Receptas: Avižų ir medaus duona

Lietuviška virtuvė garsėja skaniu ir sveiku maistu. Vienu iš tradicinių receptų yra avižų ir medaus duona. Šis maistas ne tik skanu, bet ir labai sveikas – avižos pilnos maistingų medžiagų, o medus suteikia saldumą ir energiją. Ši duona gali būti puikus papildymas sveikam pusryčiui ar užkandžiui. Bandykite pasigaminti šį nuostabų receptą ir mėgaukitės autentišku Lietuvos skoniu!

Nesvarbu, ar norite minkyti ir kepti keptuvėje, ar norite naudoti duonos mašiną, šis receptas bus mėgstamiausias. Avižos ir medus suteikia tradicinės duonos skonio ir suteikia jai papildomo potraukio, kuris patiks jūsų šeimai. Greitai paruoštos avižos yra sveikos ir suteikia tekstūros, o švelnus medaus saldus skonis tikrai patiks!

Ingridientai

2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus1¾ puodeliai šilto nesaldinto migdolų pieno (105–110 laipsnių) 2 pakeliai aktyvių sausų mielių (arba 1½ šaukšto) ¾ puodelio greitai paruošiamų avižų ir papildomai papuošimui1/3 puodelio medaus 3 šaukštai augalinio aliejaus 2½ šaukštelio (apytiksliai druskos) universalūs miltai arba išbandykite 50/50 baltųjų ir kviečių mišinį, kad pagerintumėte skonį1 didelis kiaušinis

Instrukcijos

1. Mikrobangų krosnelėje migdolų pieną pakaitinkite 1 minutę ir 40 sekundžių, kad jis būtų labai karštas. Leiskite sėdėti, kad sumažintumėte temperatūrą iki 100–110 F.
2. Į nuolatinį maišytuvą arba didelį dubenį supilkite karštą pieną. Įmaišykite išplaktą kiaušinį, medų, aliejų ir druską. Įdėkite mieles, kol visiškai susimaišys.
3. Į didelį dubenį skysto mišinio pamažu suberkite miltus ir avižas ir maišykite ant silpnos ugnies. Jei naudojate stovo maišytuvą, turėtumėte naudoti duonos priedą.
4. Kitą didelį dubenį patepkite aliejumi. Perkelkite tešlą į dubenį ir pasukite, kad apsemtų.
5. Uždenkite plastikine plėvele (pirmiausia apipurkškite kepimo purškikliu, kad nepriliptų prie tešlos), tada uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite kilti kambario temperatūroje, kol tūris padidės dvigubai, apie 1 valandą.
6. Sutepkite dvi 8½ colio x 4,5 x 2,5 colio kepimo skardas.
7. Išmuškite tešlą; suformuoti į du kepalus. Į kiekvieną skardą įdėkite po vieną kepalą. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje be skersvėjų, kol tūris padidės beveik dvigubai, maždaug 20 minučių.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
9. Papuošimui papildomai pabarstykite avižomis.
10. Kepkite, kol viršus paruduos, o į centrą įdėtas testeris išeis švarus, maždaug 40 minučių. Visiškai atvėsinkite.

Informacija apie mitybą

Vienai dviejų gabalėlių porcijai. Iš kiekvieno kepalo yra apie 16 riekelių.

Kalorijos 100 Baltymai 2,2 g Angliavandeniai 16 g Riebalai 2,2 g (0,7 g sočiųjų riebalų) Kalcis 6 miligramai

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Šis receptas yra puikus būdas įtraukti sveikus ingredientus į mūsų dietą bei mėgautis skaniu ir maistingu gardžiu. Avižos ir medus suteikia duonai subalansuotą saldumą bei sultingumą, o kepant suvyra ir neišdžiūsta. Galite būti tikri, kad ši duona taps jūsų mėgstamiausia! Bandykite jį pasigaminti namuose ir mėgaukitės sveikomis skonio galiomis!