Kodėl išmatose galite pamatyti kukurūzus?

Vos iš karto pasirodžiusiame kasdieniame dalyvėje –savo išmatose – kelioms valandoms ant stalo neretai pamatai kukurūzus. Tačiau ar žinote, kodėl jie ten atsiduria? Kukurūzų buvimas gali rodyti įvairias sveikatos problemas, nuo netinkamos mitybos iki virškinimo sistemos sutrikimų. Todėl svarbu išmokti skaityti savo išmatas ir atkreipti dėmesį į jos pokyčius, kad būtų galima laiku įvertinti savo organizmo būklę. Tai ne tik svarbu sveikatai, bet ir galimas rimtesnės ligos požymis.

A: Yra paprastas mokslinis paaiškinimas, kaip nugraužti nuo burbuolės arba nugriebti nuo lėkštės nugraužti kukurūzų branduoliai nuo lėkštės iki išmatos. Tačiau norėdami tai suprasti, turite pagilinti savo žinias apie kukurūzus.

Kukurūzų branduoliai iš tikrųjų yra sėklos. Branduolio viduje yra gemalas arba kukurūzų embrionas. Gemalą supa krakmolingas maisto šaltinis (endospermas), kuris maitina sėklą jai sudygus.

Tai skanus ir maistingas dalykas, skirtas žmonėms ir milijardams vabzdžių, ieškančių lauko užkandžių.

Tai atveda mus prie branduolio apsauginio korpuso arba apvalkalo. Šio išorinio sluoksnio akcentas – vaškinė celiuliozės danga. Ryšiai, jungiantys celiuliozės molekules, yra labai stiprūs, sukuriantys tai, kas prilygsta išlikimo apsaugai.

Koks kietas tas pluoštinis celiuliozės apvalkalas? Na, jis pakankamai kietas, kad atlaikytų žmogaus virškinimo sistemos sunkumus. Štai kodėl kukurūzų branduolio korpusas praeina per jūsų sistemą ir atrodo visiškai nepažeistas.

Tačiau branduolio vidus suyra skrandyje ir žarnyne. Tai leidžia jums pasisavinti maistines medžiagas, tokias kaip skaidulos, vitaminas C ir magnis iš kukurūzų, kuriuos valgėte.

Jei jums atrodo, kad po valgio vėl atsiranda kukurūzų, tai yra išeitis: kramtykite daugiau. Kukurūzų šlifavimas tarp dantų padeda suardyti išorinį branduolio apvalkalą ir sumažinti spalvingus žarnyno judesių priedus.

Dar vienas faktas, nes turguose pradeda pasirodyti saldieji kukurūzai: vidutinę kukurūzų varpą sudaro apie 800 branduolių. Suvalgius kukurūzų burbuolių, išmatose atsiranda daug spalvų.

— Dietologė Beth Czerwony, RD

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Išmatose galime pamatyti kukurūzus dėl to, kad nepilnai virškinami maisto produktai perkeliami į žarnyną, kur jie yra suvirškinami bakterijų. Kukurūzai yra sudėtingas angliavandenių šaltinis, todėl jie gali nesuvirškinti pilnai virškinti organizme. Tai gali būti dėl to, kad kukurūzų lukštai yra sunkiai skaidomaini, todėl jie yra matomi išmatose. Būtent todėl svarbu vartoti pakankamai skaidulų ir atidžiai apgalvoti mitybą, siekiant išvengti tokių problemų.