Ką valgyti, kai bandote išgyti

Kai esate sergantis ir bandote atsigauti, dieta gali labai paveikti jūsų sveikatą. Svarbu rasti tinkamą maistą, kuris padės jums greičiau atgauti jėgas ir sveikumą. Pasirinkdami tinkamą maisto produktus, galite pagreitinti gydymo procesą ir sustiprinti imunitetą. Taigi, sužinokime, ką geriausia valgyti, kai esate sergantis, kad būtumėte greitai ir efektyviai atsigavę.

Maistas yra kuras, kuris palaiko jūsų kūną ir mitybos maistas yra kuras, kuris palaiko jūsų kūną gerai. Tai, ką valgote, turi įtakos jūsų energijos lygiui, imuninei sistemai, jėgai ir netgi žaizdų gijimo greičiui.

„Netinkama mityba prieš gijimo procesą arba jo metu gali sulėtinti jūsų gijimą“, – sako registruota dietologė Kavitha Krishnan, RD. „Nors gerai valgydami gali padėti organizmui greičiau išgyti ir kovoti su infekcija.”

Teisingai: mityba vaidina didžiulį vaidmenį nustatant, kaip greitai (ir kaip gerai) pasveiksite. Nesvarbu, ar susiduriate su chirurginiu pjūviu, ar žaizda po nelaimingo atsitikimo, galite pritaikyti savo mitybą, kad padėtumėte maksimaliai išgydyti.

Kodėl mityba svarbi žaizdų gijimui

Kai esate sužeistas, jūsų kūnui reikia papildomos energijos ir maistinių medžiagų, kad patenkintų padidėjusius kūno poreikius ir padėtų užgyti žaizdai. Tai reiškia, kad mityba vaidina svarbų vaidmenį gydant žaizdas.

Vienas iš raktų į žaizdų gijimą yra kolagenas, jūsų kūno baltymas, kuris suteikia struktūrą ir atramą jūsų odai, raumenims, kaulams ir jungiamiesiems audiniams.

„Žaizdų gijimas reiškia, kad kūnas pakeičia pažeistą audinį naujais audiniais, o šis procesas reikalauja daugiau kalorijų, baltymų ir tam tikrų maistinių medžiagų”, – aiškina Krishnanas. „Žaizdos gyja greičiau, kai vartojame pakankamai tinkamo maisto.”

Kai sveikstate, jūsų kūnui reikia:

• Kalorijossuteikti energijos, kad jūsų kūnas veiktų.
• Baltymaspadėti kurti, palaikyti ir taisyti kūno audinius.
• Vitaminai ir mineralaipadėti atstatyti ir atstatyti pažeistus audinius.

Jei to nepakako, jūsų kūnas gali neturėti išteklių tinkamai sutvarkyti žaizdą, o tai gali sukelti lėtesnį gijimo procesą ar net komplikacijų.

Maisto produktai, kurie padeda jums pasveikti

Kai susikoncentruojate į gijimą, svarbu valgyti subalansuotą mitybą, apimančią įvairius maistinių medžiagų turinčius maisto produktus, kad padėtumėte žaizdų gijimui.

„Valgykite gerai subalansuotą mitybą, kad gautumėte pakankamai vitaminų ir mineralų“, – pataria Krishnanas. „Įsitikinkite, kad į kiekvieną valgį įtraukėte nesmulkintus grūdus, vaisius ir daržoves bei pakankamai baltymų.”

Ji paaiškina, kodėl kiekvienas iš jų yra toks svarbus, ir dalijasi mitybos patarimais žaizdoms gydyti.

Sutelkite dėmesį į baltymus

Baltymai padeda atkurti audinius, o tai yra būtent tai, ko jums reikia, kai gyjatės po traumos ar operacijos.

„Baltymai yra svarbūs kūno audinių priežiūrai ir taisymui, taip pat labai svarbūs odos atstatymui ir imunitetui”, – pažymi Krishnanas. „Nepakankamas baltymų suvartojimas pablogins kolageno susidarymą ir sulėtins žaizdų gijimo procesą.”

Krishnan siūlo šiuos patarimus, kaip gauti pakankamai baltymų, kol atsigaunate:

1. Pirmiausia baltymai. Kadangi baltymai yra labai svarbūs žaizdų gijimui, pirmiausia pabandykite suvalgyti baltymų dalį, jei pasidarote per soti.
2. Būk veržlus. Į dribsnius ar salotas pridėkite saują riešutų, kad gautumėte papildomą baltymų kiekį.
3. Gerkite pieną su maistu ar užkandžiais. „Jei geriate pieno alternatyvų, pavyzdžiui, migdolų ar linų pieną, įsitikinkite, kad į juos yra pridėta žirnių baltymų, nes daugelyje alternatyvių pieno produktų nėra daug baltymų“, – pataria Krishnanas.
4. Turėkite po ranka protingų užkandžių. Kad baltymai būtų lengvai pasiekiami, naudokite varškę, žemės riešutų sviestą ir krekerius, graikišką jogurtą ir riešutus.
5. Išbandykite maisto papildus. Jei jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas jiems pritaria, pažiūrėkite į baltymų miltelius arba baltymų kokteilius.

Jūsų baltymų poreikis priklausys nuo įvairių veiksnių, įskaitant jūsų amžių, svorį ir aktyvumo lygį. Valgydami per daug baltymų, galite dehidratuoti, sutrikdyti inkstus ir priaugti svorio, todėl paklauskite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo, kiek baltymų turėtumėte gauti, kol gydysite.

Rinkitės nesmulkintus grūdus

Norėdami gauti daugiau baltymų, rinkitės nesmulkintus grūdus, o ne rafinuotus arba baltus grūdus. Skirtingai nuo rafinuotų grūdų, nesmulkintuose grūduose yra sveikų vitaminų, mineralų ir skaidulų, taip pat angliavandenių, šiek tiek baltymų ir sveikų nesočiųjų riebalų.

Nežinote, kas tiksliai laikoma sveiku grūdu? Štai naudingas patarimas: kai perkate bakalėjos prekes, atkreipkite dėmesį į „Whole Grain“ antspaudą iš „Whole Grains Council“. Tai ženklas, kad produkte yra bent pusė sveikų grūdų porcijos. Šie maisto produktai taip pat yra išvardyti jų svetainėje.

Sutelkite dėmesį į tinkamus vitaminus ir maistines medžiagas

Rinkdamiesi, ką valgyti, įsitikinkite, kad gaunate įvairių vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų, ypač tų, kurios yra svarbiausios žaizdų gijimui. „Maistinių medžiagų trūkumas gali turėti neigiamos įtakos žaizdų gijimui“, – įspėja Krishnanas.

Vitamino C

Pirmiausia galite galvoti apie vitaminą C kaip imuniteto stiprintuvą, tačiau jis taip pat padeda gaminti kolageną. „Nustatyta, kad vitamino C trūkumas lėtina žaizdų gijimo procesą ir padidina žaizdų infekcijų riziką”, – sako Krishnanas.

Geri vitamino C šaltiniai yra šie:

• Paprikos.
• Brokoliai.
• Citrusiniai vaisiai.
• Kiwi.
• Špinatai.
• Braškės.
• Pomidorai.

Vitaminas A

Mažiau žinomas nei vitaminas C, bet ne mažiau svarbus yra vitaminas A, kuris padeda skatinti kolageno gamybą. „Mažas vitamino A kiekis lėtina žaizdų gijimą“, – sako Krishnanas.

Gaukite vitamino A iš:

• Abrikosai.
• Kantalupa.
• Morkos.
• Sūris.
• Kiaušiniai.
• Kepenys ir kepenų produktai.
• Mango.
• Pienas.
• Persikai.
• Moliūgas.

Visada geriausia vitamino A gauti su maistu, o ne iš papildų. Vartojant per daug vitamino A papildų pavidalu, gali atsirasti sveikatos problemų, tokių kaip sausa oda, neryškus matymas, kaulų skausmas ir kt.

Cinkas

Kaip ir vitaminas C, cinkas yra dar vienas dalykas, kurį galite susieti su kosuliu ir peršalimu. Tai svarbu tinkamai imuninei funkcijai, todėl ji taip pat yra labai svarbi žaizdų gijimui.

„Cinkas vaidina baltymų ir kolageno sintezę, taip pat audinių augimą ir gijimą”, – aiškina Krishnanas. Tiesą sakant, 2018 m. atliktas tyrimas parodė, kad cinkas yra labai svarbus kiekvienam žaizdų gijimo proceso etapui.

Geriausias būdas gauti cinko yra gyvūninės kilmės produktai, tokie kaip:

• Raudona mėsa.
• Žuvis.
• Moliuskai.
• Pienas ir kiti pieno produktai.
• Kiaušiniai.
• Paukštiena.

Geležis

Kol esate susikoncentravęs į gydymą, iškeiskite geležies siurbimą sporto salėje į kitokią geležį – tokią, kokia yra jūsų virtuvėje.

„Geležis aprūpina žaizdą deguonimi ir padeda gydyti“, – sako Krishnanas. 2014 m. atliktas tyrimas parodė, kad geležies trūkumas gali turėti neigiamos įtakos tam, kaip greitai ir kaip gerai gyja žaizdos.

Geri geležies šaltiniai yra šie:

• Raudona mėsa.
• Žuvis.
• Kiaušiniai.
• Viso grūdo duona.
• Tamsios, lapinės daržovės.
• Džiovinti vaisiai.
• Riešutai.

Krišnanas dalijasi patarimu, kaip valgyti augalinės kilmės, geležies turintį maistą: pridėkite vitamino C šaltinio, kuris, kaip įrodyta, pagerina organizmo gebėjimą pasisavinti geležį. „Pavyzdžiui, pomidorų pridėjimas prie vegetariško čili su ankštiniais augalais, tokiais kaip pupelės ir lęšiai, gali padėti geriau pasisavinti pupeles, nes pomidorai yra turtingas vitamino C šaltinis“, – siūlo ji.

Papildomi mitybos patarimai žaizdoms gydyti

Jei jaučiatės priblokšti dėl šios mitybos informacijos, viskas gerai – giliai įkvėpkite. Šie paprasti patarimai, kaip protingai pasirinkti maistą, padidins gijimo procesą.

Būkite kūrybingi su savo kombinacijomis

Yra daug paprastų būdų, kaip maišyti ir derinti valgio metu, tačiau Krišnanas turi vieną pagrindinį patarimą, kurį reikia atsiminti planuojant maistą.

„Sujunkite angliavandenius su baltymais ir sveikais riebalais, o ne valgykite vien tik baltymus“, – pataria ji. „Pavyzdžiui, kai valgote viso grūdo avižinius dribsnius su vaisiais, apsvarstykite galimybę pridėti graikinių riešutų arba migdolų sviesto.

Žinoma, negailėkite spalvingų vaisių ir lapinių žalių daržovių, nes jie suteikia jums svarbių vitaminų ir maistinių medžiagų, kurių reikia jūsų kūnui. visi kartų, bet ypač gydant. Ir nors didelės salotos yra puikios, yra ir kitų būdų, kaip pasisotinti:

• Pridėkite žalumynų į savo kokteilius, kad pagerintumėte.
• Vaisius naudokite kaip virtų dribsnių, jogurto ir ledų priedus.
• Desertui rinkitės vaisius.

Kalbant apie pieno produktus, pabandykite į kokteilius, kokteilius ir virtus dribsnius įpilti pieno arba į sriubas įpilti tarkuoto sūrio ar graikiško jogurto.

Gaukite pakankamai kalorijų

Gydymui reikia darbo, o darbui reikia energijos – kalorijos yra tos energijos kuras. Taigi, kai gyjatės, jums dažnai reikia daugiau kalorijų nei įprastai.

„Mums visiems reikia pakankamai kalorijų ir baltymų, kad aprūpintume savo kūną kasdienei veiklai“, – sako Krishnanas. „Kalorijos suteikia energijos, kad kūnas veiktų ir skatina žaizdų gijimą.”

Bet jie negali būti bet kokios kalorijos! Svarbu rinktis kaloringą maistą, kuris vis dar turi maistinę vertę. Norėdami sveikai užkandžiauti, rinkitės maistą, kuriame yra sveikų riebalų, pavyzdžiui:

• Avokadai.
• Sūris.
• Riešutai.
• Riešutų sviestas, pavyzdžiui, žemės riešutų sviestas ir migdolų sviestas.
• Džiovinti vaisiai.

„Kalorijų poreikiai skiriasi priklausomai nuo jūsų žaizdos dydžio ir laipsnio“, – pataria Krishnanas. Jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali padėti išsiaiškinti, ar jums reikia pridėti daugiau kalorijų.

Ir jei jums sunku valgyti arba sumažėjęs apetitas gydymo metu, pabandykite valgyti mažiau, dažniau per dieną, o ne tris kartus.

Valdykite cukraus kiekį kraujyje

Jei manote, kad terminas „cukraus kiekis kraujyje“ susijęs tik su diabetu, pagalvokite dar kartą.

„Svarbi optimali cukraus kiekio kraujyje kontrolė, kad jūsų žaizda gerai gytų“, – sako Krishnanas. „Nekontroliuojamas cukraus kiekis kraujyje gali sukelti blogą kraujotaką, o tai pablogina žaizdų gijimą.”

Kai sveikstate, įsitikinkite, kad žinote, kas gali turėti įtakos jūsų cukraus kiekiui kraujyje ir ką galite padaryti, kad jūsų cukraus lygis būtų sveikas.

Būkite hidratuotas

Nepamirškite apie skysčius! Drėkinimas padeda jūsų odai išlaikyti vientisumą, o tai svarbu gydant žaizdas.

„Dėl dehidratacijos jūsų oda praranda savo elastingumą ir daro ją jautresnę skilimui bei infekcijoms“, – įspėja Krishnanas.

Jei jums sunku išlaikyti hidrataciją, pabandykite šalia turėti skysčių, kad galėtumėte dažnai gurkšnoti visą dieną (o ne, tarkime, versti save išgerti stiklines vandens).

Paklauskite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo nurodymų

Geriausias būdas maitintis paprastai yra maistas, tačiau kai atsigaunate po ligos, traumos ar operacijos, jūsų kūnui gali prireikti papildomos pagalbos. Jei negalite patenkinti savo mitybos poreikių vien dieta, paklauskite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo apie maisto papildą, kuris padėtų aprūpinti jums reikalingas kalorijas ir maistines medžiagas.

Jūsų paslaugų teikėjas gali rekomenduoti:

• Kasdienis multivitaminas: Jei jie leidžia jums, pridėkite kasdien vitamino su mineralais, kad pagerintumėte bendrą sveikatą.
• Geriamieji maisto papildai: Yra daug veislių, kurios suteikia papildomų kalorijų, baltymų, vitaminų ir mineralų tiek aromatizuotuose, tiek beskoniuose variantuose. „Išbandykite kelis, kad surastumėte tą, kuris jums patiktų kaip kokteilių ir kokteilių pagrindas“, – siūlo Krishnanas.
• Darbas su dietologu: Jei jūsų apetitas prastas, žaizda blogai gyja arba toliau metate svorį, pasiteiraukite dėl susitikimo su registruotu dietologu, kuris įvertins jūsų mitybos poreikius ir padės pasiekti sveikatos bei gydymo tikslus.

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Išgyvenant sunkias sunkumų laikotarpius, maistas gali būti paskutinis dalykas galvoje. Tačiau tinkama mityba yra labai svarbi, norint išlikti stipriam ir sveikam. Svarbu valgyti maistingus ir sveikus maisto produktus, kad organizmas būtų aprūpintas reikiamomis medžiagomis. Gydantis žmogus turėtų rinktis lengvai virškinamą maistą, vartoti pakankamai vandens ir vengti per daug riebaus ar perdirbto maisto. Visada svarbu konsultuotis su specialistu ir atkreipti dėmesį į savo kūno poreikius. Tinkama mityba yra svarbi ne tik dėl fizinio sveikatos, bet ir psichologinės gerovės.