Receptas: Chile Verde vištiena

Chile Verde vištiena yra tradicinis Meksikos patiekalas, kuriame yra derinamas pikantiškas ir švelnus skonis. Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta aistringus ir įdomius skonius virtuvėje. Įvairių prieskonių ir daržovių derinimas suteikia šiam patiekalui unikalų aromatą ir skonį. Šis skanus ir sveikas patiekalas puikiai tinka šeimos vakarienei ar sventei su draugais. Būtent todėl, šis Chile Verde vištienos receptas yra dar vienas puikus būdas išbandyti naujus skonius virtuvėje. Atraskite aistringą Meksikos virtuvės pasaulį su šiuo nepamirštamu patiekalu!

Šis šiltas, aštrus patiekalas prisotintas skoniu ir guodžiančiu maistu. Šio patiekalo prieskoniai ne tik skanūs, bet ir pripildyti fitochemikalų bei antioksidantų. Tai visiškai sveikas patiekalas, kurį galima pasigaminti vakarienei ar pietums.

Ingridientai

Verde padažui:

3 puodeliai mažai natrio turinčio ekologiško vištienos sultinio 16 mažų pomidorų, lukštentų 2 jalapeño pipirų, iš sėklų ir per pusę perpjautos 3 česnako skiltelės, nuluptas 1 didelis baltas svogūnas, susmulkinta 1 ryšelis kalendros (apie 3 uncijos) 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų 2 laimų sultys, jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai skonis

Dėl vištienos:

2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus4 (5 uncijos) ekologiškos vištienos krūtinėlės be kaulų ir be odos Jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Kryptys

Norėdami pagaminti verde padažą:

1. Vidutiniame puode ant stiprios ugnies pašildykite sultinį. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir sudėkite pomidorus, jalapeños ir česnako skilteles. Virkite ant stiprios ugnies, kol daržovės suminkštės, 5–6 minutes.
2. Puodo turinį perkelkite į maišytuvą. Pradėkite maišyti mažu greičiu. Kol trintuvas veikia, per tiektuvą įpilkite svogūnų, kalendros, kmynų, laimo sulčių, druskos ir pipirų. Toliau plakite iki vientisos masės, maždaug 2 minutes. Atidėti.

Norėdami pagaminti vištieną:

1. Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Vištienos krūtinėles gausiai pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir suberkite į karštą keptuvę. Kepkite, kol vištiena apskrus, maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės.
2. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir supilkite sumaišytą verde padažą. Uždenkite keptuvę ir troškinkite, kol vištiena labai suminkštės, 20–25 minutes.
3. Perkelkite vištieną į lėkštę. Naudodami dvi šakutes susmulkinkite mėsą. Grąžinkite vištieną į keptuvę, apšlakstykite padažu ir nedelsdami patiekite.

Pastaba: bet kokią vištienos likutį galima laikyti šaldytuve iki trijų dienų sandariame inde.

Informacija apie mitybą

Padaro 4 porcijas

Mityba porcijoje:

Kalorijos 272 Riebalai 11 g Sotieji riebalai 2 g Cholesterolis 73 mg Ląsteliena 3 g Baltymai 30 g Angliavandeniai 12 g Natris 188 mg

Sužinokite daugiau apie mūsų redakcinį procesą.

Šiame recepte aprašytas Chile Verde vištienos patiekalas yra puikus pasirinkimas visiems, mėgstantiems aštrias ir skanias Meksikos virtuvės patiekalus. Skanus ir sultingas vištienos kotletas, virtas su pikantiška žalia padažu, patenkins net labiausiai išrankiausius skanėstus. Šis patiekalas puikiai tiks tiek vakarienės stalui, tiek šventinei šventei su artimaisiais. Jei ieškote skanaus ir lengvo recepto, rekomenduoju išbandyti šį Chile Verde vištienos patiekalą!