Receptas: sveikesnės du kartus keptos bulvės

Sveiki atvykę į mūsų virtuvę! Šiandien dalinamės receptu, kaip paruošti sveikesnių du kartus keptų bulvių patiekalą. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir sveikas, nes naudojame mažiau aliejaus ir mažiau kaloringų. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie stengiasi laikytis sveiko gyvenimo būdo, bet tuo pačiu mėgsta gardų maistą. Taigi, jei norite paruošti skanią ir sveiką bulvių patiekalą, sekite mūsų instrukcijas!

Du kartus keptos bulvės yra šeimos mėgstamiausia. Šis variantas toks skanus, kad niekam nereikia sakyti, kad tai sveika! Padarykite dieną ar dvi į priekį ir kepkite, kai būsite pasiruošę. Tai lengvas garnyras.

Ingridientai

• 8 didelės kepimo bulvės, nubrauktos su odele ir šakute išbastytos skylutės kepimui
• 8 uncijos neriebaus kreminio sūrio, pašildyto iki kambario temperatūros
• 1/4 puodelio lieso pieno
• 1-3 šaukštai krienų
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Susmulkintas 8 uncijos aštraus čederio sūrio

Kryptys

1. Kepkite bulves įprastoje orkaitėje 45–60 minučių arba tol, kol suminkštės (kepdami mikrobangų krosnelėje, odelė nepalieka pakankamai traški du kartus iškeptoms bulvėms).
2. Išimkite bulves iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti, kad galėtumėte patogiai su jomis elgtis.
3. Bulves perpjaukite per pusę išilgai. Šaukštu nuimkite dalį minkštimo, šiek tiek palikdami ant odos, kad būtų stabilumas.
4. Sudėkite visą bulvių minkštimą į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį. Įpilkite grietinėlės sūrio, lieso pieno, krienų pagal skonį, druskos ir pipirų pagal skonį ir 2 uncijas čederio sūrio. Pakaitinkite, kad visi ingredientai būtų šilti (bulvės geriau susitrina šiltos).
5. Šiltą bulvių mišinį išplakite elektriniu plaktuvu, virtuviniu kombainu arba, jei reikia, rankomis.
6. Sūrio-bulvių mišinį šaukštu sukrėskite į bulvių lukštus, naudodami visą mišinį.
7. Įdarytus bulvių lukštus dėkite ant sausainių popieriumi išklotos skardos arba 9 x 12 torto formoje, išklotoje folija, arti vienas kito, kad jie paremtų vienas kitą ir atsistotų.
8. Likusį sūrį tolygiai pabarstykite ant paviršiaus.
9. Kepkite 30 minučių 350 F temperatūroje arba tol, kol sūris pradės burbuliuoti.

Sudedamųjų dalių nauda sveikatai

• Bulvės: Neleiskite, kad etiketė „krakmolinga daržovė“ jus apgautų; saikingai bulvės yra puikus būdas gauti kai kurių būtinų vitaminų į savo maistą. Jie yra geras kalio šaltinis, kuris atlieka svarbų vaidmenį mažinant kraujospūdį. Jie turi vitamino C ir vitamino B6 sveikai imuninei sistemai ir laimingoms smegenims. Virkite bulves su odele, kad gautumėte kuo daugiau maistinių medžiagų.
• Nugriebtas pienas: Net jei jau gerokai praėjo vaikystės metai, pienas vis tiek turi naudos. Pieno baltymuose yra visų jūsų organizmui reikalingų amino rūgščių, kurių jis negali pasigaminti pats, todėl jis yra visavertis baltymas. Piene taip pat yra vitamino A jūsų akims ir regėjimui, taip pat svarbių mineralų, tokių kaip kalcis, magnis ir cinkas. Nugriebtas pienas yra neriebus, mažai kaloringas pasirinkimas.
• Krienai: Kryžmažiedžių daržovės, pavyzdžiui, krienai, puikiai papildo bet kokį patiekalą. Juose gausu tirpių ir netirpių skaidulų – dviejų rūšių skaidulų, kurias jūsų organizmas naudoja, kad jūsų žarnynas veiktų sklandžiai. Be to, juose yra vitamino K, kuris padeda stiprinti kaulus ir skatina sveiką kraują, ir vitamino B9 (folio), kuris yra labai svarbus daugeliui jūsų sveikatos ir gerovės aspektų.
• Pipirai: Reikia daugiau tyrimų, tačiau juodieji pipirai taip pat gali turėti keletą privalumų, kurie prisideda prie šio recepto. Pipiruose esantis antioksidantas, vadinamas piperinu, kovoja su laisvaisiais radikalais ir gali palengvinti lėtinį uždegimą. Piperine taip pat padeda jūsų organizmui lengviau pasisavinti maistines medžiagas iš maisto, kurį valgote, pagerindamas skonį ir naudą!
• Sūris: Kitas pieno produktas, kurį verta laikyti savo virtuvėje dėl įvairių priežasčių. Sūryje gausu omega-3 – esminės jūsų ląstelėms maistinės medžiagos, kuri taip pat gali skatinti sveiką širdį ir padidinti „gerojo“ (DTL) cholesterolio kiekį. Selenas yra sūryje esantis antioksidantas, kuris padeda tinkamai veikti skydliaukei ir palaiko reprodukcinę sveikatą. Kai kuriuose sūriuose, įskaitant čederį, yra probiotikų, žarnynui nekenksmingų bakterijų, kurios palaiko jūsų virškinamąjį traktą puikioje formoje.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Viena porcija = 1 bulvių pusė Porcijos = 16

Kalorijos: 142 Riebalai: 5,2 g Sotieji riebalai: 3,2 g Baltymai: 7,1 g Angliavandeniai: 7,11 g Skaidulos: 1,5 gNatris: 161 mg

— Receptą sukūrė ir autorių teises saugo Kristine Napier, MPH, RD, LD;Perspausdinta su Nutrio.com leidimu.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Ačiū už dėmesį receptui sveikesnėms du kartus keptoms bulvėms. Tai puikus pasirinkimas norintiems mėgautis gardžiomis bulvėmis, tačiau mažesniu kaloringumu. Šis receptas yra puikus būdas pasotinti savo šeimą sveikomis ir skanėstingomis patiekalais. Tikiuosi, jums patiks šis receptas ir jį išbandysite savo virtuvėje! Palaimintas valgymas!