Ką valgyti, kai sergate

Kai jaučiatės prastai ir sergate, tinkama mityba gali būti ypatingai svarbi jūsų sveikatai atkurti. Svarbu rinktis lengvai skrandį dirginančias ir maistingas maisto produktus, kad organizmas būtų pajėgus kovoti su liga. Sūrus maistas, kepti ir riebūs patiekalai gali pabloginti jūsų būklę, todėl geriau laikytis švelnios, lengvai virškinamos dietos. Šiltos sriubos, uogos, vaisiai, virti daržovės – puikus pasirinkimas gerai maitindami save sergant. Svarbiausia, nevengti gerti daug vandens, kad organizmas būtų gerai hidratuotas.

Mes visi nuo to nukenčiame. Peršalimas, gripas arba vos kelios dienos, kai jaučiamės visiškai niūrūs. Kai kurie iš mūsų suklumpa stipriau nei kiti, o kiti vengia ligų taip, kaip jaunuoliai vengia savo tėvų socialiniuose tinkluose.

„Negalime sakyti, kad maisto pasirinkimas gali padėti išnykti kosuliui arba palengvinti draskytą gerklę“, – sako sveikatingumo ekspertas Michaelas Roizenas, MD. „Tačiau neturėtume sumenkinti fakto, kad tai gali turėti įtakos tam, kaip susidorojate su atsitiktinėmis ligomis, kurios kartais gali jus užklupti.

Tai, žinoma, nenuostabu. Tikriausiai esate girdėję (ir galbūt net pritariate) gerai žinomam posakiui: „Pamaitink peršalus ir išbadink karščiavimą“. Ši mamos medicinos filosofija yra paplitusi iš dalies todėl, kad daugelis žmonių anekdotiškai atrado, kad maistas iš tikrųjų gali paveikti tai, kaip jūsų kūnas apsaugo nuo ligų, tokių kaip peršalimas ir virusai, ir atsigauna nuo jų.

Tačiau ar iš tikrųjų yra mokslas, siejantis tai, ką valgote, su šiomis gulėjimo lovoje ir dejavimo ligomis?

Ar tikrai reikėtų maitinti peršalus ir badauti karščiuojant?

Nebūtinai. Dr. Roizenas teigia, kad verta paminėti, kad valgio kaip vaisto mantra yra šiek tiek ydinga, nes peršalimas yra tikra liga, o karščiavimas yra simptomas.

Tai panašu į obuolių ir apelsinų palyginimą – abu puikiai kovoja su ligomis.

Kai peršalote, jus gali kamuoti daugybė simptomų (kosulys, užgulimas, sloga, apetito praradimas, net karščiavimas). Tačiau pats karščiavimas gali būti bet kokios infekcijos, dėl kurios jūsų imuninė sistema kovoja su bet kokiomis bakterijomis ar virusais, simptomas.

Kalbant apie mokslą, duomenys yra minimalūs ir šiek tiek prieštaringi.

Pavyzdžiui, vieno tyrimo metu buvo nustatyta skirtinga imunitetą stiprinanti nauda tiems, kuriems buvo duotas maistinių medžiagų turintis sultinys, ir tiems, kurie susilaikė nuo valgymo. Kitas tyrimas parodė, kad bakterijomis užkrėstas peles badas apsaugojo, o maitinimas buvo žalingas, tačiau, kai pelės buvo užkrėstos virusu, buvo atvirkščiai. Deja, tyrimai su žmonėmis yra tokie reti kaip prekybos centrų vandens koridoriai prieš uraganą.

Taigi, kokia yra esmė? Dr. Roizenas sako, kad turėtumėte leisti savo kūnui, o ne mantrai, diktuoti kai kuriuos jūsų sprendimus. Jūsų imuninei sistemai iš tikrųjų reikia maistinių medžiagų, todėl jei galite valgyti (ir jaučiate, kad valgote), turėtumėte gauti šiek tiek kalorijų savo kūne.

Tačiau jei dėl simptomų pykina arba neturite apetito, neturėtumėte to priverstinai sumažinti. Kad ir kaip būtų, įsitikinkite, kad gaunate daug skysčių, nes hidratacija yra raktas į atsigavimą po ligos. Galite lengvai išsausėti dėl prakaitavimo ir daug gleivių susidarymo, todėl turite pasigaminti daug šlapimo, kad pašalintumėte atliekas iš imuninės sistemos.

Čia daktaras Roizenas paaiškina, kokių maisto produktų reikia pasikrauti ir ko vengti:

MVP valgyti: Močiutė buvo teisi ne tik dėl savo apkabinimų filosofijos. Ji taip pat žinojo keletą dalykų apie ligą, kai pripylė tave vištienos sriubos. Nors nėra dvigubai aklų, placebu kontroliuojamų tyrimų, kuriuose būtų nagrinėjamas vištienos sriubos poveikis gydant peršalimą, kai kurie kūrybiniai tyrimai tai padarė. Viename iš dažniausiai cituojamų, prieš kelis dešimtmečius, mokslininkai nustatė, kad vištienos sriubos gėrimas padėjo padidinti nosies gleivių greitį (taip, taip greitai ar ne nosies gleivės juda).

Kiti tyrimai parodė, kad vištienos sriubos ingredientai turi priešuždegiminį poveikį (galbūt dėl ​​to, kad vištiena, sultinys ir daržovės veikia kartu).

Apatinė eilutė: Vištienos sriuba padės išlaikyti hidrataciją, o tai svarbu, ir gali turėti raminantį poveikį, kuris gali padėti greičiau atsigauti ir jaustis geriau.

Kiti startuojantys žaidėjai: Geriausia kai kurių kitų maisto produktų dalis, padedanti apsisaugoti nuo ligų, yra tai, kad galite juos įsimesti į sriubą. Pavyzdžiui, įrodyta, kad česnakai padeda išvengti peršalimo, nes suaktyvina imuninę sistemą. Ir vieno eksperimento metu buvo įrodyta, kad imbieras blokuoja virusus. Galiausiai buvo įrodyta, kad grybai (senovinis vaistinis preparatas) padeda sustiprinti imunines ląsteles geriau kovoti su infekcija.

Iškirpti iš komandos: Vien todėl, kad austrės turi cinko, dar nereiškia, kad jos padeda sutrumpinti peršalimo trukmę. Cinko pastilės tinka, tačiau papildomas cinkas gali sukelti toksiškumą, todėl vartokite jį tik peršalę, o ne ištisus metus.

Šis straipsnis buvo pritaikytas iš geriausiai parduodamos Michaelio F. Roizeno (MD) ir Michealo Crupaino (MD, MPH su Tedu Spikeriu) knygos „Ką valgyti kada“ (© „National Geographic Books“, 2018 m.)

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Apibendrinant, svarbu rūpintis savo organizmu ir teisingai maitintis net ir ligos metu. Gydantis žmogus turi rinktis lengvai virškinamus, maistingus maisto produktus, kurie padės susigrąžinti energiją ir stiprinti imunitetą. Svarbu vengti sunkiai virškinamų, riebių patiekalų, taip pat gerti pakankamai vandens, kad organizmas galėtų atsikratyti toksinų. Taigi, laikantis tinkamos mitybos ir geriant pakankamai vandens, sugebėsite greičiau atsistoti ant kojų ir atsigauti po ligos.