Receptas: Japoniškos ropės su žalumynais

Japoniškos ropės su žalumynais yra unikali ir skani Japonijos virtuvės patiekalas, turintis švelnų skonį ir sveikų ingredientų derinį. Šis receptas puikiai tinka tiek vegetarams, tiek veganams, dėl savo gaminimo paprastumo ir greitumo. Šis patiekalas tikrai privers Jus išbandyti naujus skonis, derinantys jūros gėrybes su šviežiais žalumynais. Paruošimas ne tik malonus, bet ir lengvas, todėl puikiai tinka tiems, kurie neskuba virtuvėje užsibūti ilgiau nei reikia! Tai tikrai verta išbandyti!

Japoniškos ropės – dažnas radinys ūkininkų turguose. Jie yra maži, apvalūs ir balti ir atrodo kaip ridikėliai. Jie yra švelnaus, saldaus ir žemiško ropės skonio ir paprastai parduodami su žaliais, kuriuos naudojame šiame recepte nuo šaknų iki stiebo.

Paruošimas: 15-20 minučių Virkite: 8-10 minučių

Ingridientai

• 1 krūva mažų japoniškų ropių su žalumynais
• 3 česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
• 1/2–3/4 arbatinio šaukštelio košerinės druskos pagal skonį
• 8 graikiniai riešutai, skrudinti
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1/2 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį
• 1/8 arbatinio šaukštelio džiovintų maltų raudonųjų pipirų dribsnių, pagal skonį

Kryptys

1. Nupjaukite ropių viršūnes ir nupjaukite lapus ties stiebo pagrindu. Ropės svogūnėlius perpjaukite per pusę arba ketvirtį, kad visi gabalėliai būtų maždaug tokio paties dydžio. Ropės žalumynus nuplaukite ir nusausinkite
2. Ant pjaustymo lentos susmulkinkite česnaką su 1/2 šaukštelio druskos. Tada į česnakų mišinį suberkite graikinius riešutus ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite ropių žalumynus ant česnako-graikinių riešutų mišinio ir smulkiai supjaustykite (gaminate greitą ropių pesto).
3. Į vidutinę keptuvę ant vidutinės ugnies supilkite alyvuogių aliejų ir ropių svogūnėlius ir pakepinkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos ir traškumo, įpusėjus kepimui, 6–8 minutes. Įpilkite ropių pesto mišinio, maišykite, kad susimaišytų, ir, jei norite, pagardinkite druska, pipirais ir raudonųjų pipirų dribsniais. Troškinkite dar 1 minutę.

Informacija apie mitybą (vienai porcijai)

Padaro: 4 porcijos Porcijos dydis = 1/2 puodelio

Kalorijos: 123Bendras ląstelienos kiekis: 0,9 gTirpiosios skaidulos: 0,3 gBaltymai: 1,5 g Bendras riebalų kiekis: 12,3 gSotieji riebalai: 1,5 gSveiki riebalai: 10,5 gAngliavandeniai: 2,9 gCukrus: 0,8 gPridėtas cukrus: 0 gNatris: 5 mgalis:1 mg3 17 mg

— Iš „Ką valgyti kai valgymo“ knygos autoriai Michaelas F. Roizenas, MD, Michaelas Crupainas, MD, MPH, ir Jimas Perko, Sr., CEC, AAC.

Receptas „Japoniškos ropės su žalumynais” yra puikus pasirinkimas norintiems paragauti Japonijos virtuvės skonio. Šis patiekalas yra lengvas, sveikas ir pilnas skirtingų skonių bei tekstūrų. Japoniškos ropės suteikia patiekalui įdomų prieskonį, o įvairūs žalumynai žadina skonio receptorius. Šis receptas puikiai tinka tiek vegetarams, tiek ne. Taigi, rekomenduoju išbandyti šį receptą ir mėgautis subtiliu japonišku skoniu savo virtuvėje. Ačiū, kad bandėte!