir skonį, o kartu su įvairiais prieskoniais ir padeda, sukursite subalansuotą ir sveiką patiekalą. Tai puikus būdas pasipuošti stalo gėrybėmis ir nustebinti savo svečius. Taigi, pažiūrėkime kaip pirmyn!

Ši širdžiai sveika pusė puikiai tinka lauko iškylai! Spalvingus, kvapnius kabobus kepkite ant iešmelių arba folijoje. (Norėdami kepti folijoje, padalinkite daržoves per pusę, suvyniokite ir tada kepkite ant grotelių apie 30 minučių arba kol suminkštės.)

Ingridientai

Kabobai

• 2 vidutinės cukinijos
• 2 vidutinio geltonumo moliūgai
• 2 raudonos arba žalios paprikos, be sėklų
• 2 vidutiniai svogūnai
• 16 vyšninių pomidorų
• 8 uncijos grybų
• 2 vidutinės kukurūzų ausys
• Nelipnus virimo purškalas

Padažas

• 1/2 stiklinės balzamiko acto
• 2 šaukštai garstyčių
• 3 skiltelės česnako, susmulkintos
• 1/4 arbatinio šaukštelio čiobrelių

Kryptys

1. Nuplaukite visas daržoves. Cukiniją, moliūgą ir papriką supjaustykite 2 colių gabalėliais. Raudonuosius svogūnus supjaustykite griežinėliais.
2. Sumaišykite pjaustytas daržoves su pomidorais ir grybais dubenyje.
3. Kukurūzus supjaustykite 1 colio gabalėliais ir virkite verdančiame vandenyje apie 10 minučių. Atvėsusius virtus kukurūzus suberkite į kitas daržoves.
4. Nedideliame dubenyje padažui sumaišykite actą, garstyčias, česnaką ir čiobrelius.
5. Supilkite daržoves į padažą ir suverkite daržoves ant aštuonių iešmelių. (Jei naudojate medinius iešmelius, prieš naudodami pamirkykite juos vandenyje 30 minučių.)
6. Prieš paleisdami kepsninę, apipurkškite jas nepridegančiu kepimo purškalu. Dėkite vėrinukus ant grotelių ant vidutinės ugnies.
7. Retkarčiais aptepkite papildomu padažu.
8. Kepkite ant grotelių 20 minučių arba kol suminkštės.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro 8 porcijas

Kalorijos: 73Bendras riebalų kiekis: 1 gSotieji riebalai: 0 gCholesterolis: 0 gNatris: 107 mg Bendras skaidulų kiekis: 0 gBaltymai: 4 gAngliavandeniai: 4 gKalis: 515 mg

— Nacionaliniai, širdies, plaučių ir kraujo instituto skanūs širdžiai sveiki Latino receptai.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Šis receptas yra puikus būdas pramogauti su draugais ar šeima. Ant grotelių kepti daržovių kabobai yra ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas, pilnas maistinių medžiagų. Jų gamybai nereikia daug laiko, o rezultatas tikrai vertas pastangų. Galite eksperimentuoti su skirtingomis daržovėmis ar prieskoniais, kad sukurtumėte savo unikalų skonį. Neabejotinai lieptų rekomenduoti šį receptą visiems, kurie nori mėgautis gardžiu ir sveiku patiekalu!